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东北家常菜
作者: 邹金涛编著
出版社:辽宁科学技术出版社,2003
简介: 本书分水产类、肉类、鸡类、蔬菜四部分,介绍了各类菜肴的原料、调料、制作方法和菜品特点,附有烹调基础知识。
辽宁科学技术出版社,2003