百变蛋豆腐

作者：  谢蕙蒙主编

出版社：浙江科学技术出版社,2003

简介：蛋和豆腐都是人们既亲切又熟悉的食物，几乎每个人都有做荷包蛋中蛋拦豆腐的经历。蛋和豆腐均含有丰富的蛋白质、B族维生素和钙，它们都是人体每天必须补充的营养素，因此深受营养学专家的推崇。由蛋白和豆腐做成的菜肴，也往往具有备清淡、爽口、好消化的特点，可以说是老少咸宜。除了炒蛋、荷包蛋和皮蛋拦豆腐之外，餐桌上还可以变出什么菜肴呢？相信喜欢吃蛋和豆腐的读者们都很想知道。本书特将有关作蛋和豆腐制作出来的菜肴，依

个人快餐烩饭

作者：  谢蕙蒙主编

出版社：浙江科学技术出版社,2003

简介：　　 本书内容包括快餐、中式其饭及南洋风味饭,每个单元中示范的都是深受大众喜爱的品种,例如,简易快餐中的辣子鸡丁饭、京酱肉丝饭和葱爆牛肉饭,中式烩饭中的广州烩饭、黑胡椒牛柳饭和三鲜烩饭等,希望能满足读者多变的口味。多样的菜色选择,让吃饭不再一成不变;同样的材料,只要稍稍改变一下搭配方式,也可以烹调出美味佳肴。 　　

团团圆圆年夜菜

作者：  谢蕙蒙主编

出版社：中国轻工业出版社,2004

简介：　　团团圆圆年夜菜，名厨亲自示范，山珍海味轻松上桌；还有养生年菜，素食年菜。初一到十五，天天都有新菜色，让你吃出好运道，财源滚滚来！本书收录了发财好市、椒盐羊小排、石斑鱼两吃、一品刺参 碧绿鸳鸯鸡、蟹肉竹荪蔬、合家团圆年菜·名厨连爱卿、羊肉火锅等食谱。 　　 　　

100多道美味酱汁，调味秘诀大放送

作者：  谢蕙蒙主编

出版社：源桦出版事业股份有限公司,2010

简介：

美味汤羹煲

作者：  谢蕙蒙主编

出版社：浙江科学技术出版社,2003

简介：　　《家庭美食DIY：美味汤羹煲》我们不但教读者了解、掌握各种煮汤的技巧，也提供各种煮汤锅具的使用及保养知识。还详细说明了哪些食物材料使用哪一种锅具、烹调起来才最省时省力，以及选购各种锅具时应注意的事项。这些都是非常简单又实用的家庭常识。