新概念英语之全新全绎. 3

作者：  周成刚，翁云凯主编;薛冰，蔡颖编著

出版社：西安交通大学出版社,2006

简介：《新概念英语之全新全绎》终于和大家见面了！这是一套酝醇了很久的书，这是一套期待了很久的书，这是一套凝聚了新东方名师多年心血的英语辅导书。 我们编写这套辅导丛书运用了独特的三位一体法。这种创新体现了新东方老师的匠心。正是抱着出精品书和畅销书的科研宗旨，编写组的全体成员反复推敲，结合中国学生的学习习惯，采纳了课内课外相结合的“巩固+拓展+练习”三位一体法。我们把辅导书的整体结构分为三块，在“积累篇”中，新东方的老师们运用了新颖的解词方法，非常便于联想和记忆，可以帮助读者巩固课本上的重点内容，“拓展篇”中的全部内容不同于原文又紧拓原文，学习者可以在巩固的前提下反复操练、举一反三，又可以拓展视野、温故知新：“测试篇”更是对综合能力的检测和提高，是实战和实用的完美结合。

健身球——形体塑造与瘦身训练

作者：  蔡颖敏，邱建钢主编

出版社：同济大学出版社,2007

简介：本书在作者多年探索和实践精华的基础上，通过对健身球的发展历程、科学性、训练方法以及与其他课程相结合的透彻分析，结合大众人群的体形和体质特点，建立了健身球训练的完整体系，总结归纳了健身球塑身所应包含的内容，整理、创编了一系列行之有效的健身球塑身方法和瘦身训练方式，并针对特殊人群提供了具有实用性的训练方法及注意事项。 本书既可以作为专业学生形体训练和公共体育选修课的教学用书，也可以作为健身教练员以及广大健身运动爱好者的参考用书，适合不同水平和不同层次的人群使用。

用细节把日子过成诗

作者：  蔡颖卿　著 Pony 　 绘

出版社：北京时代华文书局 2015-7-1

简介：　　自律的作息，有节奏的生活，健康的食物，规律的运动，艺术爱好，舒心的工作，这才是生活。　　蔡颖卿，最懂生活的生活家，经营一间生活工作室，养育两个女儿，七本书的作者，对生活有着天赋般的热爱和用心。既是老板又是母亲的她，从不拿工作作为不能料理三餐的理由，由此损失掉日日可以重复的快乐，只是自己的损失。平日种植花草、饲养动物、读书写字、养育女儿、与人相处，生活中每一个温馨的细节，都流露出令人向往的生活态度。她过的是一种很温柔、优雅、克制，虽平淡但有力的生活。她拥有在平凡中获得快乐诗意的力量。　　无论是平凡还是富足，生活都应该平静且喜乐，优雅不是作秀，是生活的每一处细节都能体现出从容、美好。愿你也能，用细节把日子过成诗，美好而精致。

供热工程

作者：  贺连娟，蔡颖主编

出版社：冶金工业出版社,2012

简介：本书共分12章，主要内容包括：室内供暖系统的设计热负荷、供暖系统的末端装置、热水供暖系统、室内热水供暖系统的水力计算、蒸汽供暖系统、集中供热系统的热负荷、集中供热系统、热水网路的水力计算和水压图、热水供热系统的供热调节、热水供热系统的水力工况和热力工况、蒸汽供热系统管网的水力计算与水力工况等。     本书可作为高等院校建筑环境与设备工程、给排水工程等专业本科生的教学用书，也可供建筑环境与设备工程专业的设计、生产、安装施工及维修的工程技术人员阅读参考，亦可作为全国勘察设计注册公用设备工程师暖通空调专业执业资格考试的复习参考书。          

交通系统高校党建研究论文集

作者：  蔡颖主编

出版社：大连海事大学出版社,2005

简介： 本书从党建研究、精神文明建设、学生管理、“三个代表”思想出发，对新形势下高校党风廉政宣传教育的工作、关于认真做好党内谈心工作的几点思考、围绕中心抓党建抓好党建促发展、关于在高校现行领导体制下领导班子团结问题的思考、如何加强和改进高校党建工作等方面课题进行了详细的探讨与讨论。

毕业不失业

作者：  蔡颖，陈文定　主编

出版社：社会科学文献出版社 2015-8-1

简介：　　这是南方都市报深圳采编中心借助《南方都市报》平台为各层次青年编写的如何科学择业的“职业辞典”，旨在提升其对职业的认知以及择业的精准度。书中共涉及深圳4大支柱产业、6大战略新兴产业、3大未来产业、8大传统领先行业以及其它传统产业中的大约130个岗位，采访每个岗位的资深从业者，以“自述”的形式对岗位的工作内容、薪酬、发展前景等予以介绍，并提出相关求职建议。每一个大的行业为多个章节，附加本行业专家的点评。

唯爱与美食不可辜负

作者：  蔡颖卿

出版社：北京时代华文书局 2016年1月

简介：本书全书围绕美食与爱，讲述了蔡颖卿美好的日常生活，无论是经营餐厅、料理食物、养育女儿，还是与人相处、种花种草、读书写字等等，这些她所亲手照顾的生活，有一种平实稳固的味道，传达了她所信仰的家庭爱和生活美学。爱和自己在一起的人，让他们快乐；做自己喜欢的事，并靠它来养活自己。她过的是一种很温柔、有礼貌、虽平淡、但有力的生活。她拥有在平凡中获得快乐的力量。“好的生活不是在市井中梦想着桃源，而是日常柴米油盐中守得住窗前的明月，还有心力去寻远山之灯。”愿你做一个美好的人，一生明亮，清澈无忧，做愿做之事，爱愿爱之人。愿你更有生活的能力、更懂得美、更理解爱。

土木工程测量

作者：  郑秀梅，蔡颖　主编

出版社：机械工业出版社 2015年10月

简介：　　本书主要内容分为测量基本理论与方法、工程应用测量两部分，前者包括绪论、高程测量、角度测量、距离测量、全站仪及使用、测量误差的基本知识、小地区控制测量、大比例尺地形图测绘及应用，后者包括工业与民用建筑施工测量、线路测量、管道与桥梁和隧道施工测量。*后，对全球定位系统GPS作了介绍。

冶金化工过程与设备

作者：  蔡颖主编

出版社：化学工业出版社,2013

简介：稀土被人们誉为现代及未来工业必不可少的“工业维生素”和新材料的“宝库”，是世界上公认的战略元素和高技术元素。稀土不但在传统产业的技术进步和发展中发挥着愈来愈重要的作用，而且在信息、生物、新材料、新能源、空间、海洋六大新科技产业中有着广泛的应用。稀土作为一种不可再生的稀有资源，被广泛应用于军事、电子、环保、航天和其他尖端技术中，与高新技术和国防科技的发展 为了适应稀土产业的高速发展，总结专业建设经验，提高人才培养质量，真正把稀土工程专业建成国家特色专业，内蒙古科技大学稀土工程国家高等学校特色专业建设负责人——内蒙古科技大学稀土学院院长张胤教授与化学工业出版社合作，组织一批科研、教学经验丰富的专家教授，主持出版《稀土工程丛书》。蔡颖主编的《冶金化工过程与设备/稀土工程丛书》就是系列丛书之一。

Slowly, quickly

作者：  蔡颖卿著;Pony(翁书旂)绘

出版社：天下远见出版股份有限公司,2010

简介：生活，它是這麼過 母親改變，世界就改變 　　◆這是一本蔡穎卿Bubu的生活散文集。Bubu以樸質無華的筆，長期書寫生活中的點點滴滴，記錄生活中的人、事、時、地、物。小地方處處見真情，細節裡隨處展現驚喜。 　　◆Bubu總是能夠以溫婉從容的態度，面對瑣碎生活中的種種挑戰，不論是親子相處、教育、夫妻之道、廚藝、經營事業……，方方面面都有她的獨到見解。 　　◆二女兒Pony這次特別利用整個暑假，為本書繪製精緻優雅的插畫。Pony以牛皮紙為底，細筆勾勒出清新自在的風格，小處局部上以白色壓克力顏料，並以自然隨意的手寫英文字跡旁襯插圖，展現出一種十分獨特的風格。清新優雅的文字，搭配二女兒的插畫，呈現一種Bubu獨有的細膩與質感。 全書分為五個部分 　　第一部　在物之上，存留回憶 　　第二部　在地與地之間探奇 　　第三部　時光中的無言之嘆 　　第四部　事的情味 　　第五部　人間愛

计算机辅助设计与制造

作者：  姚英学，蔡颖主编

出版社：高等教育出版社,2002

简介：随着计算机技术的突飞猛进，特别是微机和工作站的发展与普及，再加上功能强大的外围设备，如大型图形显示器、绘图仪、激光打印机的问世，计算机辅助设计技术和辅助制造技术也得到了极大的发展，目前它已广泛应用于机械、电子、宇航、建筑、纺织等行业的产品总体设计、造型设计、结构设计、工艺过程设计等环节。 　　计算机辅助设计技术和辅助制造技术的发展，需要大批素质高、技术精的从业人员。基于这种形式，目前全国有很多中等职业技术学校和培训学校都开设了此专业。为适应各学校的教学要求，我们组织编写了这套计算机辅助设计系列教材，并将陆续推出。这套教材包括《计算机辅助室内装修效果设计》《计算机辅助现代时装效果设计》《计算机辅助机械设计》《计算机电路设计》和《计算机辅助制造》等。 　　本套教材实用性强，注重培养学生的实际动手能力，在讲解的过程中配以大量的操作图，文字浅显易懂。并在教材各章后都安排了一定数目的操作练习题，对巩固课堂知识和提高动手能力都能起到很好的作用。 　　《计算机辅助室内装修效果设计》主要介绍了电脑室内装修设计初步知识、Lightscape32简介、创建居室结构、进行室内装饰、完成物件摆设和渲染输出效果图等内容。书后附有配套光盘一张，盘中提供了书中所使用到的大部分设计素材，方便了读者的使用。

CAD/CAM原理与应用

作者：  蔡颖等编著

出版社：机械工业出版社,1998

简介：　　《CAD/CAM 原理与应用》系统地论述了CAD/CAM的基本概念和原理，并在相应的章节中介绍了实例。主要内容包括：CAD/CAM技术的发展、应用及系统的功能；CAD/CAM系统的硬件、软件以及选择原则、CAD/CAM软年开发、软件工程概念、数据结构的基础知识、数据资料的程序化处理以及数据库的基本原理；计算机绘图方法、图形变换原理、人机交互技术；三维几何建模的原理和方法，特征建模技术；有限元分析及前后置处理、优化设计、仿真；CAPP系统的工作原理、派生法、创成法CAPP系统专家系统及CAPP专家系统；计算机辅助数控程序编制、数控程序的动态模拟；CAD/CAM集成与计算机集成制造、CIMS的体系结构、实现CIMS的关键技术及CAD/CAM相关新概念和新技术的发展等，书中各章附有思考题。 　 《CAD/CAM 原理与应用》既可作为高等工科院校机械类、机电类专业本科生教科书，也可作为工程技术人员和相关管理人员的培训教材或参考书。

中国稻作学家——丁颖教授:1888-1964

作者：  黄频英，蔡颖主编;《中国稻作学家——丁颖教授》编委会编

出版社：广东人民出版社,2011

简介：

新时期师德修炼

作者：  蔡颖主编

出版社：东北师范大学出版社,2010

简介：《新时期师德修炼》总结了新时期师德修养的一般经验和体会，汇编成了教师们可以随时学、用的实用手册，方便广大教师及需要了解和学习师德的教育同行们参用。“德高为师，身正为范”。教师是学生思想道德教育的引导者、教育者，教师素质的高低将在一定程度上影响学生素质教育工程的成败。教师素质作为顺利完成教学任务、培养人才所必须具有的潜在基本品质。主要包括教师的机体素质、文化素质、道德素质与心理素质等。因此，探索新时期师德修养的可行的途径和方法也将提高到非常重要的高度。

全国高等教育自学考试考前冲刺系列——串讲·模拟试卷,公共课,法律基础与道德修养[电子资源.图书]

作者：  蔡颖主编

出版社：中国农业出版社,2005

简介：

立体构成

作者：  蔡颖君，乔磊　主编

出版社：水利水电出版社 2015-3-1

简介：　　本书系统介绍了立体构成的设计思路与制作分类，全书从材料与质地的表现、体积构建方法与表现、空间形态塑造方法与表现、综合形态创意与表现和优秀作品欣赏共五个章节，详细解释了有关立体构成设计的相关内容，并在每一小节结尾根据学习内容设立联系题，帮助学生巩固所学知识。 本书内容新颖，系统全面，图文并茂，内容由浅入深，在强调理论基础的同时更注重实践和操作能力与创造性思维的培养。 本书可作为高等院校、高职高专、网络教育等艺术设计类专业学生的教材或教辅使用，也可供相关专业人士参考。

优秀教师的十项修炼

作者：  蔡颖主编

出版社：东北师范大学出版社,2010

简介：　　《优秀教师的十项修炼》在此基础上提出了独到的视野，将十项修炼看成教师必须具备的十项能力和品质，教师应从这十个角度来修炼自己和提高自己，使自己真正成为全面发展、特长发展与专业发展完美统一的新型人民教师，既满足时代教育的发展，又为自己在时代新环境下实现自己的职业理想和梦想增强实力。谈到优秀教师的修炼，大家都会想到修炼教师的形象，修炼教师的生活，再就是修炼教师的专业，把修炼提高到了思想和精神的层次。

放下手边事，坐下来读读书

作者：  蔡颖卿

出版社：北京时代华文书局 2017年04月

简介：

相信“世界上任何书籍都不能带给你好运，但是它能让你悄悄成为自己”的蔡颖卿，她以阅读为生命吸收养分，把坚持变为信仰，把聪明转为智慧。

每当生活出现难题，她自己会从看过的书中去寻找帮助，比如说对“生活处世”有疑问时，会去看弘一法师和丰子恺；对“努力”有疑问时，会反复读《亲爱的提奥》；如果时间紧迫，心里又觉得特别需要一点美与情感的营养时，就读汪曾祺和一点古诗……

愿亲爱的你：放下手边事，坐下来读读书，在专注和安静中，发现一个让思想得以伸展获得智性和意志力的世界。

读书，是为了成为一个有温度懂情趣会思考的人，让我们的生活能更加清澈透明，有完善自我的力量，有张望人生的勇气。

最高人民法院侵权责任法司法解释精释精解

作者：  蔡颖雯 郑晓鹏

出版社：中国法制出版社 2016年06月

简介：　　核心提示——简明扼要，突出重点，重在阐释司法解释条文的主旨。　　实务争点——归纳审判实践中的不同观点，总结理解与适用司法解释的难题。　　理解适用——以制定司法解释具体条款的目的为视角，基于丰富的审判实践经验作精深解读，以便全面、正确理解与适用司法解释。　　案例指导——选取*人民法院发布的公报案例、指导案例、典型案例及*人民法院所裁判的案例等，突出案例指导的权威性。　　规范指引——链接相关法律、法规、司法解释，确保适用法律的正确性。

Act in your kitchen, back to your table

作者：  蔡颖卿著;Eric摄影

出版社：大块文化出版股份有限公司,2012

简介：***本書裝訂方式為採特殊裝幀，可１８０度平放*** 　　從空盤到滿盤，化觀念為實作； 　　用雙手重建飲食的價值，改變生活的質感。 　　如果教育不能使我們更有生活的能力、更懂得美、更理解愛，就只是落為討論。 　　梵谷曾說：「生活的習作在哪裡結束，創作從哪裡開始，這是無法說清楚的。」 　　因此，我不是只想寫一本實用的廚房工具書，我還想藉著這本書從觀念的討論到練習的落實，來印證我對於教育的信念與實行。－－蔡穎卿 　　怕麻煩而不下廚當然是有道理的，不過，這樣想的人大概就只能當「生活」這齣戲的觀眾，無緣享受「導」與「演」的樂趣。在本書中，蔡穎卿將以「廚房劇場」的概念，分享「做」與「用」的經驗，讓想做菜的你有路可循，讓廚事成為美好的生活體會。 　　在廚房劇場中，食材是演員，烹調的工序宛如流轉的劇情，擺盤與餐桌則負責營造舞台效果，掌廚的你就有如這齣戲的導演，決定三者該如何巧妙搭配運作；而掌握廚事的關鍵就在於：「知其然，更要知其所以然」，通曉烹飪的規則原理，在實作中不斷地融會、觀察、記憶與比較，就能演出更深度而獨具創意的美食戲碼。 　　生活全是腳踏實地的事，談生活就不應該離開實作練習，在我們做得熟而生巧之時，創作與快樂自然會出現，信心與能力也由此成長。走進蔡穎卿的廚房劇場，你會發現做菜是一門藝術，也是一門科學，更是一種可以廣泛運用於生活的管理思考。更幸運的是我們每天都有大量練習的機會，甚至能進一步讓它成為表達創意和情感的舞台，讓廚房營造出真正的浪漫與美好。 　　蔡穎卿希望年輕人學習烹飪，不是以追求時尚為目的，而是以自己對生活的掌握為出發。如果能從長計議地經營每一餐，學習做一個懂得珍惜「物」、「用」、「情」、「感」的生活者，當生活的基礎穩固後，時尚或品味的敏感必會呈現於出手或品食之間。 　　全書分為【概念篇】與【實作篇】兩大主題，各以明晰的圖文解說佐以感性的飲食體驗，幫助你循著完整的理解路徑，養成確實的廚事能力。 　　【概念篇】將解說烹飪的科學原理與基本工法，讓你了解飲食的份量如何計算，各種烹飪動詞如何運用，油、火、水等關鍵因素在烹飪過程中的作用影響以及調味的準則等必備知識，幫助你掌握料理的要領與精髓。 　　【實作篇】以八種日常食材為主角，每一則食譜的圖片均強調工序的呈現，以最簡明的操作過程讓廚房新手也能順利練習，並且提供各種變化的想法，引發大家做自己的延伸創造。在工序之前，蔡穎卿也會分享相關的飲食體驗或烹調原理，讓食譜在配方之外增加了有如飲食散文般柔軟的可讀性。 Bubu的廚房守則 　　◎所有的訣竅與規則都有成因，要習慣去探討後面的道理或證實不這樣做的後果，才不會停留在狹隘的條件限制中。做菜跟任何功夫一樣，要熟練之後才有自然的舉止，你不是因為隨性而顯得瀟灑，而是因為胸有成竹而感到自在。 　　◎記住你的成功，也記住你的失敗。你該從過程與結果中推敲出原因，這些經驗會在腦中累積成個人的資料，才能在不同的條件中複製成功，延伸穩固的烹飪基礎。 　　◎能與不能，不是一個人的價值代表；想或不想，卻可以實際改變我們的生活質感。在食物過度豐富的今天，我們該學習的是：不要失去生活中的每一項平衡，也不要失落在物質富裕的表象中。 　　◎不必苦追一把頂級的刀，懂得用、經常用才能使得巧。下刀處理食材時都該想一想，為什麼選擇這麼切而不那麼切，食材的尺寸會直接影響到加熱的時間，形狀則影響到整道菜的視覺效果。 　　◎平衡在調味中的意思並不是用量均等，而是達到最高和諧、互相幫襯。鹹的另一頭不是甜，是「不鹹」，要先設法回到中點再繼續往下，緩衝或脫出鹹味都是辦法之一，在甜鹹中加碼拉扯就不是。 　　◎在一開始做菜就想到擺盤的規劃，食材的切法即可提前得到良好的定位，形成擺盤中可用的條件。而一如看戲，局部特別好是一種遺憾而非優點，我總是「以整體最美為考量」，拿掉多餘。