简介
本书以“岗位”为中心组织理论、实操知识，对厨房每个岗位中需要完成的任务进行分解，在学生熟悉的工作环境中开展专业英语的学习。本教材包括6个单元，从行政级别到普通厨师包含了厨房工作人员的主要岗位。每个单元根据不同岗位的要求安排2～4课。每课分为4个模块。模块1以趣味小题的形式引出与本课相关的专业术语。模块2以刚从学校毕业的学生Leo到一家餐饮企业轮岗实习为主线，真实反映厨房内员工之间的交流和工作流程。模块3为阅读短文。文章主题围绕岗位要求选材，锻炼学生英文阅读能力。模块4中多种多样的学习资料是每课书的有益补充。
目录
书名页 1
版权页 2
前言 3
目录 7
第一章 失业及失业理论 8
1.1 失业及相关概念的界定 8
1.2 西方有关的就业理论 12
1.3 失业理论新解及中国的失业类型 23
第二章 国外治理失业的经验教训和中国的实践 27
2.1 国外治理失业的经验与教训 27
2.2 中国在失业治理方面的实践 46
第三章 中国当前失业问题的成因分析 86
3.1 中国的失业状况 86
3.2 中国当前失业问题的成因分析 91
第四章 就业问题的对策与展望 111
4.1 关于就业问题的总体说明 111
4.2 近期内改善中国就业状况的思路 113
4.3 中国就业问题的出路 127
参考文献 157
版权页 2
前言 3
目录 7
第一章 失业及失业理论 8
1.1 失业及相关概念的界定 8
1.2 西方有关的就业理论 12
1.3 失业理论新解及中国的失业类型 23
第二章 国外治理失业的经验教训和中国的实践 27
2.1 国外治理失业的经验与教训 27
2.2 中国在失业治理方面的实践 46
第三章 中国当前失业问题的成因分析 86
3.1 中国的失业状况 86
3.2 中国当前失业问题的成因分析 91
第四章 就业问题的对策与展望 111
4.1 关于就业问题的总体说明 111
4.2 近期内改善中国就业状况的思路 113
4.3 中国就业问题的出路 127
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