题名取自盘面标签
作者： 沈雁英主讲
出版社：北京科海电子出版社,2010
简介： 第一讲 早吃好：解析：不吃早餐影响大脑功能、容易增肥、易得胆结石，宜食碳水化合物、 优质蛋白、钙质、膳食纤维。
第二讲 午吃饱 晚吃少：解析：限盐、限油、八九分饱，太饱不利睡眠、容易发胖、易得糖尿病。
第三讲 五谷为养；解析：玉米、红薯、大豆、小米、绿豆、糯米、芝麻含有多种营养，有预防和治疗疾病功能等。
第四讲 五菜与五畜：解析：番茄生熟区别大；蔬菜尽量生吃；肉类尽量带皮吃。每天保证一斤蔬菜，鸡肉、鸭肉、鱼肉、羊肉、兔肉等每天吃肉不宜超过二两，肉类要和蔬菜搭配。
第五讲 五果为助：解析：水果富含维生素，提高人体免疫力，为身体提供糖分。水果要用清水浸泡2-4小时再食用，要吃应季水果，餐前一小时和餐后一小时最适合，水果不能作为蔬菜的替代品。
第六讲 人是水做的：解析：水温25-30度最适宜，晨起一杯水，不要等渴了再喝，喝水宜分多次。
第七讲 先睡眼 后睡心：解析：晚餐吃得过饱过晚、家庭争吵、晚间喝兴奋的饮料、压力过大不利睡眠。持平常心、科学的晚餐、睡前两小时保持情绪不要激动、睡前一小时听轻音乐有助睡眠。
第八讲 常运动 会运动：解析：运动要根据年龄选择，过量运动损害关节，边走边拍手有危险，运动的时间不宜过早，运动强度以出汗为标准，运动的环境要有选择。
第九讲 肥胖是一种疾病：解析：标准体型地计算公式。管住嘴，迈开腿，减肥食物。
第十讲 防治糖尿病的方法：解析：糖尿病的病发机理。糖尿病的高发人群，药物治疗、日常的饮食控制很重要。检测血糖、健康教育、运动疗法、糖尿病患者的饮食要点。
第十一讲 预防癌症和甲流：解析：戒烟、戒酒、注意饮食、保持良好心态与医院治疗结合。勤洗手、常通风、强锻炼。正确利用口罩、漱口、食疗法。
第十二讲 快乐是健康的孪生兄弟：解析：健康的一半是心理。保持平常心、同情心、感恩心。六秒钟情商法、宣泄法、运动法、食疗法。
讲师人简介：
沈雁英：首都医科大学附属北京朝阳医院副院长、教授、研究员、主任医师，中国医师协会常委、中华抗衰老保健协会首席健康教育专家、中国女医师协会理事、中华营养学会会员、中国心理学会会员、北京伦理协会理事、中华医学科技奖评审委员会委员。
沈院长先后在卫生部中日友好医院、首都医科大学附属北京朝阳医院从事干部保健、?科医疗、健康管理二十余年，在心理、营养、疾病预防等领域有广泛的涉猎和较深的造诣，对人的健康特点和规律有系统的认识和研究。
