饮食禁忌

作者：  陈志勇，施旭光主编;肖应耀等编写

出版社：广西科学技术出版社,2003

简介：　　俗话说“民以食为天”，从远古时代起，人们就非常重视合理饮食，并在漫长岁月中总结出了许多宝贵的饮食经验。进入二十一世纪后，物质生活极大丰富，琳琅满目的食品摆放在柜台里，应有尽有，可是人们却时常因生活节奏的加快，忽视了饮食的科学。而各种常见的心脑血管疾病、消化系统疾病、泌尿系统疾病，甚至癌症的发生都与不合理的饮食密切相关。食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，就无法防止饮食对人体的伤害。为此，应大众的要求，笔者把阐释饮食的负面影响作为重点，编写了《饮食禁忌》一书，以供大众参考，希望此书能对饮食起到指导作用。 　　《饮食禁忌》共分为三篇，包括饮食禁忌的基本知识，常用食物的饮食禁忌、常见病症的饮食禁忌，本书既结合了现代生活的饮食特点，又借鉴了中华传统医学的宝贵经验，内容丰富。笔者经数年的苦心钻研而成此书，以飨读者。