我国食品安全监管机制与效率研究

作者：  曾寅初，全世文　著

出版社：中国农业出版社 2015年1月

简介：　　作为国家自然科学基金委员会管理学部主任基金应急项目的研究成果，曾寅初、全世文著的《我国食品安全监管机制与效率研究》从食品安全监管活动所涉及的监管者、被监管者和消费者三类主体出发，结合机制设计理论的激励相容与信息效率两个准则，分析了我国生鲜农产品食品安全源头控制机制，构建了我国食品安全监管者激励失灵的理论模型，总结了我国食品安全事件中的监管问题及其原因，探讨了我国地方政府食品安全监管体制机制改革模式，研究了我国食品安全犯罪的惩处机制和我国食品安全监管的信息传递机制，并据此提出了改进和完善我国食品安全监管策略的政策建议。

跨文化交际案例教程

作者：  胡素芬，杨亚丽　主编

出版社：中国农业出版社 2015年1月

简介：　　本书以美国跨文化交际培训理论为依据，按照3个步骤安排教学内容：跨文化知识的吸取、跨文化意识的培养和跨文化交际技能的获得。全书分为l0个单元。从理论入手，着重介绍文化相关概念和理论、跨文化交际和跨文化交际学的基本知识、宗教和价值观。并且理论联系实际，从日常言语交际、非语言文化交际、饮食文化、语言与文化的关系，到最后文化的交融。本书结合学生的实际需要，特别注重跨文化交际中的实例分析。收集第一手案例，旨在通过对中西方隐性和显性文化的对比，提高学生的文化敏感性和跨文化意识，提高驾驭语言的能力。本书适合于高校非英语专业本科生、英语学习爱好者以及从事涉外工作的人员学习与使用。

动物生物化学第二版

作者：  李京杰　主编

出版社：中国农业出版社 2015年1月

简介：　　李京杰主编的《动物生物化学（第2版十二五职业 教育国家规划教材）》共分9个教学模块，以生物物质 的代谢为中心内容，依次介绍了蛋白质、核酸、酶与 维生素的组成、结构、性质和主要生物学功能；重点 介绍糖、脂肪、蛋白质、核酸在动物体内代谢的基本 过程和规律。每个模块前有重点内容提示并配有单元 教学解析，模块后有拓展提高并附有复习与思考题和 实验实训内容，以便于学生学习与教师教学。为体现 高职教育特色，教材在编写中尽可能突出基础性、实 用性和应用性的特点。

Visual Foxpro 6.0数据库与程序设计习题解析及实验指导（第二版）

作者：  马仲也，蒋兰玲　主编

出版社：中国农业出版社 2015年1月

简介：　　为了推动高等农林院校计算机基础教学活动更好 地开展，使学生进一步提高运用Visual FoxPro数据 库技术解决实际问题的能力，马仲也、蒋兰玲主编的 《Visual FoxPro6.0数据库与程序设计习题解析及实 验指导(第2版)》作为教材《Visual FoxPro 6．0数 据库与程序设计》的配套辅助教材，针对学生上机实 践操作过程中所出现的问题，从不同侧面，以不同角 度通过大量实验，以详实的实例由浅入深地介绍各种 操作，旨在帮助学生在有限的教学周期内完整系统地 掌握Visual FoxPro 6．0系统的精髓。　　 本教程适用于全国高等院校非计算机专业的本科 生和专科生使用，也可以作为自学者的参考书籍。

介休市耕地地力评价与利用

作者：  安春香　主编

出版社：中国农业出版社 2015年1月

简介：　　本书内容简介：耕地是人类获取粮食及其他农产品最重要、不可替代、不可再生的资源，是人类赖以生存和发展的最基本的物质基础，是农业发展必不可少的根本保障。新中国成立以来，山西省介休市先后开展了两次土壤普查。两次土壤普查工作的开展，为介休市国土资源的综合利用、施肥制度改革、粮食生产安全做了重大贡献。近年来，随着农村经济体制的改革以及人口、资源、环境与经济发展矛盾的日益突出，农业种植结构、耕作制度、作物品种、产量水平，肥料、农药使用等方面均发生了巨大变化，产生了诸多如耕地数量锐减、土壤退化污染、次生盐渍化、水土流失等问题。针对这些问题，开展耕地地力评价工作是非常及时、必要和有意义的。特别是对耕地资源合理配置、农业结构调整、保证粮食生产安全、实现农业可持续发展有着非常重要的意义。

大学物理实验

作者：  师文庆，李永强　主编

出版社：中国农业出版社 2015年1月

简介：　　师文庆、李永强主编的本书是在各 相关院校大学物理实验学时不断被缩减的背景下编写 的。该教材的内容主要包括大学物理实验概论(包括 误差理论、有效数字的计算、不确定度的评定及常用 的数据处理方法等)、基础性实验(包括力、热、光、 声、电的一些基础性实验)、提高性与近代物理实验 、研究与设计性实验(主要提出一些供学生自己设计 的实验内容)、计算机仿真实验(包括前面一些实验的 计算机模拟、仿真软件的介绍和简单示例)、附录(包 括国际单位制、一些常用的物理常量和科学型计算器 的应用等通用性的物理常识)等部分，对一些特定实 验的相关仪器、背景知识等在相应实验内容的后面直 接以附录的形式给出。另外，还提供了几个实验报告 的模板，供实验者参考。全书编写力求简洁、明了、 清楚。　　该教材主要适用于普通高等学校或职业技术院校 的理、工、农、林等专业本、专科的物理实验教材， 也可以作为从事相关科学研究、实验学习的工程技术 人员或师生的相关参考书。

Visual Foxpro 6.0数据库与程序设计（第二版）

作者：  王桂红，张芳　主编

出版社：中国农业出版社 2015年1月

简介：　　《VisualFoxPro6.0数据库与程序设计(第2版)》依照高级语言程序设计(VFP)课程教学大纲，结合编者多年的教学实践和编程经验，由浅入深、循序渐进地介绍了VisualFoxPro6．0数据库与程序设计的相关知识。　　本教材共分10章，包括数据库的基本理论和VisualFoxPro6．0集成开发环境、VisualFoxPro6．0基础知识和基本语法、数据表和数据库的创建方法和基本操作、视图和查询的创建和操作方法、结构化查询语言、结构化程序设计的基本思想和基本方法、面向对象程序设计的基本概念、VisualFoxPro6．0常用控件的使用方法、菜单的制作方法、报表的制作方法等。　　本教材结构合理，内容详实，范例丰富，既可以作为高等院校计算机专业的教材，也可以作为非计算机专业学生的教学用书。

北方果树病虫害防治手册（第二版）

作者：  王琦　等主编

出版社：中国农业出版社 2015年1月

简介：　　《北方果树病虫害防治手册(第二版)》重点介绍苹果、梨、桃、葡萄等果树主要病虫害的为害特点、发生规律和防治方法；同时也对经济价值较高的其他北方果树病虫害发生规律和防治方法进行了简要介绍。第二版根据近几年北方果树病虫害发生及防治的动态，补充了新发生的病虫害，介绍了其为害特点、发生规律及防治方法。