生物化学实验指导

副标题：无

作者：王冬梅，吕淑霞，王金胜主编

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ISBN：9787030242716

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本书共分五章，精选了28个实验，除了生物化学的基础性实验外，还增加了有关酶分离纯化的综合性实验及基本的分子生物学实验。本书是在使用多年的实验讲义的基础上编写的，根据我们多年的教学、科研经验和兄弟院校的建议，对内容进行了必要的调整和修改，并补充了许多新的实验内容。在编写过程中力求做到简明、扼要、实用性强。全书分为5章，精选了28个实验，除了生物化学的基础性实验外，还增加了有关酶分离纯化的综合性实验及基本的分子生物学实验。在附录中，主要介绍了实验室的安全防护知识、常用试剂和溶液的配制、常规仪器使用说明及常用数据列表等内容。本书适合高等院校相关学科的本科生和研究生使用。

　　前言
　　第一章蛋白质
　　实验一氨基酸的纸层析法
　　实验二蛋白质的等电点测定和沉淀反应
　　实验三考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量
　　实验四紫外吸收法测定蛋白质含量
　　实验五 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测蛋白质的相对分子质量
　　实验六聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳测定蛋白质的等电点
　　实验七血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳法
　　第二章核酸
　　实验一植物基因组DNA提取(CTAB法)
　　实验二 DNA的琼脂糖凝胶电泳
　　实验三酵母核糖核酸的提取及组分鉴定
　　实验四酵母核糖核酸的提制(浓盐法)
　　实验五薄层层析法分离AMP、ADP和ATP
　　实验六质粒DNA的分离、纯化和酶切鉴定
　　实验七 PCR扩增小麦持家基因Tubulin
　　第三章酶
　　实验一脲酶Km值的测定
　　实验二聚丙烯酰胺凝胶电泳分离小麦幼苗过氧化物酶同工酶
　　实验三酵母醇脱氢酶的分离、提纯
　　实验四苯丙氨酸解氨酶的纯化及活性测定
　　实验五过氧化物酶活性的测定
　　实验六维生素C含量的测定
　　第四章糖
　　实验一糖酵解中间产物的鉴定
　　实验二还原糖和总糖含量的测定
　　实验三蔗糖含量的测定
　　实验四植物组织中可溶性糖、淀粉、氨基酸及蛋白质的系列测定
　　第五章脂
　　实验一粗脂肪的定量测定——索氏提取法
　　实验二植物组织中丙二醛含量的测定
　　实验三脂肪碘值的测定
　　实验四卵黄中卵磷脂的提取和鉴定
　　主要参考文献
　　附录一
　　附录二

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