马铃薯驾到

作者：  金正喜

出版社：中国农业出版社 2015年07月

简介：　　由韩国的金正喜撰文的《马铃薯驾到/餐桌上的科普》以绘本的形式，图文并茂地讲述了土豆的种植特点、不同品种、如何收获，怎样运输，不同国家土豆可以做成的美食，太空育种等有趣的科普知识，以孩子的视角，生动有趣地介绍了土豆的相关知识，是一本非常适合亲子阅读和儿童自主阅读的科普类图书。

多才多艺的小麦

作者：  徐宝贤

出版社：中国农业出版社 2015年07月

简介：　　《多才多艺的小麦/餐桌上的科普》以绘本的形式，图文并茂地讲述了小麦的种植特点、不同国家可以做成的美食等有趣的科普知识，以孩子的视角，清新可人的画风，生动有趣地介绍了小麦的相关知识，让孩子对小麦能有一个全面而崭新的认识、了解，帮助孩子认识农业，了解农业，热爱生活，是一本非常适合亲子阅读和儿童自主阅读的科普类图书。

番茄探秘

作者：  郭善珠

出版社：中国农业出版社 2015年07月

简介：
　　由韩国的郭善珠撰文的《番茄探秘/餐桌上的科普》以绘本的形式，图文并茂地讲述了番茄的种植特点、不同品种、如何收获，怎样运输，不同国家番茄可以做成的美食，列入番茄酱、番茄汤等。以孩子的视角，生动有趣地介绍了番茄的相关知识，是一本非常适合亲子阅读和儿童自主阅读的科普类图书。

魔幻香辛料

作者：  徐宝贤

出版社：中国农业出版社 2015年07月

简介：
　　由徐宝贤撰文的《魔幻香辛料/餐桌上的科普》以绘本的形式，图文并茂地讲述了我们日常生活中需要的调料都是怎么制成的，并介绍了一些菜肴所需要的调料。这是本以孩子的视角，生动有趣地介绍了调料的相关知识，是一本非常适合亲子阅读和儿童自主阅读的科普类图书。

小猪，小猪

作者：  朴珠美

出版社：中国农业出版社 2015年07月

简介：
　　由韩国的朴珠美撰文的《小猪小猪/餐桌上的科普》以绘本的形式，图文并茂地讲述了猪肉的相关知识，包括猪的养殖和相关的猪肉产品等，还有世界各地对猪肉不同看法。这是本以孩子的视角，生动有趣地介绍了餐桌上食品的相关知识，是一本非常适合亲子阅读和儿童自主阅读的科普类图书。

现代农业经济学（第三版）

作者：  王雅鹏

出版社：中国农业出版社 2015年07月

简介：
　　本书的主审为雷海章教授。
　　本书对中国农业出版社2008年出版的《现代农业经济学》(第二版)进行了大幅度的修改，在修改中删减了原教材中有关农村、农民问题的过多论述，力求使之更贴近于农业经济发展的规律和实际，同时也参考了已经出版面世的几部《农业经济学》教材，如朱道华，李秉龙、薛兴利，谭向勇，钟甫宁，方天堃等分别主编的《农业经济学》。但这种改革尚需要在今后的教学实践中不断探索和完善，欢迎读者批评指正。‘

植物学实验指导

作者：  张宪省

出版社：中国农业出版社 2015年07月

简介：

　　张宪省、李兴国主编的《植物学实验指导》（北方本）是普通高等教育农业部“十二五”规划教材、全国高等农林院校“十二五”规划教材、***实验教学示范中心植物学科系列实验教材。
　　全书共3个部分，包括植物形态解剖学实验、植物界的类群和被子植物分类等基础实验以及植物学实验技术，另附录植物学实验室常用药品试剂的配制与使用。为保持实验项目的完整性和连续性，综合性实验和提高型实验穿插列入基础实验或买验技术中。实验项目围绕植物细胞和组织的结构特征、植物形态结构、系统演化和分类等方面的内容进行综合设计，着重训练学生综合运用植物学知识并动手操作的能力。
　　每个实验均设计思考题，引导学生对所观察的结果进行发散性思维和扩展性思考，提高对所学知识的认识。新增数个目前在植物科学研究中广为应用的新技术和新方法，这对将来从事科研工作的学生或许有所帮助。全书附插图160余幅和4面彩版插页。
　　本书可作为高等农林院校植物学实验教材，亦可作为从事植物学和相关学科研究人员的参考用书。

农业统计学（第五版）

作者：  张俊飚

出版社：中国农业出版社 2015年07月

简介：
　　本教材是在农林经济管理专业本科生学习《统计学原理》的基础上，为进一步深化其对农业与农村经济的理解，掌握研究农业经济现象的基本理论与分析方法而编写的。全书重点围绕农业经济发展中的基本要素，如土地、劳动力、资产、科技等统计分析指标的设计，种植业、畜牧业、林业和渔业等农业生产行业的投入与产出指标的运用，以及农业生产全过程投入与产出指标的编制及调查数据的获取，经过对统计原理与农业生产、农业经济知识进行系统集成和归纳概括而形成的一本具有知识性、方法性和实践性特点高度融合的本科生教材。通过学习，将对研究农业生产中的投入与产出关系、分析农业经济运行规律和解释农村经济社会现象等方面的能力提升具有重要的帮助作用。

喝吧，牛奶

作者：  刘贤珠

出版社：中国农业出版社 2015年07月

简介：
　　由韩国的张希静撰文的《喝吧牛奶/餐桌上的科普》以绘本的形式，图文并茂地讲述了牛奶的相关知识，包括奶牛养殖、牛奶运输和相关的乳制品等。这是本以孩子的视角，生动有趣地介绍了餐桌上食品的相关知识，是一本非常适合亲子阅读和儿童自主阅读的科普类图书。，其中还有厨房中的科普，介绍在家也可以简单完成的科普小实验。

美味的明太鱼

作者：  梁大胜

出版社：中国农业出版社 2015年07月

简介：

盐先生与糖小姐

作者：  金英

出版社：中国农业出版社 2015年07月

简介：

小猪，小猪

作者：  朴珠美

出版社：中国农业出版社 2015年07月

简介：

盐先生与糖小姐

作者：  金英

出版社：中国农业出版社 2015年07月

简介：

盐先生与糖小姐

作者：  金英

出版社：中国农业出版社 2015年07月

简介：

美味的明太鱼

作者：  梁大胜

出版社：中国农业出版社 2015年07月

简介：

草原监测常见牧草种类识别图册

作者：  农业部草原监理中心组

出版社：中国农业出版社 2015年07月

简介：

动物性食品卫生学（第五版）

作者：  张彦明

出版社：中国农业出版社 2015年07月

简介：
　　本次修订是在第四版的基础上进行的，做了较大篇幅的修改，修订的原则是：从总体上压缩篇幅，使教材内容精练，同时增加新内容，使教材法规和标准现行、方法技术先进、条理清楚、文字精练、图文并茂。主要修改内容包括：①鉴于农业部发布了《生猪屠宰检疫规程》《牛屠宰检疫规程》《羊屠宰检疫规程》和《家禽屠宰检疫规程》，其宰前检疫和宰后检验不可分割，所以将原第九章畜禽收购的兽医卫生监督和宰前检疫与第十一章畜禽的宰后检验与处理合并为现第十章畜禽屠宰检疫；②将原第十章序号变为第九章，并且由于目前我国尚未制定家兔屠宰检疫规程，所以将原第三节“家兔屠宰加工工艺及卫生要求”的内容去掉；③将原第十二章屠宰畜禽常见传染病的检验与处理和原第十三章屠宰畜禽常见寄生虫病的检验与处理合并为现第十一章屠宰畜禽重要传染病和寄生虫病的检验与处理，其检疫的传染病和寄生虫病以农业部发布的上述4个检疫规程中规定检疫的疫病为准，不再额外检疫其他疫病，并且将不同畜禽的相同疫病合并在一起叙述；④对其他各章的内容也进行了修订和更新。