耕种机械使用与维修

作者：  胡霞　编著

出版社：中国农业科学技术出版社 2011年11月

简介：　　为了满足当代农业生产发展的需要，提高农业机械的使用水平，帮助农业机械从业者增强工作技能，根据农业部等六部办公厅《关于做好农村劳动力转移培训的通知》精神，我们编写了这本书。　　《全国农业机械化教育培训教材：耕种机械使用与维修》分为九章，分别介绍了在农业生产的耕地、整地、种植环节的作业中常用到的及新型的农业机械的结构、工作过程，尤其突出了对这些机具的操作方法、调整方法、维护保养以及常见故障与排除的内容的编写。　　本书在写作内容上突出了实用性和应用性，便于读者掌握操作与维修方法，提高应用技能，并采用了通俗易懂的语言和形象逼真的图形，使读者易学易懂。

花坛花卉栽培与病虫害防治新技术

作者：  张爱民编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介：　　 全书共分为六章：走近花坛花卉、花坛花卉栽培新技术、常见的花坛花卉及其栽培、花坛花卉病虫害防治、花坛花卉的布置、相关政策和法规。浅显易懂，价格低廉，真正是一套农民读得懂、买得起、用得上的“三农”力作。 　　 全书图文结合，生动形象。内容阐述清楚，深入浅出，通俗易懂。本书既可作为生产一线花农的培训教材，也可作为从事花卉生产的技术人员、管理人员学习的参考用书。

功能保健型青花菜高效栽培技术

作者：  黄科编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介：《功能保健型青花菜高效栽培技术》内容简介：经济全球化促进了农产品资源全球配置，因而世界农产品市场的竞争日趋激烈，竞争的焦点就是农产品的品质。在重视农产品的外观品质、食味品质、营养品质、卫生品质、加工品质、贮藏品质之后，现在还越来越重视农产品的保健功能品质。也就是说，既要有食用农产品的基本功能，还要具有防病的保健功能。 青花菜是发达国家进口量最大的蔬菜之一，不但营养成分高，更重要的一点是含有功能成分-一萝卜硫素。萝卜硫素具有极强地促进致癌物解毒、抑制癌细胞生长的功效，是迄今为止在蔬菜中发现的抗癌活性最强的天然活性成分，其效果已被世界公认。日本国家癌症研究中心把青花菜列为最重要的抗癌蔬菜之一。

微生物脂肪酸生态学

作者：  刘波著

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介：　　《微生物脂肪酸生态学》是利用脂肪酸生物标记研究微生物生态学的专著。作者收集了150多个属微生物6000多+菌株，测定分析了4800多株微生物菌株的脂肪酸生物标记特性，利用脂肪酸生物标记研究微生物个体、种群、群落在环境中的多态性。全书包含了14章。第一章微生物生态学及其脂肪酸生物标记，对微生物生态学的研究范畴、微生物生态学的研究方法、微生物脂肪酸分析的原理与方法等进行了阐述。第二章微生物脂肪酸的分析方法，对微生物脂肪酸检测系统、微生物脂肪酸萃取的前处理、微生物脂肪酸的样品分析、微生物脂肪酸分析仪的报告诠释等进行了描述。第三章微生物脂肪酸生态学的分析模型，对微生物脂肪酸数据来源与结构、微生物脂肪酸数据生态学模型、微生物脂肪酸生态学分析软件的设计、微生物脂肪酸生态学分析事例等进行了阐述。第四章微生物的生物学与分类学，阐述了自然界的微生物、微生物的种类、微生物与人类的关系、微生物学的分类等，对细菌的形态与结构、细菌的生理生化特性、细菌的新陈代谢与能量转换、细菌的分类方法和分类系统等进行了描述，综述了中国细菌分类学的研究进展。第五章常见微生物脂肪酸型的划分，对生态环境中常见微生物种属脂肪酸鉴定、微生物属种脂肪酸生物标记的分布特性、基于脂肪酸生物标记的微生物属种脂肪酸型的分析、基于脂肪酸和16SrDNA分析的细菌属亲缘关系的比较等进行了研究。第六章细菌脂肪酸型及其在环境中的作用，对脂肪酸I、Ⅱ、Ⅲ、Vl型细菌60个属特征种的脂肪酸特性及其该菌在生态环境中的作用进行了研究综述。第七章微生物种类脂肪酸分类学特性，以芽胞杆菌为例，阐述了芽胞杆菌种类的脂肪酸鉴定、脂肪酸生物标记的分布特性，对芽胞杆菌种类的脂肪酸分类学特征进行了研究。第八章微生物种群个体脂肪酸生态学特性，以甲胺磷抗性细菌种群为例，研究了微生物种群个体脂肪酸生物标记的分布特性。第九章微生物群落总体脂肪酸生态学特性，以微生物发酵床分解猪粪过程微生物群落变化为例，研究了微生物群落脂肪酸生物标记的比较、微生物群落脂肪酸生物标记在基质垫层中的分布、微生物群落脂肪酸生物标记的聚类分析、微生物群落脂肪酸生物标记多样性指数、微生物群落脂肪酸生物标记特征指数B的分析、微生物群落脂肪酸生物标记发酵指数F的分析。第十章微生物亚群落分化脂肪酸生态学特性，以微生物发酵床分解猪粪过程微生物群落分化为例，研究了微生物亚群落分化的脂肪酸生态学特性。第十一章植物根系特征微生物脂肪酸生态学特性，以基于LFAs分析的水稻根系微生物群落与水稻品种特性关系研究为例，分析了植物品种根系土壤微生物脂肪酸生物标记的异质性、不同品种水稻根系土壤微生物脂肪酸生物量总量与水稻品种特性相关性。第十二章施肥过程土壤微生物脂肪酸生态学特性的变化，以施肥技术对土壤微生物的影响研究为例，分析了土壤微生物群落LFAs生物标记指纹图谱、数量和结构变化、生态学参数及其相关性、生物标记多样性指数的变化等。第十三章培养过程微生物脂肪酸生态学特性的变化，以青枯雷尔氏菌为例，青枯雷尔氏菌培养过程脂肪酸生物标记的变化。第十四章微生物种下分化脂肪酸生态学特性，以青枯雷尔氏菌为例，研究了青枯雷尔氏菌不同致病性菌株脂肪酸特性、特征图谱、脂肪酸多态性与致病性关系、青枯雷尔氏菌种下分化脂肪酸型的判别模型的建立。 　　

食用菌生产实用技术

作者：  文成，赵利华编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介：　　食用菌生产是一种技术比较成熟、原料丰富、投资少、生产周期短、见效快、经济效益明显、适宜推广的农业项目。《食用菌生产实用技术》从食用菌栽培的实践出发，分别从食用菌的生理特性、食用菌菌种的制作和生产、常见和珍稀食用菌的栽培技术、食用菌病虫害防治、食用菌储藏保鲜技术等几个方面进行了介绍。《食用菌生产实用技术》立足于农村的生产实际，对食用菌生产过程中的各个环节进行了深入浅出的描述，以实际操作为主，突出实用性，适合作新型农民科技人才培训教材使用。

园林绿化工培训教程

作者：  徐炜，姚志峰编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介：　　《园林绿化工培训教程》对农民工实施职业技能培训，具有重大现实意义。党的十七大报告中指出：“就业是民生之本。要坚持实施积极的就业政策，加强政府引导，完善市场就业机制，扩大就业规模，改善就业结构。”现在，党中央作出了缩小城乡差距、全面建设小康社会的重大举措和建设社会主义新农村的英明决策。在社会主义市场经济条件下，就业竞争激烈，使没有一技之长的农村进城务工人员就业艰难，致富无门。这就决定了广大农民工必须通过培训来提高职业技能，实现就业致富。对此，2010年国务院办公厅关于进一步做好农民工培训工作的指导意见中指出：“按照培养合格技能型劳动者的要求，逐步建立统一的农民工培训项目和资金统筹管理体制，使培训总量、培训结构与经济社会发展和农村劳动力转移就业相适应；到2015年，力争使有培训需求的农民工都得到一次以上的技能培训，掌握一项适应就业需要的实用技能。”也就是说，中国还有更多的农村劳动力、就业与再就业人员需要掌握一技之长、提高就业能力，以实现转移就业，走上致富之路，得到实实在在的好处。　　

中外会计准则比较与国际化研究

作者：  郭晓莉编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介： 会计准则是关于会计确认、计量和报告的规范性文件。如何制定和完善会计准则、正确地理解和应用会计准则，使会计准则更好地服务于本国经济和资本市场的健康发展，如何看待各国会计准则的异同以及会计准则的国际趋同，使会计准则更好地服务于本国经济的发展，是会计理论和实务永恒的主题。 为了促进经济全球化和资本市场一体化的发展，实现会计准则的国际趋同，不少国家均展开了本国会计准则与国际财务报告准则的差异比较研究。早在1999年，美国财务会计准则委员会(FASB)就已展开了一个关于“国际会计准则委员会与美国公认会计原则比较”的研究项目，并且出具了“美国公认会计原则与IASC准则之间异同”的报告。该报告的内容包括IASC每项核心准则与美国公认会计原则中相关条款的比较分析。其目的：一是为评估国际会计准则对美国上市公司的可接受性提供信息依据；二是为投资者、财务分析师以及其他财务报表使用者提供一种比较美国企业和那些使用国际会计准则的企业的工具；三是在减少差异的同时为FASB和IASC提高准则质量提高依据。此后，其他一些国家和会计机构也陆续开展了有关国家会计准则与国际会计准则的比较研究。

Quantitative genetics

作者：  孙祎振[等]编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介：　　 本书以自学为主线，较为系统地介绍了数量遗传学的基本概念、基本原理和基本方法，是理论与实践，知识和应用相结合的体现：较为全面地反映了数量遗传学的教学要求，概念准确，图文并茂，通俗易懂，推理逻辑清晰，方便自学。 　　 全书共分为七章，包括生物遗传育种发展史，数量遗传学的特点；数量遗传的数学基础、遗传基础、统计学基础；数量性状的平均数和方差分析；作为育种的数量性状遗传理论和应用；数量性状的基因数目的估计和定位。 　　 本书适用于从事植物、动物和森林草原资源等生物科学专业本科生和研究生开展数量遗传学教学和研究使用，亦可供相关专业学生和科研工作者参考。

畜牧养殖学

作者：  傅传臣，周金龙，张立主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介：本教材理论部分浅显易学，各论部分特色鲜明，立足当地，突出了教材的适用性、实用性，着重实践教学，力求阐明农业、畜牧业等生产中的基本理论和基本生产管理技术，紧密联系生产实际，从而体现了中职教育的教学特点。

乡村旅游开发与经营

作者：  李静轩，李屹兰编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介：《乡村旅游开发与经营》是一本面向广大农民和农村基层干部的乡村旅游经营普及读本，其突出特点是实用性强，分析问题深入浅出，语言表达通俗易懂，注重实际操作。全书共分6个单元，分别从乡村旅游开发的基础知识、乡村旅游开发的设计和定位、乡村旅馆的开办、乡村餐馆的开办、乡村商店的开办以及乡村旅游管理等几方面进行了讨论。全书模块清楚，目标明确，适合有志于乡村旅游开发的朋友和相关人员阅读，也可作为乡村旅游企业的员工培训教材使用。

农家乐经营与管理

作者：  李屹兰， 李静轩编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介： 李屹兰、李静轩编著的《农家乐经营与管理》主要从实际操作角度，对农家乐的基本常识、设计规划、申办程序、服务范围、服务标准、日常管理等内容进行了讨论。我们力求从农家乐发展的实际出发，将旅游管理的理论与农家乐发展的实践相结合，重点是对农家乐实践指导，尤其在农家乐的餐饮、住宿、安全等农家乐中问题较为突出的环节叙述较为详细。《农家乐经营与管理》可作为乡村旅游相关从业人员的培训教材，还可以为基层的旅游管理人员提供参考。

棉花南繁

作者：  王坤波，王清连主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介：本书结合南方气候地理条件，以及棉花繁种需要，介绍棉花制种繁种技术，包括主要棉花品种特性、繁殖特点，制种技术等。

Proceedings of the annual meeting of Chinese society for plant pathology (2011)

作者：  郭泽建，侯明生主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介： 中国植物病理学会第八届理事会于2009年8月在昆明研究决定，“中国植物病理学会201 1年学术年会”将于201 1年8月18—24日在湖北省宜昌市召开，交流我国植物病理学理论研究与实践的主要进展。 会议通知发出以后，全国各地植物病理学工作者投稿十分踊跃，为了便于大会交流，大会论文编辑组对所收集的论文和论文摘要进行了编辑。本论文集共有论文460篇，其中大会报告11篇、真菌及真菌病害143篇、原核生物及其病害38篇、病毒及病毒病害92篇、线虫及线虫病害17篇、植物抗病性61篇、预测预报与综合防治23篇、生物防治42篇以及种子病理与杀菌剂29篇。这些论文基本上反映了我国植物病理学工作者在植物病理学各个分支学科基础理论、应用基础与病害防治实践等方面取得的研究成果。

Protected horticulture advances and innovations:proceedings of 2011 the 2nd high-level international forum on protected horticulture(Shouguang·China)

作者：  杨其长，(日)Toyoki Kozai，(荷)Gerard P. A. Bot主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介：　　近年来，设施园艺产业发展迅速，仅中国的设施栽培面积就已达350万公顷。设施园艺的快速发展为改善城乡居民的生活质量、增加农民收入，做出了巨大贡献。但随着人口的不断增长、耕地的不断减少、淡水资源的日趋匮乏以及化石能源的日益枯竭，设施园艺产业也面临着诸多亟待解决的难题。如何利用现代科技成果解决设施园艺生产中面临的资源、环境和可持续发展问题，是摆在世界设施园艺专家面前的重大课题。为此，本届论坛选择以“节能高效、绿色安全”为主题，安排40位国内外专家作大会主题报告和专题报告，并围绕节能与新能源利用、设施高效栽培、绿色安全生产、数字化调控技术等内容进行交流与研讨，探讨实现设施园艺节能、高效、安全生产的技术途径，并汇集了与会专家的43篇论文，正式编辑出版。 　　

执业兽医培训教程

作者：  王泽洲，汪开毓主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介： 本书是作者根据执业兽医资格考试大纲的基本要求，既全面系统，又简明扼要地介绍了执业兽医资格考试兽医全科所涉及的动物解剖学、组织学及胚胎学、动物生理学、动物生物化学、动物病理学、兽医药理学、兽医微生物学与免疫学、兽医传染病学、兽医寄生虫病学、兽医公共卫生学、兽医临床诊断学、兽医内科学、兽医外科与外科手术学、兽医产科学、中兽医学、兽医法律法规和职业道德等内容，每章后附有练习题例。本书可供各类兽医及相关专业毕业生参加执业兽医资格考试复习参考使用，可作为畜牧兽医系统各级兽医工作者及执业兽医继续教育的培训教材，也可供畜牧兽医系统兽医科技工作者、大专院校和科研单位有关人员及规模化养殖场动物防疫员参考使用。

绿肥在现代农业发展中的探索与实践

作者：  曹卫东主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介：　　《绿肥在现代农业发展中的探索与实践》内容简介：公益性行业（农业）科研专项经费项目“绿肥作物生产与利用技术集成研究及示范”实施已经两年多了。两年多的时间里，项目各参加单位努力工作，在示范推广取得较大成绩的同时，相关研究也全面展开，各方面均取得了比较明显的进展。一些作物，可以利用其生长过程中所产生的全部或部分绿色体，直接或间接翻压到土壤中作肥料；或者是通过它们与主作物的间套轮作，起到促进主作物生长、改善土壤性状等作用。这些作物称为绿肥作物，其绿色植物体称为绿肥。 　　绿肥的作用，既有传统的，也有现代的。可以说，绿肥是传统农业与现代农业的有机结合体，是农业生产消耗和保护的纽带。绿肥有着特殊的地位和作用。当前，大家最关注的环境问题、粮食安全问题和食品健康问题，绿肥在其中都能起到十分重要的作用。绿肥作物的作用归纳起来，主要有十点：能提供作物养分，提高粮食产量；是合理用地养地的重要措施；能促进优质农产品生产；是轮作倒茬的重要措施；能防止水土流失、改善生态环境；可提供大量饲草；可减少养分流失，改善水体环境；有显著的节能减耗作用；可固定大量二氧化碳；有直接经济效益。　　

Atlas of rangeland plants in northern China

作者：  谷安琳，王宗礼主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介：本书收录中国北方草地较为常见和地区特有的野生植物350种，隶属于56科201属，每种植物包括中文名、拉丁名以及简要的形态特征、花期、地理分布、生境和用途。

Atlas of insect pests and diseases of export vegetable crops

作者：  李洪奎，李明立，孙平主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介：本书是一部系统论述蔬菜病害和害虫防治种类、诊断和防治管理的实用技术手册，分为：一、瓜类病害；二、茄果类病害；三、豆科类病害；四、葱蒜类病害；五、叶菜类病害；六、根菜类病害；七、薯芋类病害；八、多年生蔬菜病害和蔬菜害虫防治以及我国出口日本、韩国、欧盟和美国的蔬菜有害生物化学防治方案和农药残留控制范围及其标准等。该书可以作为当前我国地方出口蔬菜的重要参考依据。

设施渔业养殖实用技术

作者：  林伟编著

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介：本书主要介绍了设施渔业概述、工厂化养鱼技术、海水、淡水网箱养殖技术、近岸增养殖技术——人工鱼礁技术四部分内容，简明实用。

农作物秸秆综合利用技术

作者：  宋志伟，杨超主编

出版社：中国农业科学技术出版社,2011

简介：《农作物秸秆综合利用技术》内容简介：农作物秸秆是农作物收获籽实器官后残留的根、茎、叶等废弃物。我国是一个农业大国、粮食生产大国，也是一个秸秆生产大国。据估计，每年产农作物秸秆6亿多吨。秸秆是农作物的主要副产品，也是十分宝贵的生物资源，主要含纤维、木质素、淀粉、粗蛋白、酶等有机物，还含有氮、磷、钾等营养元素。秸秆除了作燃料外，可以作肥料、饲料、工业原料等；目前也有用于纺织、造纸、建筑和饲料等，但绝大部分农作物秸秆仍露天焚烧或作燃料用，造成资源浪费、环境污染。