食品分析与检验技术

作者：  王立晖，刘鹏　主编

出版社：中国轻工业出版社 2015年3月

简介：本教材共分十一个情境，内含与教学内容相对应的二十六个实训操作，主要内容包括包括绪论、样品的采集制备和保存、样品的预处理、食品分析的基本要求和结果处理、食品的感官检验、食品的物理检验、食品一般成分的测定、食品添加剂的测定、食品中矿物元素的测定、食品中有毒有害物质的测定、食品微生物检验、食品包装材料的检测等内容。

现代企业设备管理

作者：  许彦春，严永江　主编

出版社：中国轻工业出版社 2015年3月

简介：本书主要内容包括学习情景一设备操作；学习情境二设备维修；学习情境三设备点检；学习情境四车间设备管理；学习情境五企业设备管理。结合国家设备点检员的职业标准及企业岗位操作人员、设备维修人员、设备点检员、车间设备管理人员、设备管理部门设备专员岗位的职责，增加企业实际管理案例力求解决学校教育与企业脱节的问题，同时也可以作为企业设备管理人员学习资料。