永不失败的面包烘焙教科书

作者：  〔日〕梶原庆春，〔日〕浅田和宏 著；许月萌 译

出版社：河南科学技术出版社 2015-3-31

简介：《永不失败的面包烘焙教科书》由步骤及Q&A两章构成。步骤这一章介绍了基础的5种面包及其衍生的9种升级面包。要想制作出好吃的面包，必须先从基础的面包开始不断练习，才能掌握制作方法。当你制作出好吃的基础面包时，就一定也能制作出其他面包了。本书最大的特点莫过于Q&A这一章了，其中解答了在家制作面包时会遇到的各种疑问。有关制作面包的科学道理，作者从专业的角度进行了浅显易懂且详细的说明，这对于大家解决制作面包时遇到的困难一定有用。

烘焙新手必备的甜品制作教科书

作者：  日本美食工作室 编著；陈亚敏，柳珂 译

出版社：河南科学技术出版社 2015-3-31

简介：《烘焙新手必备的甜品制作教科书》是一本经典的甜品制作教科书，特别适合烘焙新手跟着来制作。本书分为基本烘焙技巧、多款经典糕饼、果料派、巧克力甜品、冰凉甜品系列、基本工具和食材等六大部分内容，系统介绍了人们最常见和最具人气的甜品的制作方法。从工具、食材、基本烘焙技巧到制作中可能遇到的各种问题和注意事项，本书均有细致的介绍和说明，图片清晰，步骤详细，保证读者制作成功并且成品美味。书中的甜品涉及裱花蛋糕、戚风蛋糕、布丁、磅蛋糕、冰淇淋、泡芙、派、慕斯等等，能满足几乎所有喜爱甜品的人群。

新型气球欢乐多

作者：  李文航，孙德强 著

出版社：河南科学技术出版社 2015-3-31

简介：万圣节、圣诞节、生日party......欢乐的场景少不了五彩缤纷的气球，再赋予它们惊喜的造型。《新型气球欢乐多》介绍了22款气球造型，有南瓜面具、海盗帽、爱心花束、生日蛋糕、圣诞花环、小熊造型棒、小丑头、圆仔小猫熊、小黄鸭.....都超级可爱！加上详细的步骤和制作图解，初学者也能一目了然。大家动手做起来吧！

168斯堪的纳维亚编织花样图典

作者：  〔美〕玛丽·简·马克尔斯通 著，王航 译

出版社：河南科学技术出版社 2015-3-31

简介：●《168斯堪的纳维亚编织花样图典》是一本有关斯堪的纳维亚编织的花样集锦，从挪威、瑞典、丹麦、冰岛等的传统编织经典风格中精选168个最受欢迎的花样，每个花样都配有黑白图谱、彩色图谱、色彩变化图谱以及彩色照片。●介绍了斯堪的纳维亚图案编织的基础技法，其中包括环形编织，浮线编织，暗口，以及如何在作品中选用图案，，使读者有信心立即开始编织。本书中的花样可以以无数种方式组合、使用。 作者精心挑选了设计新颖的作品，附有详细的制作说明，以启发读者产生灵感，把这些图案用于自己的编织作品中。

Da孩子的儿童节遐想！生活专场4.9折封顶！美轮美奂的维多利亚小刺绣

作者：  〔日〕笹尾多惠 著；梦工房 译

出版社：河南科学技术出版社 2015-3-31

简介：《美轮美奂的维多利亚小刺绣》是笹尾多惠老师关于维多利亚刺绣的经典之作。全书分为两个部分，从与刺绣相恋到与刺绣相知相惜，以讲故事的方式，将刺绣的魅力以及背后深藏的风俗、文化娓娓道来。华丽、高贵、细致、充满女性温柔的维多利亚刺绣，将带给人们视觉及精神上的双重享受。书中介绍了17歀让人爱不释手的、具有维多利亚风格的刺绣作品，操作简单，既实用又有很强的装饰性。同时书中还展示了笹尾多惠老师的珍贵绣品收藏，让喜爱刺绣的人有机会大饱眼福。

各式花样口金包

作者：  〔日〕宝库社 编著； 甄东梅 译

出版社：河南科学技术出版社 2015-3-31

简介：《各式花样口金包》是一本专门的口金包制作的图书，有14种不同款式的口金包、共35个作品。本书涉及到口金制作中用到的布料、布衬、口金、使用工具，每个方面都有详细的介绍和用法说明。对于本书的主角——口金，还有测量口金的方法、用口金自己画纸型、使用同一款口金缝合出不同形状的口金包等独特的制作技巧。对于基础款的扁口口金包、侧边拼接口金包、连贯拼接口金包，每一步都有全彩图的详细示范，即使是初学者也能轻松地完成。

100祖母方格花样图典

作者：  〔英〕利奥妮·摩根 著，常丽丽 译

出版社：河南科学技术出版社 2015-3-31

简介：●《100祖母方格花样图典》是一本有关祖母方格钩编的花样集锦，除了100多种漂亮的图案，还附上了毛线和钩针选择的相关知识，以及一些基本的钩编针法和技巧。●工具和方法部分逐一介绍开始钩编时所需要的各种材料，从如何选择各种毛线到如何选色配色，不一而足。配图详细全面和精确的说明，能够帮助我们学习一些基本的和比较复杂的针法。至于如何收尾，比如拼接和装饰的相关技巧，书里也有提及。●织块与针法设计部分介绍了100多种方格花样：其中45种主要图案，每种图案又附带了一个色彩片变化图样和一个针法变化的图样；还有5种成品展示和5种不同尺寸的演化图案。颜色和针法的演化可以使您更容易地根据指导图样进行组合和搭配，也或者，当您有足够自信后，将不同款的方格图案进行搭配设计，制作一件真正独特的织品。

淡水鱼养殖及鱼病防治

作者：  郭海山，张洪利 编著

出版社：河南科学技术出版社 2015-3-31

简介：《淡水鱼养殖及鱼病防治》包括两部分，第一部分主要介绍了淡水鱼类养殖技术，包括养殖鱼类的生物学特征，主要养殖鱼类水环境，鱼类的营养与饵料，主要淡水养殖鱼类的繁殖技术，鱼苗和鱼种培育，池塘养鱼技术，网箱养鱼，名特优淡水养殖品种。第二部分主要介绍了鱼类病害防治，包括养殖鱼类病害的发生与诊断方法，水产药物，鱼类常见疾病的预防，常见鱼类病害治疗方法等内容。

100雪花花样钩编图典

作者：  〔美〕凯特琳·塞尼奥 著；王婉芳 译

出版社：河南科学技术出版社 2015-3-31

简介：●《100雪花花样钩编图典》从基础的握针开始，详尽地介绍了钩织所需要的工具材料、钩织的符号、缩写及一些常用的针法。无论你是初学者还是有一定基础的钩织爱好者，都能从书中找到你需要的部分，开始你的雪花片钩织。●书中设计了100种美丽的雪花钩织图案，每一个雪花片造型都配有成品展示、钩织图谱及文字说明。参考钩织图谱或者文字说明甚至两者结合可以帮助你完成作品。所有的图案都是用10号线和5号钩针（1.9mm）来完成的，当然也可以按自己的要求来选择钩针和线。图谱按照难易程度排列，分为初级、中级和高级。●雪花造型钩织作品展示部分列举了一些用雪花片造型完成的漂亮作品，有服饰配件、礼物以及家居用品。读者可以按照这些设计来钩织自己的作品，也可以为自己的设计找到一些灵感及素材。

100设得兰蕾丝花样图典

作者：  〔英〕伊丽莎白·洛维克 著；王高攀 译

出版社：河南科学技术出版社 2015-3-31

简介：●设得兰岛蕾丝(shetland) 是北欧传统编织技术中得到很多人喜爱的一种拥有独特苏格兰风格的编织形式。 ●作者奉献精心设计的100个设得兰蕾丝花样设计，每个花样都配有详细编织步骤、黑白图谱以及彩色照片。同时简单介绍相关背景知识，一步一图的形式详细介绍相关编织技巧，新手或高手都能充分领略并亲手体验设得兰岛蕾丝编织的魅力。

院士世家——冯友兰·冯景兰

作者：  赵金钟 著

出版社：河南科学技术出版社 2015-3-31

简介：《院士世家——冯友兰·冯景兰》是“院士世家”丛书之一，是以拥有两个院士的科学世家为宣传对象的科普读物。哥哥冯友兰，中国最早的一批院士之一，是中国极少数自成体系的哲学家之一。弟弟冯景兰，1957年被评为院士，中国著名的地质学家，“封闭成矿”学说和“丹霞地貌”的提出者。书中主要讲述了冯友兰、冯景兰兄弟成长的历程和他们在各自领域内成为一代宗师的事迹，并以兄弟二人为中心，兼及上下左右，介绍了著名作家冯沅君、宗璞和航空专家冯钟越、水利专家冯钟豫，探索了这个文化家族培养人才的理念和做法，揭示了中国耕读传家、诗书传家的文化传统。