牙尖川菜
作者: 敏一嘴
出版社:成都时代出版社 2015-5-1
简介:地方菜名人东坡肘子、酒楼招牌菜大师鳝段粉丝……还有它们背后的嬉笑怒骂、酸甜苦辣:怕老婆的“东街街霸”歪打正着做出的豆腐牛腩,让王二麻子在民间厨艺大赛中一举夺魁、赢得慈禧称赞的虎皮青椒……一道道日常的桌上美食,通过油爆爆的“牙尖”,与读者“摆龙门阵”、聊“段子”,戏谑川菜的风花雪月,调侃川菜不为人知的传奇故事。此外,为了调动读者全身的感官去领略川菜的独特魅力,本书将“吃货”路线进行到底——书中有十道菜品图片设计为“悠哉”扫描图片,先进科技打破原有媒体界限,呈现出美食成“真”的魔幻效果,让读书也可以体验“活色生香”的真实感受。只要您手机下载“悠哉”,打开软件,戳页面上的“扫码识图”,将摄像头对准带有“悠哉”标识的菜品图片,点击屏幕中出现的播放按钮,即可与美食“零距离”接触,观看相应菜品的《牙尖川菜》微电影。激情火辣的红油鸡块、纯净雅致的开水白菜、雪白莹泽的老妈蹄花,还有鲜嫩绿色蔬菜争相斗艳,打破了吃货与美食之间的,用视觉展示舌尖上的麻辣诱惑,保准让人看着火辣辣的菜色,就能闻到纯正川味的麻辣鲜香,垂涎三尺。麻辣香锅,辣而不燥、回味悠长,你见过它让熟睡的和尚闻香而醒、四处寻觅的情景吗?“牙尖”是地道四川方言,本意形容那些说三道四、伶牙俐齿和尖酸刻薄之人,有时候也寓意一个人特别能说,总喜欢洗刷别人。“牙尖”指的是人,“舌尖”指的是菜肴,如果菜肴要是“牙尖”起来,那会怎样?