食用菌栽培与经营管理

作者：  高武国，车寒梅，吕雅楠

出版社：中国林业出版社 2016年07月

简介：高武国、车寒梅、吕雅楠主编的这本本书是新型职业农民培育系列教材之一，主要介绍了食用菌基础知识、食用菌种生产基础知识、食用菌工厂化生产、食用菌栽培技术、食用菌病虫害的防治、食用菌的储藏与加工、食用菌产品的市场营销等方面内容。 本书在编写时力求以能力本位教育为核心，语言通俗易懂，简明扼要，注重实际操作。可作为相关人员的培训教材及农户生产参考阅读教材。