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粥·汤·饮荟萃
作者： 鲁诗华等编
出版社：解放军出版社,1991
简介：本书选择了古今中外的粥食、汤菜和饮料制作方法547种,其中粥食制作方法141啦酥谱鞣椒?09种、饮料制作方法197种,每种制作方法均介绍了原料、做法和特点。
解放军出版社,1991
