张少兰、陈恒仕、陈薇主编的《烹饪英语(中国 旅游业普通高等教育应用型规划教材)》作为英语听说 教材，注重语言氛围的打造和共性知识的普及，知识 点设置具体细致，针对性强，并引导学生向课外实践 延伸，自我提高，有利于学生英语表达能力和英语思 维习惯的培养。
　　本书主要供高等院校烹饪专业、餐饮专业学生作 为听说教材使用，也可作为相关企业员工培训用书及 工作参考用书。

　　张建忠*的《中国帝陵文化价值挖掘及旅游利用 模式--以关中三陵为例》在界定相关概念、分析国内 外相关文献的基础上，辨析旅游与文化的辩证关系， 梳理风水理论与帝陵建造、遗产旅游体验理论、遗产 活化理论等，提出帝陵文化遗产分层活化思想。依据 遗产旅游体验理论、遗产活化理论和风水文化理论等 相关理论，运用文献考证、田野调查、体验研究以及 因子分析等方法，以关中三陵(黄帝陵、秦始皇陵和乾 陵)为典型案例，对中国帝陵的文化价值与旅游利用模 式进行了从理论到实证的系统研究。

李享编*的《旅游统计学(第2版21世纪高等学校旅游管理专业本科教材)》从旅游院校统计课程教学的需要与教学对象出发，对与旅游统计相关的统计学原理进行了遴选，将统计资料的搜集、整理、显示与分析，再到实践的过程，由浅入深、通俗易懂地完整呈现，其中融入了作者许多独到的归纳总结。实务部分系统阐述了旅游接待业的统计指标体系与应用实践，并突出介绍了旅游企业统计。书中采纳的旅游统计分析方法、现代信息技术在旅游统计数据处理方面的应用等均触及国际前沿。本书另有思考与练习及其题解、SPSS实操引导、部分数据等教学资源(可从中国旅游出版社官方网站下载)。
本书作者努力以创新性思维，从教学与学生自学的实际出发，吸收了国内外*新的旅游统计研究成果；根据双语教学的发展趋势，将各章导读加入了英语表述；强调针对性、适用性与实用性，既针对旅游高等院校的本、专科教学，也适用于其他高等院校统计专业的专业统计教学，对广大旅游企业的旅游统计实践与业务培训都具有实用价值。

李世宏主编的《2016中国旅游财务信息年鉴》是一本在2016年编辑的反映2015年度中国旅游企业财务信息的工具性、学术性年刊。本年鉴通过对年度旅游企业财务效益、资产营运、偿债能力和发展能力等主要财务指标，以及人均增加值、人均财政贡献等补充指标进行统计梳理和分析评价，希望能为广大旅游财务信息使用者提供行业平均参考数据，为管理决策、行业研究、产业发展贡献微薄的力量。
本年鉴由两部分组成，**部分“研究报告”以财务信息年鉴数据、旅游类上市企业财务数据为样本，从资本结构、经营规模、财务效益、社会贡献等方面对当前旅游企业的发展形势进行研判。第二部分“行业数据”全面汇总了年度旅游企业财务信息数据，力求从多个维度客观反映旅游企业年度财务状况。