茶叶养生饮食

作者：  赵留安，张仁庆 编著

出版社：中国社会出版社 2007-3-1

简介：我国是茶的故乡，饮茶是我国人民传统习俗。种茶、采茶、制茶，都起源于我国。 新世纪、新生活、新观念、新时尚、饮茶、品茶、科学用茶。此书作者走访祖国的名山茶园，拜访饮食专家和茶叶专家，根据多年的教学经验，搜集整理了民间验方和配方，向读者传授茶叶养生饮食之道。

食醋养生饮食

作者：  郑先民，张仁庆 编著

出版社：中国社会出版社 2007-3-1

简介：醋是我国劳动人民在长期生活中创造出的美味食品之一，是中国调味品中的一颗璀璨明珠。山西陈醋、镇江米醋、浙江红醋、上海白醋、召兴香醋等品种繁多的食醋，为丰富人民的饮食生活、烹调美味佳肴趣到了积极的作用。 醋不仅有调味的功能，而且具有养生保健、食疗食补、消炎止痒、灭菌去疫的功效。阅读此书，读者可以对醋有一个更新、更高、更丰富的认识。 此书适合烹饪院校、餐饮工作者阅读，更是家庭食生活的良师益友。