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饭店业务管理
作者： 邓益民，余炳炎，吕建中，蒋丁新编著
出版社：百通图书公司,1997
简介：
饭店行销管理
作者： 施涵蕴,陈纲编著
饭店财务管理概论
作者： 蒋丁新,张宏坤编著
餐饮投资与决策
作者： 吴克祥,范建强编著
饭店管理概论
作者： 施涵蕴,蒋丁新编著
中餐面点入门
作者： 廖京，李立军，赵红编著
百通图书公司,1997
