园艺产品质量分析

作者：  李桂荣

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：
《园艺产品质量分析》在内容选取上注重反映园艺专业的主要知识点和主要技能，与中等职业学校的教材紧密相连，并与园艺专业教师的岗位素质要求紧密相连，反映了产业发展的新趋势。
　　《园艺产品质量分析》分为园艺产品品质分析和园艺产品的安全监测两个能力单元，其中园艺产品品质分析分为两个能力模块，10个任务；园艺产品的安全监测分为两个能力模块，5个任务。主要内容包括：园艺产品感官品质检测、园艺产品营养成分检测分析、园艺产品有毒有害物质的检验分析、转基因园艺产品的安全性分析。
　　内容编写以园艺产品质量分析的具体工作模块为指导，运用任务**及实践工作导向方式确定编写模式，以观察或讨论实际案例引入教材内容的学习，以所学知识完成实际训练任务，体现从实践到理论再到实践的单个模块学习过程。任务及实践内容的设置要根据学生个体差异及知识储备不同，具有普适性，使程度不一的学生都可以找到相应的学习内容，内容具有延展性，实践导向选取具代表性的案例及具专业特点的实训内容。
　　《园艺产品质量分析》具体编写体例包括案例或观察、知识点、任务实践、关键问题、思考与讨论、知识拓展、任务安全环节、专业网站链接、数字资源库链接共9个编写部分。体例编排充分考虑到培训教师的专业背景、培训层次的差异，内容具有很强的选择性。

世界甘蔗糖业生产与需求

作者：  吴才文

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：
吴才文，姚丽，苏火生等编著的《世界甘蔗糖业生产与需求》比较全面和系统地介绍了世界蔗糖分布、甘蔗育种技术、甘蔗栽培技术、甘蔗机械化技术、甘蔗制糖工艺技术以及世界各国蔗糖生产和供求概况，有利于广大糖业界人士了解和掌握世界甘蔗糖业科技、生产发展动态和技术水平，可供有关部门、科技人员、制糖企业编制糖业规划和制定发展计划提供相关信息。

【目录】
●前言
● 世界甘蔗糖业概况
● 甘蔗糖业发展概况
●第二节 甘蔗糖业生产概况
●第三节 世界食糖需求及贸易
●主要参考文献
●第二章 亚洲甘蔗糖业生产与需求
● 亚洲甘蔗糖业概况
●第二节 中国
●第三节 印度
●第四节 泰国
●第五节 巴基斯坦
●第六节 印度尼西亚
●籀七节 菲律宾
●第八节 越南
●第九节 伊朗
●第十节 缅甸
●第十一节 日本
●第十二节 尼泊尔
●第十三节 孟加拉国
●部分目录

珍稀名贵药材金线莲

作者：  邵清松

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：
金线莲为珍稀名贵中药材，来源于兰科（Orchidaceae）开唇兰属（Anoectochilus），具有清热凉血、除湿解毒等功效，主要用于治疗急慢性肝炎、糖尿病等症，享有“药王”的美称。现代研究表明，金线莲中含有多糖、黄酮、有机酸、甾体化合物、多种微量元素等化学成分，具有增强免疫、抗肝损伤、降血糖、抗氧化等药理活性。由于金线莲自然繁殖率低，对生态环境要求严格，适应性较差，加之人工过度采挖，使得野生资源锐减，《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）将其列入附录Ⅱ的保护物种，《国家重点保护野生植物名录》（第二批）将其列为二级保护植物。20世纪80年代，科技工作者开始对金线莲开展种质资源评价、种苗繁育、人工栽培技术、化学成分和药理活性的研究。近年来随着金线莲在医药、保健、美容及饮用品等诸多领域的广泛应用，外市场对金线莲需求量不断上升，市场缺口逐年加大，因此金线莲产业规模不断扩大，成为我国发展较快的中药材之一。

彩色图解鱼病大全

作者：  唐家汉

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：

中国稻史研究

作者：  曾雄生

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：

畜禽粪污处理与资源化利用政策汇编——有关部委政策

作者：  国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：

畜禽粪污处理与资源化利用政策汇编——有关部委政策

作者：  国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：

畜禽粪污处理与资源化利用政策汇编——农业农村部政策

作者：  国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：

彩图版葡萄促早熟栽培配套技术

作者：  杨治元

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：
杨治元，陈哲，王其松编著的《彩图版葡萄促早熟栽培配套技术》一书，内容针对葡萄促早熟生产中存在的实际问题，从观念和技术两个角度对生产中存在的问题进行了科学分析与解答。主要是针对大棚栽培促早熟效果不明显和产量不稳、病虫害严重的生产实际问题，给出了用好破眠剂、提高叶幕透光度促早熟，适产栽培、中穗栽培促早熟，减氮增钾促早熟，主干环剥促着色，增加果穗部位光照促着色的科学实用的解决问题的方法。本书较好地回答了果农在葡萄促早熟栽培中遇到的主要问题，突出了其内容的实用性和指导性。

甜樱桃栽培彩色精解

作者：  王玉宝

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：

园艺植物生产技术

作者：  陈碧华

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：

北京地区家禽流通领域安全追溯关键性技术研究

作者：  牛芗洁

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：

海洋与现代生活

作者：  白福臣

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：

核桃学

作者：  张志华

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：
中国是世界核桃起源地之一，也是我国栽培历史悠久、分布广泛的重要干果和经济树种。由于核桃用途和功能多样而倍受人们的欢迎重视，种植面积逐年增加，加工产品纷繁多样，市场购销两旺，成为农村产业结构中重要一员。随着我国农村经济结构调整和产业发展，核桃以其适应广泛、果材兼优、改善环境、管理简易、产值较高等优势，在各地农村种植发展规划中占有一定位置，在脱贫致富和建设小康生活中发挥了重要作用。
张志华，裴东主编的《核桃学（精）》主要对我国种植广泛、历史悠久、经济效益显著、优良品种较多、影响和关注度较大的核桃和泡核桃展开阐述。主要内容包括我国核桃的起源和栽培历史、经济价值和核桃文化，靠前外核桃产业概况，种质资源和开发利用、地理分布和生态区划，主要类型和优良品种，育种进展，生物学特性与结实生理，土肥水管理、整形修剪技术和病虫害防控技术，果实采收和增值处理等。

龟鳖病害学

作者：  李贵生

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：

《龟鳖病害学》内容分为上篇与下篇，上篇总论8章，下篇各论4章，共12章。章主要叙述龟鳖病害学研究的概况，以便读者对龟鳖病害学有一全面的了解；第二章叙述龟鳖的生物学、分类及形态结构，是龟鳖养殖技术研究的基础；第三章为病原学，论述引起龟鳖发生疾病的各种原因，特别是生物性病原体，是龟鳖疾病防治的理论依据；第四章介绍龟鳖的组织学与超微结构研究结果，为病理学的研究奠定基础；第五章叙述龟鳖的病理学研究结果，是龟鳖疾病防治的重点依据之一；第六章介绍龟鳖的免疫学研究内容，以便采取有效的免疫防治路径，提高龟鳖的抗病力；第七章介绍药物学知识，为龟鳖疾病的防治打下用药基础；第八章论述龟鳖的健康养殖学，此为龟鳖疾病防治的发展方向及成功的保证；第九章介绍常见的龟鳖养殖种类，是龟鳖养殖种类的有效选择与病害防治的基础知识；第十章介绍龟鳖病害调查与诊断知识，是疾病治疗时对症的前提；第十一章介绍病害防治原则，以便在龟鳖养殖过程中有的放矢地采取防病措施，减少病害的发生；第十二章具体介绍各种龟鳖疾病的临床症状及防治措施与治疗手段，是处理龟鳖疾病的有效方法。

蔬菜病虫害防治手册

作者：  徐兴权

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：

本书内容包括瓜类、茄果类、白菜绿叶类、豆类、葱蒜类、绿叶菜类，根菜类蔬菜的病虫害诊断技术、发生规律及综合防治技术。收集了蔬菜病虫害防治的新成果，结合安全、绿色食品的生产实践，在病虫害综合防治中加强了农业防治和生物防治的比例，采用生物和低毒高效农药。在蔬菜病虫害防治上突出了安全、环保、绿色。

畜禽粪污处理与资源化利用政策汇编——农业农村部政策

作者：  国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：

畜禽产品安全选购与健康食用指南

作者：  解华东

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：
解华东、布丽君、张晓春主编的《畜禽产品安全选购与健康食用指南》是专门针对畜禽产品安全选购和健康食用方面的参考图书，以消除广大消费者在畜禽产品安全选购和健康食用方面的疑虑。
全书共分为九章，文字通俗易懂，讲述深入浅出，图片清晰，具有代表性，参考价值极强，是一本对居家生活很好有价值的图书。 全书

畜禽产品安全选购与健康食用指南

作者：  解华东

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：
解华东、布丽君、张晓春主编的《畜禽产品安全选购与健康食用指南》是专门针对畜禽产品安全选购和健康食用方面的参考图书，以消除广大消费者在畜禽产品安全选购和健康食用方面的疑虑。
全书共分为九章，文字通俗易懂，讲述深入浅出，图片清晰，具有代表性，参考价值极强，是一本对居家生活很好有价值的图书。 全书

果蔬茶农药选购与使用

作者：  农业农村部农药检定所

出版社：中国农业出版社 2018年05月

简介：