Phytochemistry
作者: 高锦明主编
出版社:科学出版社,2012
简介:
《植物化学(第2版普通高等教育十二五规划教材)》由高锦明主编,在系统阐述植物化学基本理论、基本知识和基本技能的同时,既结合了大量植物化学成分的提取分离及结构鉴定实例,又将国内外植物化学研究的重要成就和最新进展贯穿全书的始终。全书分三篇,共15章。上篇为总论部分,主要介绍了植物化学研究的历史、现状、进展,以及次生代谢产物的生物合成、植物化学成分基本提取技术和方法、核磁共振等新技术在其结构分析中的应用;中篇为各论部分,主要介绍了植物各类典型化学成分的存在与分布、结构和性质、提取分离工艺、结构鉴定、药理、生物活性和现代应用,并专门开设了一章介绍海洋水生植物的化学研究概况;下篇为生物技术与化学合成概论部分,主要涉及现代生物技术和有机合成在活性成分研发中的应用。
《植物化学(第2版普通高等教育十二五规划教材)》可作为高等院校应用化学、生物科学、生物技术、制药工程、食品科学与工程、林产化工、植物保护、药学和中药学等专业高年级本科生和相关专业研究生的教材,也可作为有关科研、生产企业等科技人员的参考书。