咖啡技艺

作者：  张洁

出版社：北京交通大学出版社 2015年7月

简介： 本书根据对职业需求和学生需求的调查，设置了认识咖啡、滤（纸）杯冲泡法、虹吸式冲泡法、摩卡壶冲泡法、法式滤压冲泡法、意式咖啡机冲泡法、花式咖啡、单品咖啡与特色咖啡等8个单元的内容。通过学习并完成每个单元中的任务，读者能够领略咖啡文化独特的魅力，从而热爱咖啡、热爱咖啡事业，成为咖啡文化的传播者。能够根据客人的饮品喜好，熟练地使用各种调制咖啡器具，调制出各种不同的单品咖啡、浓缩咖啡和花式咖啡。能够创新咖啡调制与服务，引领咖啡品味时尚。 本书可作为职业技术学校相关专业教材，也适用于培训和咖啡爱好者自学和参考。

中国产业安全立法研究

作者：  李孟刚

出版社：北京交通大学出版社 2015年7月

简介：本书是在总结我国当前产业安全法律保障现状和比较各国产业安全法律制度的基础上，对构建我国产业安全法律制度进行的研究。本书共16章，主要内容包括产业安全问题的传统理论渊源，产业安全理论的新发展，产业安全法律制度导论，产业安全立法的理论基础，产业安全立法的社会基础，美国产业安全法律制度研究，欧盟产业安全法律制度研究，日本产业安全法律制度研究，发展中国家与新兴经济体产业安全法律制度研究，中国产业安全法律制度演变，中国产业安全立法现有体系与法律实践，中国产业安全立法参照体系，中国产业安全立法现存问题及总体框架建议，外资并购的产业安全审查制度，产业安全的贸易救济措施， 产业安全预警制度。本书具有重大的理论价值和现实意义，适合经济、法律等专业的学生和相关研究人员阅读。

机械制图与识图学习指导与训练

作者：  宋金虎　主编

出版社：北京交通大学出版社 2015年7月

简介：　　宋金虎主编的本书为机械制图的配套教材，与宋金虎主编的《机械制图与识图》教材配套使用。本书内容包括“平面图形的绘制”、“点、直线、平面投影的绘制”、“立体投影及其表面交线的绘制”、“组合体视图的绘制与识读”、“轴测投影图的绘制”、“机件表达方法的应用”、“标准件和常用件的绘制”、“零件图的绘制与识读”、“装配图的绘制与识读”，共9个项目。每个项目开始部分安排有“知识目标”和“能力目标”，按照“基本知识”“技能训练”的顺序编写。　　全书采用了我国*新颁布的《技术制图》与《机械制图》国家标准及与制图有关的其他国家标准。　　本书是根据教育部制定的《高职高专教育工程制图课程教学基本要求（机械类专业适用）》，汲取近几年职业教育机械制图课程教学改革的成功经验编写而成的。以培养学生阅读和绘制工程图样为目的，从工科学生就业岗位的实际出发，力求突出高职高专教育特色，全面提升学生的识图制图能力。　　本书既可作为高等职业技术院校机械类和近机类各专业的教材，又可作为其他专业及相关专业岗位培训教材，还可供从事机械工程的科技人员参考。

产业结构安全论

作者：  李孟刚

出版社：北京交通大学出版社 2015年7月

简介：产业结构安全是对产业安全理论更进一步的研究，是在产业安全理论框架下，对产业结构存在问题更进一步的分析。通过对产业结构安全的界定、产业结构安全的基本特征、产业结构安全分析的理论模型、产业结构安全的主要影响因素的分析，构建产业结构安全理论的完整体系，并在此框架下构建产业结构安全评价的指标体系。本书特别针对我国产业结构安全的现状进行分析，对产业结构安全存在的问题进行剖析，并利用已构建的产业结构安全评价体系对我国产业结构安全的6个主要子系统，即宏观经济环境子系统、外商直接投资子系统、对外贸易子系统、资源供给子系统、社会需求子系统和产业转移子系统，进行实证研究，为我国产业结构的调整和升级转型提供一些借鉴。

中国城市轨道交通年度报告2014

作者：  中国城市轨道交通年度报告课题组　编写

出版社：北京交通大学出版社 2015年7月

简介：　　《中国城市轨道交通年度报告(2014)》是一本全面反映中国城市轨道交通发展情况的专业统计资料，由“中国城市轨道交通年度报告课题组”组织全国各主要地铁公司编写，每年定期出版。报告的核心内容大多经过各城市地铁公司或轨道办的审核，准确性较高。本次年度报告是第7次出版，系统介绍了2014年度中国城市轨道交通的发展情况，对2014年末中国城市轨道交通的运营线路和在建线路等数据做了全面统计，并给出了50余个城市的轨道交通最新进展、规划、建设、运营、主要技术特点等基本情况，还提供了城市轨道交通行业主要行业组织、主要企业和2014年大事记等实用信息。集中盘点了2014年度中国城市轨道交通行业的发展现状和发展趋势。