糖尿病饮食专家谈

作者：  薛长勇主编

出版社：人民军医出版社,2009

简介：　　《糖尿病饮食专家谈》作者根据糖尿病病人饮食特点，详细介绍了各类食物的营养价值，糖尿病病人的饮食结构、合理搭配、科学计算以及常见并发症的饮食治疗等。作者在第1版的基础上对内容进行了补充和完善，并配有光盘，内含近300种常用食品的营养成分及饮食计算数据。通过简单操作，病人即可得知每日应摄入营养素的量，并与推荐摄人量进行对比。《糖尿病饮食专家谈》内容科学实用，操作方便，适于糖尿病病人及其家属阅读参考。

孕产妇饮食专家谈

作者：  薛长勇，郑子新，张荣欣主编

出版社：人民军医出版社,2005

简介：孕产期营养与饮食是否科学、合理，不仅关系到孕产妇的营养与健康，还关系到胎儿的发育与健康。本书详细的阐述了孕产妇的饮食调养及注意事项，包括孕产妇营养需求变化特点，常见疾病的营养对策，各期食谱及食料。随书配有饮食计算软件光盘1张，只需将孕产妇的孕期、体重、胎儿发育情况，并发症及每日饮食代码输入，数据库即自动计算出孕产妇每日所需能量，并与推荐指对照，可指导孕产妇各期科学合理的平衡营养。同时光盘还设计了食物配比测试，可测试孕产妇自我配餐的正误。供广大孕产妇参考使用。

糖尿病饮食专家谈

作者：  薛长勇主编

出版社：人民军医出版社,2004

简介：本书由解放军总医院著名营养学专家薛长勇教授等，营养学的理论及饮食在糖尿病治疗中的重要性，科学地讲述了营养学方面和知识，各类食物的营养价值，糖尿病病人的饮食结构、合理搭配、科学计算以及常见并发症的饮食治疗等内容；并配有光盘，内含近300种食品的营养成分及饮食计算数据。通过简单操作，病人即可得知每日应摄入营养素的量，并与营养师推荐摄入量进行对比，使病人了解哪些营养素摄入过多。哪些还不足，食物应如何搭配等。 本书非常科学、实用和方便。适于营养师、养生保健爱好者、养生保健爱好者、糖尿病病人及家属阅读参考

择时而食：儿童四季健康饮食全书

作者：  薛长勇

出版社：南海出版公司 2014年06月

简介：
本书是一本关于儿童四季饮食保健的佳作，从春到冬，四季相宜，本书以季节为经线，以食物为纬线，为您精确绘制了孩子科学的四季饮食宜忌图谱。从一个个小例子出发，我们将带给您全面健康的饮食常识，内容贴近生活，方法简单实用。本书是您为孩子健康成长制订的四季饮食指南，更是家庭餐桌上的必备手册。

孕产妇四季健康饮食全书

作者：  薛长勇，张燕编著

出版社：南海出版公司,2014

简介：

现代营养全书,婴幼儿及青少年营养卷

作者：  薛长勇等主编;顾奎琴，刘玉云卷主编

出版社：四川人民出版社,1999

简介：     《婴幼儿及青少年营养卷》较系统地介绍了从新生儿到青少年不同生理阶段的生理特点、营养需要,各种营养缺乏病及饮食宜忌、中医食疗等。目前我国独生子女家庭较多,由于营养知识缺乏,溺爱代替了合理营养,使一些儿童长成了豆芽体型或肥胖体型,还有一些影响儿童智力发育和体格发育这样十分重要的问题没有引起人们的注意,因此希望家长们都能掌握一些婴幼儿、青少年的营养知识。

现代营养全书,营养与健康卷

作者：  薛长勇等主编;郑子新，张荣欣卷主编

出版社：四川人民出版社,1999

简介：　　“民以食为天”。随着人类文明的发展，“吃”已经不仅仅指填饱肚子，而是一种学问、一种文化。它关系到健身防病、抗衰延年，牵涉到人类智力的开发和民族素质的提高。妥善安排饮食，合理吸取营养，也需要进行科学的指导。本书共四卷，合则是完整的系统，分则自成单元。除包括比较全面的营养知识外，还介绍了各种疾病发病原因、饮食治疗原则和食谱、饮食宜忌等，着重以科普形式面向广大读者，其中部分章节亦可供从事营养或

肥胖与减肥

作者：  薛长勇编等著

出版社：中国计量出版社,2001

简介：本书向读者介绍肥胖的知识，肥胖的危害以及怎样减肥，旨在使读者摒弃错误方法，建立科学、合理、安全的减肥方案，并保持健康的心态和体魄。

择时而食：中老年人四季健康饮食全书

作者：  薛长勇，黄余红　编著

出版社：南海出版社 2014-6-1

简介：　　本书是一本关于中老年人四季饮食保健的佳作，从春到冬，四季相宜，本书以季节为经线，以食物为纬线，为您精确绘制了中老年人科学的四季饮食宜忌图谱。从一个个小例子出发，我们将带给您全面健康的饮食常识，内容贴近生活，方法简单实用。本书是您为中老年人健康成长制订的四季饮食指南，更是家庭餐桌上的必备手册。

饮食营养指导丛书

作者：  薛长勇等主编

出版社：中国计量出版社,2001

简介：