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Event reception practice
作者： 陈家栋主编;谢浩萍，胡云燕编写;“会展策划与实务”岗位资格考试系列教材编委会编
出版社：旅游教育出版社,2006
简介： 《会展接待实务》对会展接待中的实际业务进行了详细介绍，在写作过程中突出操作性和实用性，注重理论与实际操作相结合是《会展接待实务》的一大特色。因此，《会展接待实务》是一本会展院校教学和业界行业培训都可选用的教材。
Food & Beverage Service and Management
作者： 陈家栋主编;王培来等编写;上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会编
出版社：旅游教育出版社,2004
简介：本书共分为十章，内容如下：①餐饮部概述；②菜单；③酒水与饮料；④餐饮服务基本操作技能；⑤中餐接待服务；⑥西餐接待服务；⑦冷餐会、酒吧、会议等服务；⑧餐厅布置；⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力；⑩餐饮服务质量管理。
题名取自题名屏幕
作者： 陈家栋主编;上海市曹杨职业技术学校[编]
出版社：电子出版物数据中心上海:上海教育音像出版社,2005
简介：
旅游教育出版社,2006
旅游教育出版社,2004
电子出版物数据中心上海:上海教育音像出版社,2005
