旅游学概论

作者：  李天元编著

出版社：南开大学出版社,2003,2004重印)

简介：近十余年来，国内外的旅游发展和旅游学术研究都出现了许多新的进展。针对这些情况，在南开大学出版社的积极组织和支持下，作者决定对该书进行再次修订，以便于这些变化了的情况能够有所反映。但是，同以往一样，此次修订的宗旨并无变化，依然是为我国高等院校旅游专业的师生提供一本既注重同国际旅游学术接轨，又反映我国旅游发展和旅游研究国情的旅游学入门教材；为广大旅游从业人员提供一本旅游基础理论读物；以及为各级政府有关部门中从事经济和社会发展规划工作的人士提供一本借以了解旅游发展和旅游业常识的基本参考书。 　　此次修订工作强调的原则包括：客观现象概述与原理论述相结合，注重对旅游学原理的揭示和理解；理论与实践相结合，强调知识和理论在旅游经营和管理工作中的实际意义；注重同国际旅游学术研究的比较和接轨；便于教师与学生阅读和使用；注意调整全书内容展开的逻辑性。

饭店管理概论

作者：  黎洁，肖忠东主编

出版社：南开大学出版社,2003,2004重印)

简介：《高等院校旅游管理专业大专教材?饭店管理概论(第2版)》较全面系统地介绍了现代饭店管理的基本原理，方法及其在实际中的运用。全书共分10章。第1-2章是饭店与饭店经营管理概述，论述了现代饭店的内涵与特征、饭店管理的理论基础等。第3-6章分别为饭店经营战略管理、饭店计划管理、饭店组织与人力资源管理、饭店管理控制等，从管理职能的角度，论述了各管理职能在饭店企业中的应用和操作。第7-10章的内容是饭店客房与客务管理、饭店餐饮与康乐管理、饭店物资与设备管理、饭店安全管理、，从部门管理和管理实务的角度论述了饭店管理的基本内容。 为便于教学，《高等院校旅游管理专业大专教材?饭店管理概论(第2版)》采用了较先进的教材编写体例，在各章前有学习目的和内容概要，在各章末尾安排了复习思考和与该章内容相关的案例，以利于学生对理论的理解和巩固所学的知识。

Teaching Listening Comprehension

作者：  (英)Penny Ur著;李家荣，郭凤岐译

出版社：南开大学出版社,2003,2004重印)

简介：　　《听力制胜要略（剑桥英语教师宝典）》就如何在语言课堂上提高学习者的听力理解能力进行了详尽的理论阐述。《听力制胜要略（剑桥英语教师宝典）》共分两篇。作者在第一篇里处理了一些听力方面重要的背景问题。作者还另外阐明了现实生活中真实的听具有哪些特色；分析了人们在学习外语时遇到的一些实际问题；讨论了老师在设计、组织和实施有效而成功的课堂听力实践时所要考虑到的相关问题。第二篇里包含有形式多样的听力练习。《听力制胜要略（剑桥英语教师宝典）》不仅有适合初级水平、中级水平的材料，而且还有适合高级水平的各种听力活动。《听力制胜要略（剑桥英语教师宝典）》作者介绍了一些不仅适宜儿童而且适合成年人的一些听力技巧，书中的各种练习都可以被直接使用，或做成一些例子，供教师们在设计自己课堂上使用的练习时去模仿。一家国际著名的语言教学杂志《英语语言教学》评价该书时说：......我们认为PennyUr编著的这本书应该并值得在任何一个语言教师的书架上占有一席之地。

Public Finance

作者：  张志超编著

出版社：南开大学出版社,2003,2004重印)

简介：关于本书的内容安排，在此还要作三点说明：(1)本书只讨论了现代政府财政活动的基本原理，而未对我国社会主义财政理论进行专门分析研究。我们认为，这些原理对于正在向市场经济体制过渡的我国政府财政活动和财政政策调整也具有普遍意义。(2)1997年我们出版了《当代西方国家税收》(山西经济出版社)，该书比较详尽地论述了有关国家税收制度的沿革、(80年代以来兴起的)世界性税制改革、各国通行的主要税种以及国际税收等问题。有鉴于此，本书大为简化了对上述内容的论述。我们建议学生把《当代西方国家税收》一书作为本书的补充材料，在学习过程中一并阅读，以加深对某些问题的理解。(3)作为公共财政原理之简明教程，本书未对诸如国家或政府的起源、公共财政的形成、财政思想的沿革以及比较财政制度、财政法规等进行系统论述。在这方面有兴趣的读者，可以阅读其他专门讨论这些问题的书籍或更详细的财政学教科书。本书所提供的参考书目包括了讨论这类问题的一些重要书籍。 2002年底，应出版社要求，我们决定以修订版形式再版本书。修订版的《现代财政学原理》，在原书基础上对教学内容和结构安排作了一些重大修改和调整。这些修改、调整主要包括：(1)对原书大部分统计数据进行了更新；(2)重要章节中补充了作者最近几年的研究成果；(3)各章安排了一定数量的练习题；(4)就“公共选择理论”和“中国财政问题”增加了两章教学内容。修订后，本教科书由原先的12章扩展为14章，字数也从原来的28万字扩展到目前的35万字。为了配合本学科的教学、科研工作，特别是为了满足读者对中国财政问题研究需要，我们还同时出版了《现代财政学原理(电子版)》。在《现代财政学原理(电子版)》中，我们不仅以授课方式讲授了本教科书的全部内容，而且还安排了大量涉及发达国家和中国财政问题研究的辅助阅读材料与丰富的统计资料。

大学语文教与学指导

作者：  尹世玮主编

出版社：南开大学出版社,2003,2004重印)

简介：本书是配合《大学语文》编写的一本教与学的指导书，内容分两部分：第一部分是教材中涉及的作家作品常识的归纳和课文思想内容、写作特点的提示等；第二部分是9套检测题及检测题答案。