食物是最好的医药
作者: 雷子编著
出版社:中医古籍出版社,2013
简介:在悠久的中国传统文化中,“药食同源”理论源远流长。在我们的日常生活中,许多食物同时也是药物,同药物一样能够预防、治疗疾病。例如我们日常食用的南瓜中所含的成分可促进人体胰岛素的分泌,有治疗糖尿病的功效;香蕉具有滋阴润肠的功效,对便秘患者有很好的疗效;生姜具有辛散发汗、解表散寒的功效,对风寒感冒患者有很好的疗效,等等。
随着近年来人们生活水平的日益提高,人们不仅对怎样吃感兴趣,而且对吃什么更健康,甚至可预防和治疗疾病尤为关注。这充分说明了人们对饮食保健的深刻认识和对健康的美好追求。
为此,我们组织人员编写了这本《食疗是最好的偏方》,以满足人民群众的需求,不仅可让大家在饮食中得到保健、医疗的效果,并且在医疗中品味美食佳肴,得到轻松、愉快的享受。
中医历来强调“药疗不如食疗”,以食物为药物具有以下几大突出的优点:一、食疗不会产生任何毒副作用,而药物治病则不然,长期使用往往会产生各种副作用和依赖性,而且还可能对人体的某些健康造成影响;二、这些食物都是我们日常生活中的平凡之物,价格低廉,有的甚至不花分文,让我们在日常用餐中便可达到治病的目的,这又是昂贵的医药费所无法比拟的;三、食物为药还具有无痛苦的优点,让人们在享受美食的过程中祛除病痛,避免了打针、吃药,甚至手术之苦。有此几大药物无法可比的优点,我们又怎能不以食物为药、以食疗治病呢?当然,我们说食疗是最好的偏方,是说食疗确实时防病治病有很好的功效,有不同于药物治疗的优点,但不等于食疗能包治百病、也不能因此代替药物治疗。如果病情急重.或者应用食疗后疾病不减轻,您应该请医生指导。