中国奶业质量安全控制体系

作者：  贾敬敦，王喆主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2008

简介：《中国奶业质量安全控制体系》全书共分五章，对我国奶业发展概况、健全我国乳品质量巡全控制体系的战略意义、我国奶业质量安全体系的基本现状及存在问题，国际奶业质量安全控制体系的发展动态与趋势、我国奶业质量安全控制体系的发展框架进行了系统的分析和研究，详细对比了我国与发达国家奶业质量安全控制管理、标准和技术体系，指出了健全我国乳品质量安全控制体系的关键环节及具体措施，内容丰富、资料翔实，可供政府部门、企业和广大奶业工作者参考。

中国农产品加工发展战略[电子资源.图书]

作者：  贾敬敦，王喆主编;中华人民共和国科学技术部农村与社会发展司，中华人民共和国科学技术部中国农村技术开发中心[编]

出版社：科学出版社,2005

简介：本书紧紧抓住目前我国构建和谐社会，科学持续发展的契机，有效解决倍受世人关注的“农业”、“农村”、“农民”等三农问题，经国务院领导批准，设立国家攻关计划重大专项《农产品深加工与设备研究与开发》，集结了数十所科研院所，近百人的科研队伍，经过五年的攻关，撰写报告19部，发表论文90余篇。本书既是十五的成果总结，也是十一五研究的开端，对我国和谐社会构建具有深远而重大的意义。