碳纳米管石墨烯纤维及薄膜

作者：  张兴祥，耿宏章

出版社：科学出版社有限责任公司 2016年5月

简介：　　张兴祥、耿宏章编*的《碳纳米管石墨烯纤维及 薄膜》系统归纳总结了碳纳米管、石墨烯及其纤维和 薄膜的制备方法、性能和应用方面的研究进展，并涉 及了碳纳米管和石墨烯增强聚合物材料、碳纤维和中 空纤维膜等方面的研究进展。本书共10章，主要内容 包括：碳纳米管的制备、碳纳米管纤维、碳纳米管薄 膜、石墨烯的制备、石墨烯纤维、石墨烯薄膜、聚合 物／碳纳米管复合纤维、聚合物／石墨烯复合纤维、 碳纳米纤维、碳纳米管增强碳纤维和碳纳米管增强中 空纤维膜等，还涉及碳纳米管和石墨烯对聚合物的协 同增强作用。　　本书可供从事新材料制备、表征和应用开发的专 业技术人员使用，也可供高等学校相关专业师生阅读 参考。

食品分析

作者：  王喜波，张英华

出版社：科学出版社有限责任公司 2016年5月

简介：　　王喜波、张英华主编的本书是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材” 之一，突出案例教学。全书共15章，包括绪论，食品样品的采集、处理与保存，食品的物理分析方法，水分分析，矿物元素分析，酸度分析，脂类分析，糖类物质分析，蛋白质和氨基酸分析，维生素分析，常见食品添加剂分析，食品中毒害物质分析，食品色素物质分析，食品香气物质分析，食品的感官分析。本书力求实用、新颖、规范，每章都引入了经典案例、延伸阅读等内容，便于读者深入理解相关理论，编写层次分明、由浅人深。　　本书可作为高等院校食品类专业的本科学生教材，也可供从事食品研究与开发的科研、技术人员参考。

蜜蜂式创新

作者：  吴伯凡

出版社：科学出版社有限责任公司 2016年5月

简介：　　今天，企业公益正在发生深刻的改变，一个有社 会责任感的企业，一个具备可持续发展理念的企业， 除了把一些财物，把他们既有的资源捐赠给社会以外 ，他们还应该在自己的经营实践中履行社会责任，他 们应该像蜜蜂那样，让公共价值的创造与企业经营价 值的创造同时发生，将这两者结合起来，这才是新的 企业责任模式。　　吴伯凡编*的《蜜蜂式创新(企业公民时代的商 业生态)》将将企业的经营实践与对社会的回馈紧密 相连，像蜜蜂那样，用你的产品或服务履行社会责任 。

燃烧合成Ti-Al-C三元碳化合物

作者：  郭俊明，陈克新

出版社：科学出版社有限责任公司 2016年5月

简介：　　由郭俊明、陈克新编*的本书共分八章，主要介绍Ti-A1-C体系三元碳化合物Ti3AlC2、Ti2A1C和Ti3AlC的燃烧合成及 Ti3AlC2和Ti2AlC的拓展应用。其中重点介绍了影响燃烧合成Ti3AlCz和Ti2A1C的工艺条件、燃烧温度对燃烧合成Ti3A1C2和Ti2Alc的影响机理、Ti3Alc的初步燃烧合成、燃烧合成粉体的热压烧结和放电等离子烧结以及Ti3A1C2和Ti2AlC催化合成苯甲酸乙酯的应用。　　本书是以研究Ti-Al-C体系三元碳化合物自蔓延高温合成为主线的无机非金属陶瓷材料的专*，可供高等院校无机非金属材料、功能材料、应用化学、化学等专业的本科生、研究生、相关研究人员和技术人员阅读和参考。