现代营养全书,婴幼儿及青少年营养卷

作者：  薛长勇等主编;顾奎琴，刘玉云卷主编

出版社：四川人民出版社,1999

简介：     《婴幼儿及青少年营养卷》较系统地介绍了从新生儿到青少年不同生理阶段的生理特点、营养需要,各种营养缺乏病及饮食宜忌、中医食疗等。目前我国独生子女家庭较多,由于营养知识缺乏,溺爱代替了合理营养,使一些儿童长成了豆芽体型或肥胖体型,还有一些影响儿童智力发育和体格发育这样十分重要的问题没有引起人们的注意,因此希望家长们都能掌握一些婴幼儿、青少年的营养知识。

现代营养全书,营养与健康卷

作者：  薛长勇等主编;郑子新，张荣欣卷主编

出版社：四川人民出版社,1999

简介：　　“民以食为天”。随着人类文明的发展，“吃”已经不仅仅指填饱肚子，而是一种学问、一种文化。它关系到健身防病、抗衰延年，牵涉到人类智力的开发和民族素质的提高。妥善安排饮食，合理吸取营养，也需要进行科学的指导。本书共四卷，合则是完整的系统，分则自成单元。除包括比较全面的营养知识外，还介绍了各种疾病发病原因、饮食治疗原则和食谱、饮食宜忌等，着重以科普形式面向广大读者，其中部分章节亦可供从事营养或

饮食营养指导丛书

作者：  薛长勇等主编

出版社：中国计量出版社,2001

简介：