职场礼仪教程

作者：  秦保红

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：
本书作为高等职业院校新型实用礼仪教材，是项目课程开发的实践尝试。其内容是根据企事业单位核心岗位所涉及的人际交往礼仪规范而设定的，分为职业形象、办公交往、商务场合、服务岗位四大礼仪学习模块，包含17个相对独立的礼仪项目。
本书解读了职场岗位礼仪标准，突出了适用、够用特点，以职场案例启迪、礼仪实训指导、岗位实践引导为特色，以学生未来的职业场合为出发点，以工作过程为导向，引导学生学以致用，从而提升职场交往能力和就业创业的综合素质。
本书除了用作高职高专院校公共基础必修或选修礼仪课参用教材外，还可以作为各界人士提高礼仪素养和交际能力的读本，同时也可以作为各企事业单位进行相关岗位礼仪培训的参考用书。

【目录】
模块一 职业形象礼仪
项目一 仪容修饰礼仪3
任务一 职场仪容整洁端庄4
任务二 职场妆容清新淡雅8
任务三 职业发型成熟干练12
项目二 仪表着装礼仪 17
任务一 职场首装得体规范18
任务二 男士西装穿着讲究23
任务三 女士套装配饰高雅27
项目三 仪态举止礼仪 33
任务一 表情神态亲和友善34
任务二 基本姿态规范标准38
任务三 举止势态文明优雅48
模块二 职场交往礼仪
项目四 见面相识礼仪 55
任务一 称呼致意得体恰当56
任务二 介绍相识礼貌尊重60
任务三 求职面试礼仪到位67
项目五 办公往来礼仪 74
任务一 环境备品维护使用75
任务二 交流谈吐文明礼貌78
任务三 待人接物行为有度84
任务四 会务活动遵规守纪89
项目六 文书通联礼仪 97
任务一 接打电话礼貌高效98
任务二 传真邮件收发到位104
任务三 公文信函准确缜密108
项目七 为人处事礼仪 114
任务一 忠诚敬业以德为先115
任务二 律己敬人以礼立身119
任务三 敬上礼下尊重为本121
任务四 同事交往以和为贵126
模块三 商务场合礼仪
项目八 商务接待礼仪 133
任务一 迎客引导积极热情134
任务二 待客有方礼貌周到136
任务三 送客有道情谊融融139
项目九 商务拜访礼仪 144
任务一 拜访之前准备充分145
任务二 拜访为客彬彬有礼146
任务三 拜访馈赠适情适宜148
项目十 商务餐饮礼仪 152
任务一 宴请准备精心细致153
任务二 桌次席位各得其所156
任务三 进食就餐愉悦文雅157
任务四 敬酒斟饮有礼有节166
项目十一 商务沟通礼仪 171
任务一 交流沟通及时有效172
任务二 营销沟通妙用技巧178
任务三 谈判会晤真诚友好182
任务四 网络沟通诚信有规186
项目十二 商务庆典礼仪 193
任务一 开业典礼热烈喜庆194
任务二 签约合作郑重友好198
任务三 剪彩庆典隆重有序202
模块四 服务岗位礼仪
项目十三 酒店接待服务礼仪 209
任务一 前厅接待礼貌热情210
任务二 客房服务标准优质213
任务三 餐厅待客满意舒心215
项目十四 银行网点服务礼仪 220
任务一 柜面服务规范高效221
任务二 大堂服务周到完善224
任务三 网点营销以客为尊229
项目十五 金融保险服务礼仪 233
任务一 保险理财严谨尊重234
任务二 保险理赔规范专业238
项目十六 物流快递服务礼仪 242
任务一 揽收服务细心认真243
任务二 派送服务高效快捷246
项目十七 旅游导游服务礼仪 251
任务一 接团服务尽心尽力252
任务二 游览服务尽职尽责255
任务三 送团服务善始善终258

参考文献

【免费在线读】
职场礼仪是当今大学生步入社会的一个基本素养，是求职应聘、飞跃职场的一块敲门砖，是立足工作岗位、完成工作任务、和谐工作关系的一项基本能力。无论是从业于行政公务、商务管理还是服务经营，只要是社会职场人士，就必须跟社会人打交道，就离不开职场礼仪。
高等职业院校培养的是各行各业一线高素质、高技能、应用型人才，专业技能的教育和培养无疑非常重要。然而，通过对近几年职场岗位对人才招用和评估的分析与研究，我们发现良好的职业形象、礼貌尊重的个人教养、积极开朗的沟通习惯、爱岗敬业的忠诚意识、与人为善的合作精神作为求职就业、胜任工作的必备素质，缺一不可，同时，具备这些素质也是个人立足职场并持续发展的核心竞争力之一。许多单位都基于“有德有才提拔重用”、“做事先做人，品德第一位”、“软素质高于硬技能”的观念选拔人才。
职场礼仪素养作为职场交往沟通的外在体现，在高职高专学生能力结构中占有重要位置，将直接影响学生成功就业和全面发展。为了培养高素质的职场人才，我们编写了这本《职场礼仪教程》，作为高职高专院校公共基础必修课参用教材。本教材围绕职场工作需要，以就业为导向，按照“以行业通用能力的培养为核心”的理念，突出“以岗位专业工学结合”的人才培养模式和“模块教学，项目导向，任务驱动”的教学模式，紧密联系行业核心岗位，找准岗位礼仪项目的核心任务，明确礼仪标准，强调知识技能训练和社会实践相结合，内容精炼，重点突出，实用够用，学以致用。本书作为实用性教材，主要特点表现在以下三个方面:
1.礼仪标准定位明确
本教材所编写的礼仪标准规范均以职业场合工作环境为背景，以基于交往为主要工作方式的行业为实践基地，以行业核心岗位上典型的工作过程为礼仪标准的载体。全书共分四个模块，即职业形象礼仪、职场交往礼仪、商务场合礼仪、服务岗位礼仪。在市场经济条件下，人们在工作中的交往日益广泛，行业之间的工作往来已没有界限，只要是职场中人，角色都在动态转换中，在“内”要办公，对“外”要服务，竞争求双赢，合作讲平等，而掌握上述四大模块的礼仪标准，有助于定位职场角色，和谐人际关系，促进事业成功。
2.项目任务教学化设计
本教材中每一个模块里的礼仪项目都相对独立，每个项目里都包含了“任务要求”、“职场启迪”、“知识认知”、“技能训练”、“综合实训”等教学设计板块。其中，“任务要求”是对本礼仪项目中的核心任务提出的礼仪规范要求，鲜明指出知识要点和学习目标。 “职场启迪”是对本礼仪项目主题的职场案例、职场岗位规范或职场调研报告等进行评析，导入任务分解。各个环节与教学流程基本吻合。因此，教材的模块项目可以供教师在面对不同专业背景的学生时可自行选择组合，从而形成更加灵活、实用而又有针对性、个性化的教学方案。
3.强化了礼仪实践能力的提升
本教材以能力本位的课程理念为基础，在每一个项目里都设计了“课堂练习”、“技能训练”、“情境模拟”、“社会实践”环节。尤其在“社会实践”中策划了社会实践活动或目标岗位观察体验活动，明确了实践场所、实践要求、实践目标。这一编写特点，更加突出了礼仪的实用价值，引导学生学以致用，培养学生的学习兴趣，提升学生的礼仪实践能力。
参与编写本教材的编者均为高职院校礼仪骨干教师和有着丰富职场培训经验的教授。本教材由具有30年教龄、15年社会职场礼仪培训经验的高级礼仪培训师秦保红担任主编，郑娇、王媛、孔春艳担任副主编。具体分工如下:王媛编写项目一和项目二;郑娇编写项目四和项目五、项目八、项目九和项目十二;孔春艳编写项目五中的任务四、项目十、项目十一中的任务四;路会平编写项目十六;袁金彦编写项目十三;魏冬编写项目十五;魏晓露编写项目十七;郄亚兰编写项目六中的任务二、任务三，项目十四;宁云霞编写项目十一中的任务二、任务三;秦保红编写项目三，项目五中的任务一、任务二、任务三，项目六中的任务一，项目十一中的任务一，参编项目十四和项目十六。主审统稿工作由秦保红担任。全书内容、文字和风格的修订校对由付渝丹、辛欣负责。姚红岩担任图片拍摄工作。

黄达-蒙代尔讲座

作者：  中国人民大学中国财政金融政策研究中心

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：本书为“黄达-蒙代尔讲座”的结集，演讲人均为国际经济学界之巨擘。本书包括多篇著名经济学家在中国人民大学的演讲，每篇演讲后均配有相关领域国内经济学家的精彩点评。全书涵盖的内容广泛，包括对金融危机的全球应对、欧洲经济的发展、中国汇率政策和财政扩张、中日关系和能源战略、东亚金融市场一体化、中欧关系、国家对高等教育的支出、经济波动、生产函数、爱尔兰和中国经济奇迹的比较、计量经济学、大宗商品和期货市场等等方面，可谓是涵盖了主流的热点问题。希望这本书能够对读者了解经济和金融学的前沿动态并将其与中国的实际相结合有一定的帮助。

旅游经济学（第二版）

作者：  张立生

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：
本书书把握了以下几个特征：1、系统性。本书与经济学想理论体系接轨，结构相对完整。2、理论性。注重吸纳旅游经济学的主流理论成果。3、实践性。对旅游经济学在中国的具体实践做了系统的梳理与案例研究。
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【前言】
序言

转轨中的制度与经济增长——基于微观企业的视角

作者：  马光荣

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：
本书基于企业视角的理论推演和实证研究，考察了中国经济转型中的制度变迁过程对中国经济增长的影响，从而揭示制度对经济增长作用的微观机制。一是制度可以通过激励机制的改善提高企业内部的资源配置效率，促进研发投入、技术引进和分工深化等，从而提高企业微观生产率，二是制度可以改善资源在企业间的配置效率，使投入要素更多地配置到高生产率的企业上，减少资源误置现象。除正式制度外，本书考察了中国在转轨期具有的非正式制度和独特的政府分权体制对企业绩效的影响，并且揭示了经济转轨期间政府分权体制、正式制度变迁与非正式制度之间的互动机制。

中级会计实务

作者：  杨艾

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：

创业学

作者：  饶扬德

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：
本书涵盖了创业学课程的主要内容，包括创业法规、创业融资、创业法律风险、创业注册程序等内容，并配有较为丰富的实际案例。
【媒体评论】
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【前言】
序言

小组工作

作者：  万江红

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：
作为一种专业的社会工作方法，小组工作通过小组组员之间的互动，发挥其各自的潜能，最终达到改变的目的，具有很强的现实意义。本书的主要内容包括：小组工作概述，小组工作模式，小组的动力，小组领导，小组沟通与冲突，小组筹备以及小组发展过程与各阶段技巧，小组的评估以及小组工作在本土的运用与反思等。
本书依据作者多年小组工作教学和研究的经验写作而成，内容全面丰富、理论与实例紧密结合、知识性与可读性兼备，既可作为高等院校社会工作专业的教材，也可作为社会工作专业硕士和广大研究生的重要参考书。

产业集群网络结构风险预警研究

作者：  王卫东

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：
本研究综合运用区域经济理论、网络组织理论、产业集群理论、风险决策理论、统计调查与分析和预警管理理论，对产业集群网络结构风险进行跨学科研究。从集群网络结构属性出发,辨析产业集群网络结构与风险的相互关系，分析产业集群网络结构风险的成因机理与演化规律，研究产业集群网络结构风险的预警管理机制，构建产业集群网络结构风险的预警管理方法，设计产业集群网络结构风险的预警指标。然后，在考查和分析浙江省产业集群发展现状的基础上，选择两个典型产业集群——宁波塑机和余杭家纺进行深入访谈和问卷调查，取得一手数据资料，对产业集群的网络结构风险进行评价和Logistic回归分析，运用ANP方法确立预警指标及其权重，作为理论研究成果的实际运用和统计检验

法理学（第四版）

作者：  舒国滢

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：

物流客户服务

作者：  曾益坤

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：
《物流客户服务》是针对物流客户服务岗位任职要求而开发的教材，精选了“走进物流客户服务”、“开拓物流客户”、“物流客户接待”、“物流客户洽谈”、“处理物流客户异议与投诉”、“获取物流客户承诺与回顾分析”、“提高物流客户满意度”、“物流crm信息技术与软件”八个单元。《物流客户服务》每一单元都按照行动导向教学法编写，以教学目标选择导课案例和项目，明确了任务层次及知识准备，安排了动脑筋、能力训练和实践创新等训练题目，在单元复习中设计了单元小结、重要概念和基本训练等内容。
【媒体评论】
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【前言】
序言

管理学基础（第2版）

作者：  陈文汉

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：
本书从管理者与管理工作、管理决策、管理的基本职能以及这些职能的综合与应用的逻辑框架出发，由浅入深、循序渐进、简明扼要地介绍了管理工作的实质、过程，以及各项职能活动开展的原理和方法。在内容取舍与安排上，力求做到体系完整而又突出重点，同时注重实践教学，提供丰富的案例以及反映现实管理情境的模拟试题与练习。
【目录】
第1章 管理概述
1.1 管理与管理系统
1.2 管理者与管理的职能
1.3 管理学的特点和研究方法
第2章 管理理论和流派
2.1 早期管理思想
2.2 古典管理理论
2.3 行为科学理论
2.4 现代管理理论
第3章 管理伦理和社会责任
3.1 组织的伦理
3.2 社会责任
第4章 计划
4.1 计划概述
4.2 计划的类型、层次与流程
4.3 计划编制的方法
4.4 计划制定中应注意的问题
第5章 决策
5.1 决策的定义、原则与依据
5.2 决策的类型
5.3 决策的理论
5.4 决策的过程
5.5 决策的方法
第6章 组织
6.1组织概述
6.2 组织结构设计
6.3 职位设计与人员配备
6.4 组织的部门划分
6.5 组织中的权利关系
6.6 常见的组织结构形式
6.7 组织变革与组织发展
6.8 组织文化
第7章 领导
7.1 领导与领导者
7.2 领导特质理论
7.3 领导行为理论
7.4 权变理论
第8章 激励
8.1 激励概述
8.2 激励理论的发展
8.3 激励的方法与艺术
第9章 沟通
9.1 沟通概述
9.2 沟通的方式
9.3 组织沟通系统和网络
9.4 沟通的障碍与克服方法
9.5 管理冲突的解决
9.6 跨文化沟通
第10章 控制
10.1 控制概述
10.2 控制的过程
10.3 控制的类型
10.4 控制的方法

【免费在线读】
1.1 管理与管理系统
1.1.1 管理的基本概念
1.管理的内涵
管理，从字面上讲，就是管辖、处理的意思。由于管理涉及面广，所以一般人们会按照某种需要，从某种角度来谈论管理、看待管理。在经济学家看来，管理是生产运转的一个条件，没有管理就没有生产。在现代社会，如同科学技术是生产力一样，管理也是一种生产力，管理出高产、管理出质量、管理出效率。在社会学家的眼里，管理是一种职权系统。从历史上看，管理最初是由少数上层人物来决定普通成员的行动;后来，一些管理部门开始施行家长式的管理;再后来便出现了规章管 理。劳动者既是管理对象又是管理主体。
关于管理的定义，至今仍未得到公认和统一。长期以来，许多中外学者从不同的研究角度出发，对管理作出了不同的解释，其中较有代表性的有:“管理就是决策。”“管理就是由一个或者更多的人来协调他人的活动，为了收到个人单独活动所不能收到的效果而进行的活动。”“管理就是计划、组织、控制等活动的过程。”“管理是筹划、组织、控制等活动的过程。”“给管理下一个广义而又切实可行的定义，即它发挥某些职能，以便有效地获取、分配和 利用人的努力和物质资源，来实现某个目标。”“管理就是通过其他人来完成工作。”“管理就是指由专门机构和人员进行的控制人和组织的行为使之趋向预定目标的技术、科学活动。”“管理是管理者为使客观事物的存在和发展合乎一定的目的而采用相应的方式所进行的活动。”
上述定义可以说是从不同的侧面、不同的角度揭示了管理的含义，或者是揭示管理某一方面的属性。
综上所述，所谓管理，实际上是指一定组织中的管理者，通过实施计划、组织、人员配备、指导与领导、控制等职能来协调他人的活动，使别人同自己一起实现既定目标的活动过程。
管理定义的多样化，反映了人们对管理的多种理解，以及各管理学派的研究重点与特色。但也应看到，不同的定义，只是观察角度和侧重点不同，在总体上对管理实质内容的认识还是共通的。这些不同的定义，对全面、深刻地理解“管理”这一概念是极为有益的。

食品营养与配餐

作者：  林玉桓

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：
本书内容主要有营养学基础、食物的营养价值及合理利用、膳食指南与营养健康、合理烹饪与食谱编制、 营养菜点设计 、特殊人群食谱设计 、膳食调查与评价等。本书做到内容先进、教学实用、引用科学。先进性：在努力为餐饮管理与服务类专业学习提供支承的同时，拓宽知识面与就业方向，尽量与公共营养师职业资格认证对接，将烹饪技术、食物营养及人体营养恰当结合，通过学习能够对各类人群进行营养配餐或营养咨询等服务。实用性：突出职业需求和技能为先的特点，加强学生的技术应用能力训练与职业素质培养，实现“双证书教育”。 科学性：所引用标准或法规是*标准或颁布法规，所引用的资料、数据，准确、可靠，体现学科发展*成果和*发展状况，注重拓展学生思维和视野。

现代广告学（第二版）

作者：  苗杰 李国强

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：导语_点评_推荐词

中国现当代文学史（1898—2015）（第三版）

作者：  曹万生

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：导语_点评_推荐词

国际货代英语

作者：  牛薇妮

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：

旅游经济学（第二版）

作者：  张立生

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：

企业财务会计建设成果）

作者：  李华

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：

国际货代英语

作者：  牛薇妮

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：

市场调查

作者：  柴庆春

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：
本教材系十二五职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定。教材系统地介绍了市场调查和预测的科学方法，使读者通过本书可以获得有关市场调查和预测的知识和技能。这些知识和技能主要包括：市场调查的基本理论、市场调查和预测的基本方法、互联网技术在市场调查中的运用等内容。
【目录】
项目一 市场调查概述1
任务一 市场调查的概念和重要作用3
任务二 市场调查的应用11
任务三 市场调查方案的设计18
任务四 市场调查的管理24
项目二 定性调研与二手资料的获取 33
任务一 资料来源的类别34
任务二 定性调研36
任务三 二手资料的获取41
任务四 网络市场调查50
项目三 量表设计 57
任务一 态度测量58
任务二 量表的形式61
任务三 量表选项设计66
项目四 调查问卷设计 70
任务一 调查问卷概述72
任务二 调查问卷的基本结构76
任务三 问题设计80
任务四 对调查问卷的评价87
项目五 抽样调查 93
任务一 抽样调查概述95
任务二 抽样技术的分类及选择100
项目六 实地调查 114
任务一 观察法116
任务二 小组访谈法122
任务三 询问法126
任务四 固定样本调查135
任务五 实验法136
项目七 数据处理和分析 146
任务一 数据处理149
任务二 数据分析165
项目八 市场调查报告的撰写178
任务一 撰写市场调查报告的意义179
任务二 市场调查报告的基本结构和格式180
任务三 市场调查报告的撰写188
项目九 市场调查实践 197
任务一 营销战略调查199
任务二 新产品开发调查204
任务三 消费行为调查208
任务四 顾客满意度调查213
任务五 初创企业的市场调查217

参考文献 223

【免费在线读】
我们正处在一个信息的社会。企业越来越重视市场信息对于企业管理和营销决策的重要意义。然而，相当多的企业发现:它们虽然身处信息社会，却感觉到有用的信息总是积累得太少，重要的信息总是来得太迟，在浩瀚的信息海洋中寻找对经营决策有帮助的信息是一件艰苦的工作。市场调查和预测的任务是运用科学方法，系统地、有效率地收集和分析市场信息，以得到经营管理和市场营销的决策依据。
为了进行有效的市场分析，企业必须通过设立市场调查部门、增加市场信息调研人员、购买市场调查分析报告或者外包市场调研服务等多种途径了解市场信息。企业对市场调查人员的专业技术能力不断提出更高的要求。在这种情况下，拥有良好的职业教育背景、具备专业技能的市场调查人员深受企业欢迎。
一
本书的宗旨是根据职业教育的特点，系统地介绍市场调查的科学方法，使读者通过本书获得有关市场调查的相关知识和技能。这些知识和技能包括以下几个方面:
第一，市场调查的基本理论。阐述市场调查如何在现代企业战略决策和现代市场营销方面发挥作用，市场调查的发展状况以及信息化、全球化给市场调查带来的机遇和挑战。
第二，市场调查的基本方法。阐述市场调查的程序、调查方案的设计、二手资料的获取、调查问卷的设计、量表设计、抽样技术、实地调查方法和技术、数据处理和分析技术、预测方法和调查报告的撰写。
第三，互联网技术在市场调查中的运用。互联网不仅是市场调查的手段，比如通过互联网获得二手资料、网上调查等。同时互联网也成为市场调查的对象，比如调查互联网群体对于消费者行为的影响等。
二
本书基于高职课程改革理念，根据职业资格培训的标准而编写，着重培养职业技能。为了实现这样的目标，本书进行了以下尝试:
第一，突出实践性和可操作性。从企业市场调查的实际需要出发，对市场调查过程的每个环节均作详细介绍。每一章后面都有实训题，读者通过实训题的操作和训练，可以达到掌握相关知识和技能的目的。
第二，重视案例的编写和选用。本书每一章均有案例引导，书中结合大量实际案例对理论知识和操作方法进行了的介绍，许多案例是作者结合自身实践和教学经验撰写的，引用案例的标准是选择近期的、著名的、具有代表性的事例。
三
本书作者具有长期的市场营销实践经历和市场营销专业教学经验，具有主编职业教育教材的经验，出版有多本“十二五”职业教育国家规划教材。本书是这些经验综合运用的成果。
“文章千古事，得失寸心知”。在本书的撰写过程中，作者本着对读者负责的精神，始终保持严谨的工作作风，对内容的编排、材料的取舍、文字的组织等都进行了认真的思考，精益求精。然而，随着经济社会发展日新月异，知识更新的速度越来越快，书中疏漏在所难免，欢迎读者批评指正。

物流采购与供应管理

作者：  史忠健

出版社：中国人民大学出版社 2016年02月

简介：
本教材以物流采购业务流程为主线，围绕采购与供应管理工作的典型工作任务这一主题展开，设置采购计划与预算、供应商选择与管理、采购谈判、采购合同管理、采购监控等十三个项目，将基本理论、基本知识和岗位技能融入到项目中，以给定业务情境完成任务的形式组织教材内容。