西式面点师第2版　

作者：  上海市职业技能鉴定中心　组织编写

出版社：中国劳动社会保障出版社 2013年5月

简介：　　《西式面点师（5级））（第2版）》由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心依据上海1+X西式面点师（五级）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握西式面点师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。　　《西式面点师》教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为11章，内容包括职业道德，专业基础，食品安全与营养，主要原料，常用设备、工具及安全生产，成本核算与烘焙计算，西式面点常用英语词汇，混酥类糕点制作，面包制作，蛋糕制作与装饰，果冻制作。　　《西式面点师》教材可作为西式面点师（五级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中、高等职业院校相关专业师生参考使用，以及本职业从业人员培训使用。

优秀班组安全文化建设

作者：  孙守仁　著

出版社：中国劳动社会保障出版社 2013年5月

简介：　　企业的安全发展和科学发展，关键是夯实基础，重点是抓好班组安全文化建设。对于这个问题，作者不是从定义出发，而是着眼于实际，重点论述班组安全文化建设的内容、重点以及方法。主要有“九抓”：抓兵头将尾、抓安全管理、抓细节、抓应知应会、抓习惯性违章、抓手指口念、抓岗位练兵、抓精益求精、抓安全创新和优质高效。实质上就是抓住了班组安全文化的核心。　　本书共分二十章，每章配有安全漫画、内容精讲和细说案例。形式生动活泼，语言朗朗上口，可读性强，紧密结合班组实际，字里行间渗透班组安全文化建设有关内容。　　孙守仁专著的本书从班组实际出发，集通俗性、应用性、指导性和创新性为一体。适合于基层管理人员特别是班组长阅读，也可作为班组安全培训教材。

客户服务管理师——国家职业资格培训教程

作者：  中国就业培训技术指导中心组织　编写

出版社：中国劳动社会保障出版社 2013年5月

简介：　　《国家职业资格培训教程：客户服务管理师（国家职业资格2级）》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准·客户服务管理师》（试行）要求编写，是客户服务管理师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。　　《国家职业资格培训教程：客户服务管理师（国家职业资格2级）》介绍了二级客户服务管理师应掌握的能力要求和相关知识，涉及客户服务外部环境和企业竞争对手分析、客户服务组织体系和服务流程设计、客户信息数据库建立与管理、客户服务信息分析与应用、信息传播过程、客户服务需求识别、客户服务效果评估方法、提高客户服务质量、预算管理、客户服务成本管理、客户满意度测量、客户忠诚形成策略等内容。