职场健康与安全

作者：  胡小芹

出版社：西南师范大学出版社 2013年09月

简介：

酒店职场健康和安全

作者：  胡小芹　主编

出版社：重庆大学出版社 2008年10月

简介：本书主要适应中等职业学校旅游专业学生学习时使用，也可以用于短期培训和行业培训学习者使用。本课程主要学习工作场所所需的有关安全健康工作和人身安全的技能、知识和态度，它主要运用于旅游行业的酒店工作中。

Cross culture communication

作者：  胡小芹主编

出版社：西南师范大学出版社,2008

简介：本书就是中澳职教项目课程开发设计的成果之一。本书作为旅游专业的系列教材，着眼于国际大背景下的旅游文化差异和交流，通过本课程的学习和培训，让学生掌握不同文化背景下的旅游接待和服务的职业能力。全书内容包括：尊重不同文化背景的同事和顾客、工作场所的交流、注重交流仪表、为顾客服务、团队工作和处理跨文化冲突。