餐饮业营销

作者：  黄文波，赖剑飞编著

出版社：企业管理出版社,1999

简介：　　内容简介 　　《餐饮业营销》是我国第一部结合国情专门论述餐饮业 　　营销策略规划与管理的著作。本书在理论性和实践性相结 　　合的基础上，全面系统的畅述了餐饮市场调研与餐厅规划、 　　餐饮产品策略、餐饮人员策略、餐饮价格策略和餐饮内外部 　　促销策略等核心内容，并提出了未来餐饮经营的方向。 　　本书从内容上兼顾高中低档餐饮企业，无论是对宾馆 　　饭店的餐饮经营，还是对独立的餐饮经营都有很强的适用 　　性。同时，本书也可作为餐旅管理专业本科和专科学生教 　　材及餐饮管理人员培训的教材。