农业变革的契机:发展、环境与食品
作者: (法)雅克,(印)帕乔里,(法)图比娅娜 著,潘革平 译
出版社:社会科学文献出版社 2014-3-1
简介: 2012年度的《看地球》将关注的目光聚焦在“农业”问题上。 2008~2010年间农产品价格的大幅上涨及众多灾害性天气的发生,使农业问题又重新成为国际社会关注的重点。迄今为止,营养不良的问题仍在困扰着全球大约十亿人口,那么,到2050年全球人口预计达到90亿时,人类该如何养活自己呢?怎样才能保证世界农业的可持续发展?在保障全球食品安全方面,各国政府及国际组织应该采取怎样协调一致的政策和措施?怎样才能促进人们饮食结构的变化并养成良好的饮食习惯?人类在发展农业方面有哪些成功的实践与方法,哪些可资借鉴的教训与经验呢?《农业变革的契机(发展环境与食品看地球Ⅲ)》选取了有关专家的研究成果,力图回答上述问题,为发展可持续农业提供了路径选择与讨论框架。 《农业变革的契机(发展环境与食品看地球Ⅲ)》由皮埃尔·雅克、拉金德拉·K.帕乔里、劳伦斯·图比娅娜所著。