亚热带水果加工技术手册

作者：  孙健，何雪梅，李丽　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　本书详细介绍了我国亚热带地区大宗水果（香蕉、芒果、桑椹、荔枝、龙眼、果蔗）的生产和加工现状，从工艺流程、操作要点和质量标准等方面全面论述了亚热带大宗水果的产地加工技术，是一部内容丰富、兼具科学性和实用性的著作，可为相关农产品加工企业和农民专业合作社提供参考。

机械设计

作者：  李志红　著

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　本教材结合普通高等学校工科专业机械设计课程基本要求进行编写，可供一般工科院校和全国高等职业技术类院校的机械类专业使用，也可供相关专业教师、学生及工程技术人员参考。在编写过程中，既重视理论基础研究方法，又注重工程实践，加大实践教学内容，还特别重视概念的更新与拓宽、工程应用的加强及教学内容的精选，力求使新编教材具有新内容。根据人才培养目标，明确教材的层次和定位，结合教师教学和学生学习的特点，做到结构体系编排科学、合理，由浅入深，通俗易懂，方便学生学习。在编写过程中，吸收了有关院校的教学内容和课程体系改革的成果，又加入编者近二十年的教学经验和教学改革成果。

现代园艺生产技术

作者：  王志远，管恩桦，王艳莹　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　王志远、管恩桦、王艳莹主编的这本本书是新型职业农民培育工程规划教材，重点介绍了蔬菜、果树、茶叶等园艺植物的优良品种、栽培技术和病虫害防治方面的知识。

农业政策与法律法规

作者：  秦关召、绽自珍　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　为了巩固和加强农业在国民经济中的基础地位,深化农村改革,发展农业生产力,推进农业现代化,维护农民和农业生产经营组织的合法权益,增加农民收入,必须提高职业农民科学文化素质,让新型职业农民了解我国有关法律的基本精神、农村政策法规的主要内容，增强社会主义法制观念和法律意识，真正做到学法、懂法、用法。为提高农民素质、提升农村生产力、改善农村环境、促进农业发展方式转变等提供帮助。本书主要从农业政策与法规概述、稳定和完善农村基本经营制度政策法规、农村可持续发展政策法规、农村服务社会化政策法规、农民增收减负及农业支持政策法规、农村土地承包政策法规、农村社会保障政策法规、农业生产资料的生产与经营、农村基础设施建设及耕地保护政策法规、我国宪法规定的基本制度、我国的实体法律制度、我国的程序法律制度等方面进行论述。本丛书语言通俗易懂、理论联系实际，既可作为新型职业农民培育专用教材，也可作为农村基层管理人员，也适用于乡村管理人员和大学生村官.也适用于从事“三农”问题研究的人员和相关专业的学生阅读。由于编写者水平有限，书中尚有不足和不妥之处,恳请广大读者批评指正。

稳定性肥料技术原理与应用

作者：  史云峰，赵牧秋，张丽莉　编著

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　本书是在广泛参考国内外相关研究成果的基础上，结合作者多年的科学研究，系统介绍和总结了农田土壤氮素的稳定技术及其效果。　　作者在对当前农田土壤氮营养元素的转化与可能的损失途径进行分析的基础上，阐明了尿素水解与硝化作用在土壤氮转化与损失过程中的重要性，进而引出脲酶抑制剂和硝化抑制剂的作用及其实验和田间应用技术及效果。同时，作者对脲酶/硝化抑制剂的作用机理，协同增效作用以及在抑制剂作用下土壤酶的动力学特征也进行了分析。鉴于当前植物源抑制剂已经成为研究热点，作者对其研究进展也进行了概述。　　本书可供农业领域，尤其是从事土壤养分管理的科研人员以及从事农业生产、推广领域的科技人员参考，同时本书也对化肥生产及销售领域的相关人员有一定的参考价值，当然也可供各级农业领导干部和大专院校师生参阅。

美丽乡村建设100问

作者：  周洋宇，周传均　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　针对在美丽乡村建设中农民群众可能遇到的问题，我们紧密联系实际，从环境美、生活美、产业美和人文美4个方面，精心挑选了100个主要问题，并进行了准确细致的解答。 本书以农民看的懂、用得上为出发点，语言通俗易懂、图文并茂，并穿插了相应的“案例链接”“相关链接”“专家分析”“温馨提示”等栏目，具有较强的实用性和指导性，相信能够为美丽乡村建设增添一份力量。

羊病快速诊治与科学养羊法

作者：  陈万选　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　养羊是很好的养殖产业。但是养羊的唯一难题是病多且不易发现，羊病特点是起病急，难诊断，死亡快。只有依靠经验，才能尽快确诊，及时用药，才能控制和治愈病羊，鉴于此，作者将五十余年同羊病做斗争的经验结集成本书。书中着重介绍饲养管理要点及各种疾病的防治方法，启迪引导读者掌握羊的生理特点，病后诊断要点，凭借经验进行综合分析，尽快确诊，及时治疗，有很强的实际借鉴意义。

农业技术转移决策支持系统在改进非洲施肥技术方面的应用

作者：  刘海龙　等译

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　农业技术转移决策支持系统（DSSAT）是世界上应用最为广泛的作物模型之一。JobKihara、DougbedjiFatondji、JamesW.Jones、GerritHoogenboom、RamadjitaTabo等编著的本书对DSSAT的应用进行了详细的描述，模拟了非洲多个农业生态区中的作物和土壤过程。本书是3个专题讨论会的成果，展示了利用DSSAT模型模拟氮肥施用、土壤和水分保护措施应用的实例，包括Zai技术、磷肥和玉米生产力、遗传系数、旱地长期施肥管理技术、微量施肥、氮素×种质x水分的优化、水分和养分利用效率的空间分析、交易分析。同时，也讨论分析了DSSAT的最小数据集。本书尝试解决农业科学家利用模型进行决策支持的局限性。本书主要面向农学类教育、科技和管理人员以及研究生。

养猪场之星

作者：  （日）池田慎市 著，任晓明 译

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　养猪场之星，用连环画的形式直观介绍猪场饲养操作指南，是一本直接培养猪场饲养员的培训书。本书详细讲解了母猪与公猪、小猪、育肥猪的管理及粪污处理一系列措施。简单实用，趣味性强。

现代农作物生产技术

作者：  赵成宇，姚静，齐敬冰　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　本书中所介绍的农作物生产技术先进科学、简明实用，即对临沂市农业生产有很强的指导性，对其他地方的农业生产管理也有一定的借鉴意义。即可作为生产一线的生产人员的培训教材，也可作为从事农业生产技术推广人员、管理人员和农业职业院校师生的学习参考用书。

果树生产与经营管理

作者：  吴永权，魏东晨　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　果树栽培是一项高效益的产业，果树经营管理的根本目的，是要提高果品的品质，并通过组织营销和加工销售，实现优质果品的最大效益。我国是近几十年来，果树种植面积增长最快的国家。随着果树面积的扩大，果品产量不断上升，市场上有不少果品已经出现了供大于求的状况。出现这种状况，一方面是果品品质较低，打不开外销市场，且受进口果品冲击较大。另一方面是随着人们生活水平的提高，对果品种类和质量有了更高的需求，现有的果品不能满足人们对果品质量的要求。影响果品品质和出现供大于求局面的问题是多方面的，既有劣质品种所占比重较大的问题，又有果园管理技术不到位的问题；既有组织专业化营销不足的问题，也有贮藏技术加工落后的问题。为了提高果树栽培中的果品品质，并通过对果品生产、贮藏、运输、加工的过程加强经营管理，实现果树生产效益的最大化，本书组织研究果树栽培的专家和果品加工经销研究领域的专家，编写了优质果品生产和果品营销方面的经验和先进的经营管理模式，以供广大果农和果树专业合作社成员学习参考。本书编写中，由河北省廊坊市林业局魏东晨编写了第一和第六章，河北省廊坊市农林科学院吴永权编写了第二章，第三章由姜磊和王殿宏合编，第四、五章由王学众编写，第七、八章由马建辉编写，第九章由安建强编写，王铁军、黄志辉、张恭等人也参加了编写，全书由魏东晨和吴永权负责统稿。本书力求针对农民，语言通俗易懂，书中内容结合现代果树的发展形式和发展趋势，注重果树的经营管理和加工营销，以便于广大果农了解和理解掌握相关的基本知识，并能起到指导优质果品生产和果品经营销售工作的作用。

新型职业农民创业培训教材

作者：  靳伟，李秀枝，成守敏　著

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　本书围绕农民创业中可能遇到的问题，介绍了农民如何选择农民创业项目、制定创业计划、实施创业计划、风险的识别与防范、农业创业指南等内容。本书可作为农村实用人才带头人创业的指导教材，也可作为农民自学与培训的辅导教材。

新型农业经营主体规范与提升

作者：  齐敬冰，沈廷金，刘艳　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　为提高农民驾驭市场经济的能力和水平，帮助新型职业农民发展农民专业合作社和家庭农场等新型农业经营主体，临沂市农广校组织新型职业农民教育培训一线教师、农民合作社专家等编写了《新型职业农民规范与提升》，该书是《新型职业农民培训系列教材》的重要组织部分，重点从农业政策、土地承包等方面提出新型农业经营主体规范和提升的措施、途径及方法。本书在编写过程中，学习参阅了许多专家学者的学说和成果，同时，还得到一些领导、业内人士的大力支持，在此一并表示诚挚的感谢。

水产动物养殖与经营管理

作者：  乐瑞源, 王秀青,陈雪梅　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　本书主要介绍养殖鱼类的形态结构和品种、养殖鱼类的种类及其生活习性、养殖场所的准备、养殖鱼类的人工繁殖技术、养殖鱼类鱼苗和鱼种的培育技术、商品鱼养殖技术、鱼病防治技术、水产水质调整等。该书可供养殖户和基层农技员参考。

主要设施蔬菜生产与病虫害绿色防控技术

作者：  孙茜，王娟娟　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　《设施蔬菜规模生产与经营》是系列规划教材之一，适用于从事现代设施蔬菜产业的生产经营型职业农民，也可供专业技能型和社会服务型职业农民选择学习。本教材根据《生产经营型职业农民培训规范（设施蔬菜生产）》要求编写，主要介绍了 从培养蔬菜生产高技能人才出发，以强化技术应用能力为主线，着眼于培养新型农民应职岗位综合能力，以提高农民实际操作能力为主线，以传播新技术、新品种、新方法无为重点，全面、系统地介绍了包括茄果类蔬菜、叶菜类蔬菜等蔬菜设施生产的先进实用技术。这些都是广大农民在蔬菜生产中非常关注和盼望解决的现实问题，贴近农业生产、贴近农村生活、贴近农民需要。该书内容充实、知识丰富、技术新颖，具有鲜明的特色和很强的创新性，既遵循现代农业特点，又符合农民技术人员的阅读理解水平，基本做到了让农民技术人员看得懂、学得会、用得上，为广大蔬菜科技工作者及菜农阅读参考。

现代玉米规模生产与病虫草害防治技术

作者：  王春虎，侯传本　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　玉米是我国种植业的主要作物之一，要实现高产再高产、优质高效益的目的，就必须按照先进的、科学的栽培模式和实用的、有效的技术措施进行生产管理，遵循玉米的生物学特性并使当地生态条件与自然资源得到充分利用。大力发展玉米生产，不断提高种植者经济效益，是保障和满足国民社会、经济发展对玉米产品的需求，促进畜牧养殖业快速发展，为改善和提高人民群众的生活水平奠定基础。　　作者根据自己长期从事农业科技推广、科学研究、教学培训工作实践与体会，结合培训学员、农村专业合作社、家庭农场、专业种粮生产大户、广大农民对玉米高产实用技术的渴望与需求，对生产中常见问题的了解以及简化栽培技术等方面的浓厚兴趣，在多次长时期与培训学员交流的基础上又查阅了大量的相关文献资料佐证完善本书内容。编写过程中力求突出实用性强，可操作性好，技术要点明确，叙述简单清晰，语句通俗易懂，内容新颖系统，从玉米高产优质生产的基础理论、关键技术、发展趋势等方面作了较为详细的介绍。全书结构严谨，具备科学性强，技术先进成熟，利用价值高等特点，对指导玉米生产实际，推动玉米规模化产业化的快速发展具有一定的参考作用和现实意义。

蔬菜生产经营与管理

作者：  胡江川，曹睿亮　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　本书全面介绍了蔬菜生产的意义、生产经营现状和发展趋势，蔬菜生产经营管理的组织形式、经营形式、现代管理特征，蔬菜生产经营管理的生产技术环节、市场分析和管理的方法和思路，蔬菜生产经营的管理人才的选择和培养、资金的引进和运行、生产的综合管理、销售策划与管理，蔬菜栽培基础知识，主栽蔬菜品种栽培技术，蔬菜安全生产管理，蔬菜生产安排，设施蔬菜病虫害防治等方面的理论知识和实用技术，具有系统、全面、科学、实用的特点。可作为乡镇干部、农业技术推广工作人员和菜农等从事蔬菜产业人员的培训教材与实用技术参考书。

当阳市耕地资源评价与利用

作者：  庄光泉　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　当阳市耕地资源评价与利用，是根据国家测土配方实施计划，对当阳本地区的耕地状况、土壤成分以及在耕作中出现的问题进行了分析和总结，对于我国的土壤保持和环境可持续发展均有一定的参考价值

植物检疫实用手册

作者：  沈新庭　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　植物检疫是一种国家需要，现代植物检疫工作要求植物检疫员具备较高的专业素养，对需要调运（包括进出口）的植物及其产品实施检疫性有害生物的检疫检查，同时他又代表国家行政机关对管理相对人行使监督管理职能，对违法的当事人实施行政处罚。它涉及法律规范、行政管理、国际贸易、高尖技术及信息交流等诸多方面，是一个综合的管理体系。 　　几年来，本人坚持不断地搜集最新相关资料，结合基层植物检疫工作实践，编写了本书。全书分九章，对植物检疫基本理论和简史、植物检疫制度与措施、植物检疫法律法规、植物检疫程序、植物检疫行政执法程序、植物检疫行政执法文书制作规范、植物检疫行政许可、植物检疫行政处罚案例及几个常见的植物检疫问题进行了梳理，并附录了主要的植物检疫法律法规、农业植物调运检疫规程、柑橘苗木产地检疫规程。 　　本书内容丰富、语言简单明了、通俗易懂。是基层植物检疫人员、农产品生产和经营的企业或个人学习、参考的工具用书。

果蔬贮藏与加工技术

作者：  刘会珍 ，刘桂芹　主编

出版社：中国农业科学技术出版社 2015年7月

简介：　　本书从果蔬贮藏基础知识、果蔬采后商品化处理、果蔬贮藏方式与管理、常见果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、果蔬加工生产技术几个方面进行了阐述，内容充实，图文并茂，适用于新型职业农民、生产一线的技术人员、大中专院校学生、教师的参考用书。