食品微生物实验室工作指南
作者： 赵贵明主编;中国检验检疫科学研究院编
出版社：中国标准出版社,2005
简介： 中国检验检疫科学研究院赵贵研究员主编的《食品微生物实验室工作指南》已由中国标准出版社出版，本书分为上、中、下三篇，内容分别为食品微生物实验室建设与管理、食品微生物检验方法以及食品微生物检验技术应用。书中详述了从食品微生物实验室的建设、管理到出具合格的检验报告整个过程中所遇到的问题及解决方案。本书注重微生物检验工作的实用性，对官方和企业食品微生物实验室的实际检验工作有较高的指导意义。
本书编写人员为检验检疫系统多年从事微生物检验工作的技术骨干，掌握着国际国内最新动态并常年从事相关食品微生物的检验和科研工作。
本书对食品卫生检验、卫生防疫、食品技术监督、食品加工、大专院校、科研院所以及相关领域的食品微生物检验和研究的工作人员有较高的参考价值。
