灭菌、消毒与抗菌技术:基础·生产·应用

作者：  陈建文，蔡晨波编著

出版社：化学工业出版社,2004

简介：　　本书共三篇十三章。在基础篇中主要介绍了微生物基础知识，消毒杀菌剂的机理、性能、应用及有关技术与评价。在应用篇中主要介绍了灭菌、消毒、防腐及防霉在日常生活、饮用水、工业用水、食品及食品工业、工业及工业产品、农业中的应用，并介绍了抗菌剂及抗菌技术与应用。在品种篇中分医疗及家用、工业用、农用介绍了共计171种杀菌消毒剂。 　　本书适合从事杀菌、抗菌的科研、开发、生产、应用人员及管理人员阅读。