现代临床营养学

作者：  顾景范，杜寿玢，郭长江主编

出版社：科学出版社,2009

简介：　　 本书由我国从事营养和临床医学工作的多位资深专家合作编写完成。 　　在2003年第一版的基础上，补充了近年营养学研究的新进展，特别介绍了 　　一些营养相关疾病防治上的观点，因此与临床医学的关系更加密切。全书 　　分为营养学基础与疾病的营养防治两部分，第一部分介绍了植物化学物、 　　营养与基因表达、营养与免疫功能、营养与自由基损伤等近年来发展较快 　　的领域，第二部分继续关注与营养紧密相关的慢性非传染性疾病的防治。 　　编写专家根据本人科研与临床实践的经验，结合我国国情，参考国外最新 　　资料，提供了临床营养方面较新的信息，具有临床与基础结合、理论与实 　　际结合、国内与国际结合的特点。 　　 本书是一部供营养医师、临床医师、科研人员、研究生及与营养相关 　　的专业人士使用的高级参考书。