Desire of taste

作者：  盛丹，陈翔著

出版社：中国工人出版社,2008

简介： 祸从口出，病从口入。嘴巴在上下组合的时候，就是一个矛盾，人类什么时候不是在各种矛盾的间隙中生存，像对待艺术的误读，我们对食物的误食也正在让身体饱受种种考验，要么更健康了，要么背叛自己了，经验之谈何其多多，哪一个更适合你我，此书不可能是最终的答案，但却是找到答案的地图，每个人都能标出满足欲望而又不被欲望所要挟的那条路。 本书从我们最关心的健康话题入手，系统阐述了健康饮食的深层次内涵，营养学家给出的搭配忠告、健康学家给出的温馨提示，让我们对生活、对饮食、对健康的认识有了量的攀升和质的飞跃。书中介绍的关于食物健康的话题，并非是要颠覆传统，而是在继承中国烹饪艺术的基础上，充分考虑营养元素的价值，使我们的饮食洋为中用，中为洋用，兼容并包，成就大家之气。