现代科技知识

作者：  魏守常编著

出版社：吉林科学技术出版社,1998

简介：家常菜的基本条件就是做法简单又美味。这一系列的“快乐厨房”便是将这些基本的食谱，按照食材、种类，分门别类地收集在一起，正在烦恼每天该煮什么菜的读者、或者想要涉猎更多领域的读者，请把这些食谱放在随手可及之处，随时助您一臂之力吧！本书的内容是豆腐与豆类料理。利用健康且调理简单的豆腐，或是同类的油豆腐、油豆腐皮，以及人气指数提升的豆类，做出千变万化的菜单。请善加利用有益健康又美味的豆腐与豆类吧。