Public nutrition

作者：  翟凤英，张兵主编

出版社：中国轻工业出版社,2009

简介：　　本书的作者是从事公共营养工作多年的专业人员，在书中也介绍了一些公共营养工作的典型项目，希望更多的专业人员能够理解公共营养工作的重要性，热爱公共营养这一专业领域，为我国居民的营养改善和健康的促进做出一份贡献，使中国人更加强壮和健康。 　　既然公共营养是一门具有实践特点的专业领域，它将在不断实践中得到发展，我们相信会有更多的内容进入这一领域，一些方法和手段也会在实践中得到更新。此外，由于时间和篇幅的局限，在本书的内容和编排方面可能存在一些不妥之处，敬请读者提出宝贵意见。