城市公共管理与旅游企业绩效研究

作者：  李武武，林丽丽　著

出版社：清华大学出版社 2013-12-1

简介： 李武武、林丽丽所著的这本《城市公共管理与旅游企业绩效研究》是一本针对城市旅游公共行为的专著。它力图解决两个问题：一是如何通过公共管理促进旅游企业绩效的提升；二是怎样通过绩效管理降低公共行为的成本，提高城市旅游公共管理水平。本书的理论成果包括：提出中国的旅游业具有政府主导性、城市主体性和市场运作性三个基本特征，并从这一实际出发，成功地设计了旅游经济绩效动力系统结构模型，直观地显现了旅游公共管理和经济绩效在理论上的相互关系，构建了组织行为与企业绩效四模块测量体系和三层次城市旅游公共管理新模式。通过实证研究可以看到，发展我国的政府主导型旅游产业，必须强调政府的核心地位并发挥非政府组织的积极作用。 《城市公共管理与旅游企业绩效研究》理论研究和实证分析相结合、定性分析和定量分析相补充，不仅提出了许多新的理论观点，而且展示了科学的研究方法，适合从事旅游管理工作的党政干部、旅游企业经营者、相关理论工作者阅读，并可作为高等院校 MPA研究生、旅游专业学生学习“公共管理”、“旅游行政管理”等课程的教材或参考书。

宴会设计与管理（第四版）

作者：  叶伯平　编著

出版社：清华大学出版社 2013-12-1

简介：　　《宴会设计与管理(第四版)》，本教材阐述了宴会基础知识、宴会组织设计、宴会物品设计、宴会场境设计、宴会出品设计、宴会菜单设计、宴会餐台设计、宴会服务设计、宴会运营管理与中外宴饮习俗等内容。本教材以素质培养为基础，以能力培养为核心，紧密追踪酒店业宴会设计与管理发展前沿，构建模块化的课程教学体系。项目导向，任务驱动，流程结构，实行教、学、做一体化模式，注重创新意识和实践能力的培养。

客户管理实务（第2版）

作者：  李光明　主编

出版社：清华大学出版社 2013-12-1

简介： 本书针对高职高专的教学要求和特点编写，重点阐述了客户管理的基本内容、基本工作和所需的基本技能。内容包括概述，客户的选择、识别与寻找，客户调查与信息管理，客户分类管理，客户信用管理与追债实务，客户满意管理，客户忠诚管理，客户服务管理，客户关系管理。本书实用性强，理论与实践相结合，强调运用理论对实际问题进行分析，尽可能适应高职高专教师精讲、学生多练、“能力本位”的新型教学方式的需要。同时在每章前都有学习目的及要求、引例、项目任务设计，在章后设有练习、实训及案例分析，使本书内容更丰富。本书语言生动、案例丰富、内容编排合理，系统性、逻辑性强，形式生动活泼，具有较强的可读性、针对性和实用性。 本书可作为高等专科学校、高等职业技术学校、成人高等学校、本科院校举办的二级职业技术学院中的金融保险、旅游、服务、市场营销及相关专业的教学用书，也可作为第三产业的企业管理人员、市场营销人员、服务人员的培训教材。