食物蛋白酶解理论与技术

作者：  赵谋明

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
本书系统介绍了蛋白酶与酶解技术理论，蛋白质加工过程中的检测方法，大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋蛋白、鱼蛋白、贝类蛋白、畜禽肉副产物蛋白、牛乳蛋白、酵母及味精废菌体酶解加工技术。该书是作者针对我国在蛋白质加工领域的现状，参考国内外的研究进展，在多年科研积累基础上，遵照理论结合实际，深入浅出及全面系统地介绍了食物蛋白酶解加工过程的理论及其应用技术，实现了理论清楚及实践可行，体现了食物蛋白精深加工方向。本书为研究蛋白质酶解理论和技术的科研工作者、进行蛋白质精深加工的企业及生产者提供理论和技术支持。

西门子 S7-200 SMART PLC 编程技巧与案例

作者：  韩相争

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
本书以西门子S7-200 SMART PLC硬件系统组成、指令系统及应用为基础，以开关量、模拟量、通信控制的编程方法与案例为重点，以PLC控制系统的设计为*终目的，详细讲述了西门子S7-200 SMART PLC的编程技巧与系统设计方法。主要内容包括S7-200 SMART PLC硬件系统组成与编程基础、指令系统及案例、开关量控制程序设计、模拟量控制程序设计、通信及应用、PLC控制系统的设计及附录。本书实用性强，图文并茂，不仅为初学者提供了一套有效的编程方法，还为工程技术人员提供了大量的编程技巧和实践经验，可作为广大电气工程技术人员的参考用书，也可作为高等工科院校、职业院校工业自动化、电气工程及自动化、机电一体化等相关专业的PLC教材。

工业机器人应用案例集锦

作者：  黄风

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
本书从实用的角度出发,对工业机器人在各方面的应用做了详尽的介绍,提供了大量的编程案例。为了使读者对机器人的编程案例有清楚的认识,本书首先对编程应用中机器人的基本功能、编程指令、状态变量、参数功能及软件应用等方面做了深入浅出的介绍。结合具体的工业应用案例来对照学习具体的编程指令及参数设置,可加深对编程指令的理解。本书可供工业机器人设计、应用的工程技术人员,高等院校机械、电气控制、自动化等专业师生学习和参考。

机械电气控制与三菱PLC应用详解

作者：  黄志坚

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
本书结合大量实例，深入细致地介绍三菱PLC机电控制系统设计开发方法。其中第1章重点介绍FX2N系列、FX3U系列及Q系列PLC的技术特点与参数。第2章介绍三菱PLC机电控制系统的设计步骤，硬件设计要点，指令系统，编程技能。第3章介绍三菱PLC电机运动控制系统硬件与软件设计，主要是三菱PLC控制的伺服电机系统、步进电机系统、变频调速系统。第4章介绍三菱PLC液压与气动控制系统设计应用。第5章介绍三菱PLC过程控制系统硬件与软件设计，主要是采用三菱PLC的温度控制系统、液位控制系统、压力与流量控制系统。第6章介绍三菱PLC网络通信系统设计应用，主要是CC-Link现场总线及应用、MELSECNET的应用、工业以太网的应用、三菱PLC与多层网络在机电控制的应用、CAN总线的应用。本书取材新颖、技术先进实用、案例丰富，涉及PLC多个应用领域，适合机电与PLC设计开发、使用维修人员及高等院校相关专业师生阅读参考。

黎明破晓的世界：中世纪思潮与文艺复兴

作者：  威廉·曼彻斯特

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
这是一个完全陌生的时代，没有钟表、警察和通信工具，人们信仰魔术和巫术，杀害那些与他们信仰不同、冒犯他们信仰的人。这是一个黑暗的时代，充斥着无止境的迷信、腐败、暴力、反智主义和无知，上层人物沉迷于火刑、任人唯亲、谋杀、享乐和售卖赎罪券。这是一个“杂草已经蔓延到了上帝的葡萄园”的时代，马丁·路德将教皇的通谕扔进火堆， “因为你败坏了上帝的真理，愿上帝在熊熊大火中将你毁灭”。这是一个天堂和地狱每隔24小时就会轮换的时代，宇宙的浩瀚无边和深不可测构成了对基督教的*威胁，而麦哲伦则航行到了世界的边缘——据说恶龙就潜伏在外面。这是统一的基督教世界逐渐分裂为不同文明体的时代，这是一个现代欧洲就此诞生的时代！从惊心动魄的骑士故事，到残酷野蛮的宗教审判，没有哪个时代比中世纪更令人恐惧、敬畏；从璀璨夺目的文艺复兴到荡气回肠的环球航海，没有哪个时代比中世纪更令人兴奋、惊叹。这是半梦半醒的一千年。威廉·曼彻斯特以其优美的散文风格，以及叙述历史故事的优雅和严谨，带领我们领略了中世纪如何从摇摇欲坠到涅槃重生——书中展现了那个时代历*伟大的哲学家、改革家、探险家、艺术家、诗人，以及波澜壮阔的文艺复兴、宗教改革与大航海时代。

东尼·博赞思维导图系列--博赞创新思维技巧：解密天才的思考方程式

作者：  东尼·博赞

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
如何激活沉睡的大脑，释放人类更大的智力潜能？“思维导图之父”东尼?博赞在《博赞创新思维技巧》中提出：关键在于开发大脑的创造力。《博赞创新思维技巧》给读者提供了多元智能的测试平台，在此基础上，提炼出记忆力、创造力等脑力科学训练方案，并总结出如何像天才一样使用大脑，告诉我们如何显著改善记忆力和创造力。　　《博赞创新思维技巧》为全彩典藏版，更收录了东尼 博赞从未出版过的关于创新思维的解密内容，以及一些珍贵的彩色照片和历史上古往今来的天才事例，以生动有趣的方式揭秘天才的思考方程式。

三菱PLC快速入门及应用实例

作者：  肖雪耀

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
本书从实际应用入手，分为必备理论知识、必备编程技能和必备实际工程编程技术三个部分，将PLC编程专业知识和应用实例由浅入深地进行讲解，主要包括PLC编程基础、PLC基本指令编程实例、SFC编程实例、功能指令的编程实例、特殊功能模块的编程实例、典型PLC应用系统的编程实例等。书中编程实例丰富，实用性强，大部分内容均来自科研工作及教学实践，许多代码可以直接应用到工程项目中。本书适合进入PLC设计与应用岗位的初学者/入门者学习，也可供从事自动控制、智能仪器仪表、电力电子、机电一体化等专业的技术人员和相关专业院校师生参考。

营养与健康

作者：  袁先铃

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
本书主要介绍了膳食营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维，以及它们在体内的消化吸收。对各类食物的营养价值进行了简要讲解，并根据《中国居民膳食指南》中“膳食平衡宝塔”的内容，对合理平衡膳食的评价与食谱制订做了介绍。另外还介绍了食品添加剂的功能与应用，营养与疾病的关系，功能性食品的选择，以及与食品卫生相关的食物污染及预防，食物中毒等相关知识。本书可作为高等学校的通识课程或选修课教材，也可供食品行业从业人员、大众读者参考。

药物合成反应（闻韧 )(第四版）

作者：  闻韧

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
《药物合成反应》是高等院校药学、化学或生物制药等专业的教学用书。前七章主要介绍卤化、烃化、酰化、缩合、重排、氧化和还原等药物合成中常用有机反应的重要理论及其应用，第八章为合成设计原理。《药物合成反应》具有以下特色：(1)每章*节“反应机理”将该章反应机理进行分类归纳，使读者更好地理解每章的合成反应，(2)每章按不同官能团化合物的不同反应且按“反应通式、反应机理、影响因素和应用特点”四个层次介绍，(3)每章*后一节“在化学药物合成中应用实例”，介绍一个化学合成药物的发现、研发到上市过程及其全合成简况，并详细介绍该章反应在此药物合成中的操作实例，以了解“药物合成反应”在化学合成药物研发中的重要地位，(4)加强工具书特点，每章有100～130实例及其原始文献，便于读者查阅，(5)章末有不同类型习题，书末附各章习题的参考答案及其文献，(6)书末附《常用化学英文缩略语及其中译名》、《重要化学试剂和人名反应索引》，供读者参考和检索用。本书除作教材外，也可作为化学制药、生物医药、有机化学或其他精细化工领域技术人员的参考或培训用书。为方便教学，本书配套课件可向出版社免费索取（songlq75@126.com）。

能源动力设备设计

作者：  王春华

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
本书以石油工业节能减排为主线，突出科学性、先进性、实用性，计算实例丰富，通俗易懂。本书共分十五章，着重介绍多种型式的锅炉及换热器（受热面）的热力计算过程，并辅之以多种节能减排式炉型如煤粉锅炉、循环流化床锅炉、燃油-气锅炉热力计算实例，还有节能效果显著的燃烧新技术富氧燃烧锅炉的引入；同时加入了简单易懂的Excel程序和Visual Basic(VB)语言自行编制的计算程序以简化烦琐的人工计算过程；介绍了汽轮机的设计计算与校核计算的详细过程，辅以多级汽轮机的热力设计、变工况下汽轮机的热力校核计算实例。本书可供能源动力系统设计人员参考使用，也可作为普通高等院校本科能源动力类专业学生能源动力设备设计教材。

这些超短句轻松玩转英语口语

作者：  蒂娜·乔尼斯

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
《这些超短句轻松玩转英语口语》收录1100多条外国人日常都这样讲的极短口语句，根据功能分类成48个单元，如给予忠告,社交,表达情绪和意见,道别等，分类清楚一目了然，能迅速找到需要的用语，学习有效率。补充短句在日常生活中的适用情境，讲解用法，更提供多句可替换用语，精选单词，扩充词汇量。贴心设计精选练习题，每20句便有10题实际演练问答，确定短句踏实吸收，进一步累积英语口语能力。

室内设计看这本就够了

作者：  陈根

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
本书紧扣当今室内设计学的热点、难点与重点，主要内容涵盖了广义室内设计所包括的室内设计概论、世界室内设计风格与流派、室内空间的形态设计、室内色彩设计、室内光环境设计、家具与室内陈设设计、室内装饰材料设计、室内绿化设计、人体工程学与环境心理、新型办公空间模式、室内设计常见问题及当代室内设计新趋势共12个大方面的内容，全面介绍了室内设计相关学科的相关知识和所需掌握的专业技能。同时各个章节中精选了很多与理论紧密相关的图片和案例，增加了内容的生动性、可读性和趣味性。可供从事室内设计等相关方面的人员以及相关专业的师生阅读使用。

注塑成型疑难问题及解答

作者：  刘朝福

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
本书以帮助技术人员解决生产实际中的疑难问题为主要目标。 本书根据注塑成型生产的实际情况，着眼于提高注塑成型的质量和效益，详细讲解了塑料原料及选用,注塑成型的工艺条件,注塑产品常见缺陷及解决方法,注塑过程常见问题及解决方法,注塑成型实操经验等内容。 本书所列的疑难问题均来自于生产实际，并配有大量直观的照片,图片；针对这些问题提出的解决方法，大都经过实践检验，并进行了理论升华。 本书既适合从事注塑生产,塑料制品开发,注塑模具设计等相关工作的工程技术人员使用，也可供高等院校材料成型与控制工程,模具设计与制造等相关专业的师生学习参考。

制药用水系统:英文版

作者：  张功臣

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
《制药用水系统（英文版）》结合多年工程实践经验，对制药用水系统进行了全面、深入的总结。《制药用水系统（英文版）》大量采用实际工程案例和图片，结合ISPE及ASME BPE的理论经验，力求真实、形象、准确地介绍制药用水系统的基本概念和设计思路。本书基于“质量源于设计、预防微生物污染与预防颗粒物污染”的理念，重点介绍了制药用水系统的设计、安装、调试以及验证的基本原理与具体实践。本书还提供了制药用水系统组成材料的质量控制标准，以保证制药用水系统能稳定地为制药生产提供所需的制药用水和纯蒸汽。《制药用水系统（英文版）》适用于制药行业从事研究、设计、生产制药用水系统的技术人员，也可供制药工程相关专业高校师生阅读参考。

花艺名师人气学堂--永生花花艺基础技法与创意应用

作者：  王磊

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
本书全面而深入地介绍了永生花在花艺设计中的基础技法和应用实践。基础部分包括永生花作品制作基础工具介绍、基础技巧介绍；永生花的保存和护理方法；永生花的开花办法和代替柄的制作。应用部分从易到难包括居家DIY、随身装饰、节日花礼、庆典应用的20个案例，每个案例都配有高清的制作步骤彩图和文字解说。

蒸制面食生产技术（第三版）

作者：  刘长虹

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
本书主要包括发酵蒸制面食的生产原料,基本生产工艺与设备,不同发酵方法,质量鉴定与分析以及花色品种生产技术等内容。重点论述馒头生产的基本理论和关键操作技术，并且介绍了传统的方法和先进的技术设备，较详细探讨了生产过程易出现的问题及其解决办法。新版增加了企业生产中遇到的很多新问题，并进行了较深入的探讨。本书作为一本专门涉及发酵蒸制面食的书籍，可为主食产业化的馒头生产提供技术支持，并且可供面食加工,面粉加工,食品改良剂生产,食品机械加工等企业的技术人员和研发人员阅读，也是相关研究人员和大专院校学生的参考书。

FANUC数控编程手册

作者：  杜军

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
本书是一本FANUC系统数控编程实用简明工具书，详细介绍了数控编程基础、车削加工编程、铣削加工编程、仿真加工、自动编程、宏程序，采用“实例教学法”，精选110余道典型例题，“手把手”引导读者学习。全书内容由浅入深，循序渐进，图文并茂，实例丰富。本书可作为职业院校数控技术应用、机电一体化、模具设计与制造等专业的教学用书，也可作为机械制造有关专业的师生和从事数控加工相关工作技术人员的参考资料。

脑洞大开的微积分

作者：  刘祺

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
本书主要是面向青少年和本科经济类学生的自学教程。也可以作为面向大众的科普读物。本书中的趣味阐述使得微积分简单易学，并且涉及重要极限、中值定理、微分方程等微积分中核心概念。贴近我国读者的现实生活和考试文化。

图解电气气动技术基础

作者：  李丽霞

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：
本书采用图解的形式，用生动的语言由浅入深地介绍了气动维修技能与气动系统组成及气动元件的外观、工作原理和内部结构等气动技术基础知识，阐述了气动元件、气动回路、气动系统的故障分析和排除，重点讲解了一般气动系统及电气气动逻辑系统的设计方法。本书编写过程中，旨在以通俗、直接有效的方式帮助广大读者理解和掌握气动技术及其应用方面的知识，力求贯彻少而精和理论联系实际的原则。本书适合从事气动维修工作的各类机电工程专业人员阅读，也可供职业技术院校机械相关专业师生参考，还可供培训机构作为培训教材使用。

毕业这5年，我拿人生怎么过

作者：  金正浩

出版社：化学工业出版社 2017年05月

简介：

大学毕业之后这5年，你怎样过，做什么，决定了你30岁之后的生活状态，决定了你是否能够获得成功，走上财富自由之路。其实人和人之间的差距，很大程度上就是在这5年时间里拉开的，不想掉队，做好充分的准备吧！
希望通过《毕业这5年，我拿人生怎么过》这本书，向你分享很多年轻人并不知道的成功原理和处世规则，能够帮助涉世较浅的你迅速找到自己的人生方向，不再虚度时光，远离虚假忙碌的陷阱，学会正确的与人交往的方式和技巧。