茶艺服务技术

作者：  陈小平　主编

出版社：西南交通大学出版社 2014年2月

简介：　　《茶艺服务技术（高等职业院校十二五规划教材 ）》主要是为高职院校酒店管理、旅游管理和文秘等 专业的教学而编写的一本“理实一体化”的教材。它 也适用于相关行业员工的技能培训。对茶艺部门的员 工和广大茶艺爱好者也有较大的参考价值。　　陈小平主编的《茶艺服务技术（高等职业院校十 二五规划教材）》具有这样几个特色：第一采用“理 实一体化”的编写模式，加强理论与实践的紧密结合 。以项目化教学为基础，分项目介绍茶艺知识与技能 。第二每一个项目练习和项目实践的设计，都力求突 出综合能力的培养。第三图文并茂，形象生动。

动车组牵引系统维护与检修

作者：  洪从鲁，张洪河　主编

出版社：西南交通大学出版社 2014年2月

简介：　　洪从鲁、张洪河主编的《动车组牵引系统维护与 检修（高速动车组检修项目化教学规划教材）》由6 章内容组成，从教学目标、情境分析、基础知识、专 业知识及专业技能等5个方面，详细分析 了不同类型动车组牵引系统维护与检修方法。项目一 部分介绍了动车组牵引系统的基本结构及3种不同动 车 组技术平台的特点；项目二介绍了DSA250型受电弓结 构、工作原理及维护方法，CRH380AL动车组受电弓 系统的维护与检修；项目三分析了电力变压器结构、 原理及冷却方式，CRH2、CRH5及CRH380AL动车组牵 引变压器维护与检修方法；项目四介绍了基本电力电 子器件结构及工作原理，分析了牵引变流电路的基本 原 理，详细讲述了CRH2、CRH5及CRH380AL动车组主牵引 变流器结构、工作原理、维护方法及运行故障处理； 项目五介绍了交流电机的控制策略，MT205及 6FJA3257A型牵引电机结构、工作原理、维护与检修 方法， CRH380AL一型动车组牵引电机维护与检修；项目六介 绍了cRH2、cRH5动车组主电路特性及其他高压电器的 使用与维护，CRH380AL动车组其他高压元件维护与检 修方法。　　《动车组牵引系统维护与检修（高速动车组检修 项目化教学规划教材）》可作为高职院校动车、轨道 交通类及铁路动车组机械师上岗理论培训教材，也可 供相关工程技术人 员参考使用。

动车组机械设备维护与检修

作者：  马松花，董黎生　主编

出版社：西南交通大学出版社 2014年2月

简介：　　本书主要介绍动车组机械设备的组成、结构、工作原理及维护与检修方面的知识。　　本书是高等职业教育高速铁道技术专业校企合作系列教材之一。针对高等职业院校技能型人才培养的特点，以动车组机械设备运用检修的各项任务、项目过程为导向，培养学生面向工作岗位的实际能力。全书内容分为4个项目，分别为：动车组整体认知、动车组车体及车内设备维护与检修、动车组转向架维护与检修、动车组连接装置维护与检修。　　本书既有一定的基本理论知识，又重点突出实践操作技能，内容丰富、实用性强，可作为铁路高职院校高速铁道技术专业的专业教材，也可作为其他高等院校、中等职业学校和职工岗位培训教材，还可作为相关工程技术人员的学习参考书。