Standards, certification and quality management for organic food

作者：  赵克强[等]主编

出版社：中国计量出版社,2005

简介：　　《有机食品的标准认证与质量管理》介绍了：有机食品的发展过程和管理原则，深入解读国际上相关的标准及有机食品的认证、审核和管理的全过程，分析了4个已通过我国有机食品认证的生产企业的管理实例，并附有相关的国际、国内标准，为建立有机食品质量管理保证体系提供有益的参考。 　　《有机食品的标准认证与质量管理》可供种植业、养殖业与食品生产加工企业，食品销售业的管理人员、市场监督管理人员和大专院校相关专业师生使用。