共找到 134 项 “旅游教育出版社,2007” 相关结果
English for receptionists & switchboard operators
作者： 姜玲主编
出版社：旅游教育出版社,2007
简介： 本丛书适用于酒店员工培训及旅游院校学生的实训教学。每单元包含服务要点、情景对话、词汇与练习等模块。内容主要包括：I Am a Receptionist、This Is Our Hotel、We Are a Team、Front Desk Equipment等。
English for restaurant hostesses & servers
简介： 《餐厅迎宾员和服务员岗位英语》中的“国际酒店标准”根据“世界领先酒店”会员酒店员工服务标准编写而成，权威性的服务理念是本丛书的精髓；工作流程与情景对话参考英美酒店的惯例，以场景再现式出现，让不同层次的员工都能充分理解、吸收和应用书中的知识。 本丛书适用于酒店员工培训及旅游院校学生的实训教学。每单元包含服务要点、情景对话、词汇与练习等模块，旨在会面提高读者的专业英语水平、表达能力和阅读理解能力。在学习行业英语知识的同时，读者还可以全面了解国际酒店标准，领会享受工作的快乐以及快乐工作的精神。
English for room attendants & housekeeping clerks
简介： 本丛书中的“国际酒店标准”根据“世界领先酒店”会员酒店员工服务标准编写而成，权威性的服务理念是本丛书的精髓；工作流程与情景对话参考英美酒店的惯例，以场景再现式出现，让不同层次的员工都能充分理解、吸收和应用书中的知识。 本丛书适用于酒店员工培训及旅游院校学生的实训教学。每单元包含服务要点、情景对话、词汇与练习等模块，旨在会面提高读者的专业英语水平、表达能力和阅读理解能力。在学习行业英语知识的同时，读者还可以全面了解国际酒店标准，领会享受工作的快乐以及快乐工作的精神。
Tourism English elementary
作者： 莫红英编著
简介：随着中国经济的迅速发展以及国际交流的进一步加强，旅游业日益成为一个生机勃勃的朝阳产业。每年中国接待的国际旅游者数目都超过了一亿，而语言服务在国际旅游接待中举足轻重，这对旅游从业人员的英语工作能力提出了更高的要求。 旅游中等职业学校主要为旅游企业培养和输送第一线的服务人员，其旅游专业英语教学在涉外型人才的培养中起着至关重要的作用。而教学质量的高低在很大程度上取决于教材的优劣。现在市面上的教材随着时间的推移，许多內容需要更新，在培养语言听说技能及专业知识方面也显得侧重不足．鉴于此，编者总结多年的教学心得体会及在旅游行业的实践经验，编写了这本《旅游基础英语》教材，供中等职业学校的旅游相关专业学生使用。 本教材语言难度适中，编写形式多样，取材短小精悍，知识性和趣味性相得益彰，既重视专业知识的传授，亦注重语言交际技能的培养。在不偏离基础教学培养学生听说读写综合能力的同时，强化听说能力的训练；同时将丰富的旅游专业知识融入其中，力求理论联系实际，增强本教材内容的实践性。 本教材分为两大部分：第一部分为“旅游与旅游业”，内容包括景点服务、旅游咨询、导游技巧、领队服务和购物等；第二部分为“饭店接待业”，內容包括前厅预订及接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务和商务服务等。本教材的编写重点在于展示旅游接待业的服务用语及服务程序，紧密联系服务岗位的实际操作。全书共有23个单元，每单元包括以下模块： 预习（Prcview）——提出问题，展示工作程序和重点，引导学生进行思考，为听说读写训练做好准备。 对话（Dialogs）——通过情景和交际环境展示基本服务用语。对话典型简练，为口语练习提供范例。 课文（Texts）——每单元有两篇短文，內容紧扣行业相关知识，与前面的对话相呼应。生词量少，易学容易。 听说（Listening&Speaking）——旨在提高学生的听力和口语表达能力，强化训练与课文主题相关的重点词汇与句型。 阅读拓展（Challenging your reading）——內容为前面短文的延续，难度稍有增加，以拓展学生的知识面，提高其阅读理解能力。
Hotel English 800
作者： 赵志敏主编
简介： 本书由五大部分及附录组成。五大部分即前厅部、客房部、餐饮部、会展中心、康乐中心。附录包括“饭店服务英语基本分类词汇535个”、“广交会中餐英文菜谱”、“中式小吃”和“中外节日”。 本书内容条理清晰，简洁实用，以英语单句为主，兼有少量对话，全部为英中对照，并配有英文录音。即可作为旅游院校饭店英语教学的辅助教材，也可用作职业技能鉴定或饭店宾馆英语培训用书。同时，由于本书易学易用，它更是旅游院校学生及饭店宾馆工作人员提高自己饭店英语水平可多得的自学教材。只要大家对照中文译文，熟读多记，灵活运用，一定能迅速提高自己的英语对客接待能力。 附录里的饭店服务英语基本分类词汇分27个类别，共计535个，是对饭店服务基本词汇的汇总。
English for room service & recreation attendants
简介：“新标准”酒店岗位英语丛书以国际酒店标准为依据，着眼于岗位工作细节，融入全新服务理念，采用场景再现式写法，帮助酒店员工掌握岗位英语。本书是其中的房内用膳送餐员和康乐服务员岗位英语分册。
俄语导游教程
作者： 张惠芹主编
简介： 《俄语导游教程(第2版)》主要对象是旅游院校导游专业和外语院校俄语专业的学生，此外它还适用于俄罗斯游客以及国内俄语爱好者。编写过程中《俄语导游教程(第2版)》力图在实用性、专业性等方面，更好地满足俄语课程教学及俄语导游人员的需求。既有为初级服务人员提供的必备资料，也有为中高级服务人员提供的参考资料；既适合课堂教学，也适合读者自学。在语言上更加口语化，使用者可以了解到地道的行业用语。该教材在内容上涉及知识点多，从接机到送团，从简单的日常生活到深层次的文化讲解，从首都北京到俄罗斯人感兴趣的其他城市和旅游景点，都一一作了介绍，这些内容几乎涵盖了导游服务中的各个环节。
旅游行业培训教材研发中心组织编写
作者： 宿荣江编著
简介： 与同类出版物相比，《跟我学饭店管理》具有以下特点： 1．实用性和针对性强 传统培训教材其内容囿于岗位操作技能、专业知识和企业文化等方面，并未突破原来“一维培训”的做法。 而《跟我学饭店管理》向“多维培训”的方向发展，把工作技巧、创新思维、潜能开发、团队精神、压力管理等纳入饭店基层管理人员的培训中，使管理人员真正学会如何学习、如何工作、如何生活，从而实现饭店培训内涵的升级换代。 2．讲求知识的系统性 《跟我学饭店管理》围绕饭店督导层人员应具备哪些素质、应掌握哪些技能以及如何运用这些技能展开写作，力求提供给读者一个素质养成和技能强化的系统化方案。 整套教材涉及饭店督导层管理的各个方面，每本教材之间既有联系又有区别，相辅相成，相信会给读者提供较为全面、系统的培训方案。 3．为饭店基层管理人员的可持续发展进行知识储备 《跟我学饭店管理》特别强调员工创造力的培训，并关注未来旅游企业发展要求员工掌握新兴技能的要求，如信息处理能力、人际沟通技能、问题解决能力、创新能力等。将上述技能要求、自我能力评估、如何培训这些技能等内容，融入教材的编写中。相信这样一套教材的出版会受到业内人士的欢迎。 本书所要达到的目的是，帮助饭店业督导层人员： ◆更多地了解饭店业 ◆了解自己的督导职责 ◆解决日常工作问题 ◆工作更出色 ◆建立自信与自尊 ◆赢得尊敬 ◆挖掘自己的晋升潜力 本套教材既可供各旅游企业、各地旅游培训部门对饭店中层管理人员进行岗前培训或在岗培训，也可供旅游企业各员工在参加考核前自学，同时也是各旅游职业学校学生就业培训的良师益友。
English tour guide
作者： 纪春，裴松青编著
简介：进入21世纪，随着中国经济的快速发展，旅游产业已经成为中国的支柱产业之一，入境游、国内游、出境游三大市场全面振兴。旅游业已经成为中国国民经济新的增长点，中国已经成为名副其实的旅游大国。 目前，中国的导游人数已经超过30万人，已经成为旅游服务队伍中一支强大的生力军。但随着入境游和出境游的快速发展，高素质的外语导游人数明显不足，不能满足行业发展的需要。而且，随着旅游业发展方式的转变，旅游服务更加注重质量的全面提高和个性化服务，这对导游人员的工作能力、职业素养提出了更高的要求。为了帮助学校、社会培养更多高素质、实践能力强的英语导游，结合当今旅游市场对导游人才在知识和能力方面的需求，特编写此书，以飨读者。 本书既适用于已经掌握一定旅游基础知识的旅游及外语相关专业的在校学生，也可供对英语导游工作感兴趣、希望加入英语导游队伍的社会人员作为自学和培训教材。 本书主要内容和导游知识技能培养目标 本书分为“导游实务与操作”和“导游基础知识”两大部分，共20个单元。更多>>
Tourism research
作者： (澳)盖尔·詹宁斯著;谢彦君，陈丽主译
简介： 本书要求你进行一个小型的研究项目。通常来说，你应该在授课老师的协助下明晰你的研究项目。因为在申请和实施研究项目时，任何一个机构都有指导研究的具体要求。你也应该意识到，本书首要的假设就是你已经具有一定的旅游学理论、概念、模型和框架的背景知识，但是对于如何进行相关研究却知之甚少甚至一无所知。像你在进行研究设计工作时一样，学习本书，你也需要掌握这些背景知识。对于那些不熟悉旅游学的基本概念、模型、框架和理论的读者，本书第一章介绍了一些背景知识。 在章节安排方面，本书特意在定量方法之前先介绍定性方法，因为在教学方面往往对定性方法关注比较少。如果不考虑定量方法和定性方法介绍的先后顺序的话，总体来看，本书的结构安排还是很灵活的。 另外，本书还借鉴并吸收了同时期的、有重大影响的、关键性著作。如果你没有时间把这些著作全部看完的话，你至少应该选择读一些近期出版的著作，但是千万不要忽视那些有重大影响的著作。这些著作中有很多都是其他学者发展的近期解释性学说的资料来源。作为一个研究者，还应该及时关注近期出版的有重大影响的著作，如杂志论文，特别是电子学术期刊，这些会给你提供旅游研究最新的信息。
Heritage tourism
作者： (英)戴伦·J.蒂莫西，(英)斯蒂芬·W.博伊德著;程尽能主译
简介： 《遗产旅游》以多元化的视角探讨了发达国家与发展中国家遗产旅游的特征及开发与保护机制，阐释了政治、权力、文化等因素对遗产真实性的影响。《遗产旅游》既可作为旅游管理专业二年级或三年级本科生的教材，也可作为研究生的主要参考书，同时，对从事旅游经济、旅游文化研究的专家学者及旅游行业管理人士而言，也可开阔思路，丰富对遗产旅游的认识。 我们编写本书的目的，就是帮助遗产旅游专业的学生、教师、学者及管理者深入全面地了解该产业所面临的主要问题及关注的要点。本书中的资料来自于我们的研究实践、个人经历、二手数据以及此前发表过的文献和研究成果。我们希望本书能够有助于激发人们开展有关遗产旅游的本质、范围及增长趋势的讨论。
Practical event English,Reading & writing
作者： 吴云主编;“会展策划与实务”岗位资格考试系列教材编委会编
简介：本书的每章包括三个部分：第一部分是阅读训练，第二部分是案例分析，第三部分是公文写作。阅读训练部分围绕一篇介绍理念和业务的课文，设置了热身练习、课前提问、核心语言点讲解、小组讨论、写作练习、翻译等小模块。案例分析部分以一篇与课文相关的案例为引子，向学生提出实际工作中会出现的问题，引导学生思考并找出解决办法。公文写作部分所选的公文类型都是与会展工作密切相关的。除了对范例进行注解，列出该类型公文的写作要点外，还设计了“自己动手做”的模块供读者练习掌握。 本书既可作为会展、旅游等行业从业人员的职业培训教材，也可作为会展、旅游等专业院校和培训机构的参考用书。
English for managers
简介： 《新标准酒店岗位英语：经理岗位英语》适用于酒店经理培训及旅游院校学生的实训教学。每单元包含服务要点、情景对话、词汇与练习等模块，旨在全面提高读者的专业英语水平、表达能力和阅读理解能力。在学习行业英语知识的同时，读者还可以全面了解国际酒店标准，领会享受工作的快乐以及快乐工作的精神。《新标准酒店岗位英语：经理岗位英语》图文并茂，版式设计新颖，能有效帮助读者理解与记忆学习内容。书后还配以专家录制的对话光盘，方便读旨模仿练习听力和口语。
英语导游文化讲解资料库
作者： 杨天庆编著
简介：本书正文部分涵盖了中国文化的很多方面，包括历史与地理、天文与时令、汉字的产生和演变、姓名的由来、古代婚姻、传统服饰、饮食、传统酒文化、品茶、风俗习惯、传统节日、古代科举、不同朝代的文化发展、古建筑风格和道教与佛教共15个专题，117个常见话题。采取了中英文提问，英文回答的形式，目的是让读者翻开书，就能从中文提问中知道书的内容，便于检索。 本书的一大特色在于语言简短，朗朗上口。本人在编写过程中，特意选择了常用的英语单词、词组和句型，使所有的译文通顺简洁，口语化，使英语导游的讲解更加自然，而不会让人觉得像是在背书。英语和旅游专业的学生也可利用此书学习如何用英语讲解中国文化，用中国文化的内容来练习英语口语。 本书的另一个亮点在于附录部分增加了购物、部分景点细节描述范例、家训集览和古代寓言四部分非常实用的内容。
Event operation management
作者： 胡平主编;李晨霞[等]编写;“会展策划与实务”岗位资格考试系列教材编委会编
简介： 《会展策划与实务岗位资格考试系列教材：会展运营管理》是“会展策划与实务岗位资格考试系列教材”之一的“会展运营管理”分册，书中从会展业的实践和管理学基础理论着手，分别从时间、空间两个视角，重点阐述了会展业的流程管理和资源整合，研究体系完整，重点突出，便于指导实践。
旅游管理硕士论文文库.2006
作者： 杜江主编
简介： 《旅游学术丛书：200旅游管理硕士论文文库》的收录标准主要有：选题的前沿性、研究方法的创新性、论文整体的内恰性、论述过程的逻辑一致性和院校的代表性。需要说明的是，除错别字和个别存在明显的语法错误的句子，《旅游学术丛书：200旅游管理硕士论文文库》对收录的论文基本上不作技术编辑以外的加工，以期比较客观地反映当年旅游管理硕士学位论文的真实水平。
旅游景观鉴赏
作者： 闫立杰主编
简介： 作为旅游活动的承载者，旅游景观是影响旅游地的旅游地位和旅游特色的主要因素；而对旅游景观的鉴赏，又是决定旅游者旅游品质的直接因素。因此《旅游景观鉴赏》是一本实践性强、具有指导作用的专业课教材。 《全国高等院校旅游专业规划教材：旅游景观鉴赏》的主体结构分为三篇，共十章，以理论指导实践，以旅游美学、旅游心理学原理为基础，分析了影响旅游景观鉴赏的诸多因素，总结了关于旅游景观鉴赏的通用方法，强化了旅游景观鉴赏方法的体系化。《全国高等院校旅游专业规划教材：旅游景观鉴赏》按照通常的分类方法将旅游景观分为自然景观与人文景观，以我国的旅游景观为鉴赏的主要对象，结合每种景观的特点进行论述。全文结构紧凑，层次分明，并在对旅游景观鉴赏方法的阐释中融人了对旅游景观设计手法的剖析，具有创新性。 《全国高等院校旅游专业规划教材：旅游景观鉴赏》条理清晰、内容丰富、文字流畅，具有较强的可读性，并配有配套的教学课件，具有一定的实用性。《全国高等院校旅游专业规划教材：旅游景观鉴赏》除了作为旅游专业学生的教学用书外，也可作为旅行社、旅游景区导游人员的参考用书及相关旅游企业员工的培训教材。
出国旅游应急英语
作者： 冯蕾编著
简介： 这套丛书，在内容上将出国旅游者经常遇到的问题分类编排，共分为日常交际用语、情景用语、住宿、用餐等13章。每章根据出国旅游者经常遇到的问题，经常需要表达的意思，又分为若干小节。每节里面都以短句的形式给出了美国旅游者在国外旅行过程中最常用的基本句型。并且在书后用附录的形式给出了一些日常生活的基本词汇。根据附录中的基本词汇，对书中常见句型中的一些词汇作简单替换，可以收到举一反三的效果。对一些比较重要的交际场景，书中还专门给出了对话练习，以使出国旅游者更清晰地了解如何与目的地国居民进行沟通。出国旅游者在旅游过程中，带一本应急外语书，可以解决出国旅游过程中的应急之需，必需时还可以自己想到表达的意思，在本书中相应的位置指出，再配合简单的发音提示，基本可以实现与目的地国居民之间的简单沟通。
语言应用研究论集
作者： 韩荔华著
简介：这本题为《语言应用研究论集》的论文集收录了著者近些年来公开发表的与语言运用有关的四方面的论文：导游语言研究、口语研究、修辞研究、教学研究。这本论文集以“语言应用研究”为主题，是这些文章所涉及的研究内容属于一般应用语言学研究范围。随着应用语言学的不断发展，广义上可以说同语言应用有关的问题都属于应用语言学的研究范围。 将上述四方面的论文结集出版，大致有三方面的原因。 第一，这些文章结集与著者的教学工作有关。多年以来著者一直从事着的教学工作大别为两方面，一方面是汉语言文学专业的语言学以及相关课程的教学，主要教授“现代汉语”、“汉语修辞学”、“语言学概论”、“实用12才”、“形式逻辑”等课程：另一方面是对外汉语教学工作。本论文集收录了与此相关的汉语修辞研究和语言教学研究等两方面的论文。 第二，这些文章结集与著者的研究方向有关。一是与著者读研究生时所从事的汉语口语研究方向有关，二是与北京第二外国语学院1985年归属国家旅游局后所倡导的教学与科研向旅游转轨有关。与此相应本论文集收录了汉语口语研究和导游语言研究等两方面的论文。更多>>
饭店全面预算管理实务
作者： 方法林，姚儒国，李钊编著
简介：全面预算是饭店加强集权管理、实现饭店内部控制的重要手段，并被越来越多的饭店作为开展内部管理行之有效的突破口。但在实际工作中，预算管理特别是全面预算管理的推进却是困难重重，这项工作往往成为饭店管理者眼中的鸡肋——食之无味、弃之可惜。饭店管理者很想有一本指导自己预算管理工作的书，《饭店全面预算管理实务》正是反映了饭店管理者的心声。 《饭店全面预算管理实务》全面总结了饭店管理者在实践过程中遇到的困惑和解决的办法，使饭店管理者通过实施全面预算管理，落实饭店各级管理人员的责任和目标，简化各项支出的审批程序，完善饭店的内部管理系统。 为加强本书的实用性，书中列举了内容和形式广泛的预算表格范例、预算范_例和预算案例。所有这些材料将帮助读者对有关的预算知识、预算过程以及具体的预算步骤进行理解和消化。
旅游教育出版社,2007
