本书编著还有：付瑞云、裴山、张艳霞、陈云华

作者：  唐金艳[等]编著

出版社：中国计量出版社,2009

简介：《速冻调整食品生产加工关键过程卫生与控制》以图文结合的形式叙述了速冻调理食品企业从建厂到加工过程主要控制内容，以及相关辅助技术和企业实际控制技术作业案例。《速冻调整食品生产加工关键过程卫生与控制》可用于速冻调理食品企业内部培训、食品安全管理体系审核人员个人自修，也可供从事食品安全技术性管理的人员参考。

现代经济写作

作者：  金艳等编著

出版社：兰州大学出版社,1996

简介：全书共分九章，介绍现代经济写作概论、主题与材料、思路与结构、语言与表达、指挥类公文、决议类公文、报告类公文等的写作。

编著者还有：卢玲、陈媛、张建勋等

作者：  金艳等编著

出版社：清华大学出版社,2013

简介：《21世纪高等学校计算机教育实用规划教材:C程序设计实验指导与题解》包括三部分。第1部分C语言实验指导包含12个实验，每个实验根据难易程度和掌握要求分为基本内容和选择内容；第2部分课程设计精选了一系列课程设计备选题目，并示范了一个具体案例；第3部分C语言典型例题解析设计了4套综合练习。