现代商场超市管理工具箱[电子资源.图书]

副标题:无

作   者:韩明主编

分类号:

ISBN:9787506437417

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简介

  全书分为三编,第一编为管理实务篇,全面详尽地介绍了现代商场超市的管理方法,包括店面管理、货品管理、人员管理、财务、后勤和安全卫生管理等各方面。第二编为管理制度篇,提供了现代商场超市各部门的管理制度和岗位职责范本。第三编为现代商场超市常用经典管理表格,在本书附赠光盘中,可直接下载使用。   全书分为三编,第一编为管理实务篇,介绍了商场超市的布局设计、商场的陈列技巧,商品的采购、配送、商品盘点、商品保管的方法与技巧,销售管理、储运管理、环境卫生管理、安全保卫、安全作业、设备安全等方面的管理方法和管理技巧及人力资源管理、财务管理、工程管理、后勤管理等内容。第二编为管理制度篇,内容主要包括商场行政部门岗位职责、商场经营部门岗位职责、商场后勤部门岗位职责、行政办公室管理制度、商品系统管理制度、商品销售管理制度、商场人事管理制度、商场安全保卫管理制度、商场财务控制制度、商场总务管理制度、商场卫生管理制度等,概括了商场超市管理的方方面面。第三编为管理表格篇,主要介绍了商场超市常用表格。   书中内容都是经过众多商业企业在实际运作过程中检验、实践证明的,具有极强的实用性和可操作性。是商场超市经营管理者、从业人员及零售业投资者必备之参考用书。

目录

封面页
前折页
书名页
版权页
前言页
目录页
第一编 管理实务篇
第一章 商场超市的布局与装修
第一节 商场超市的布局
第二节 商场超市的装修
第二章 商场超市商品的陈列
第一节 商品陈列的基本知识
第二节 商品陈列的基本要点
第三节 商品陈列标准
第四节 各种商品的陈列
第五节 商品陈列的检查事项
第六节 商品陈列管理办法
第三章 商场超市营业员服务管理
第一节 礼仪服务标准
第二节 服务操作标准
第三节 顾客抱怨处理标准
第四章 商场超市采购与配送管理
第一节 采购与配送人员岗位职责
第二节 采购与配送管理
第三节 商品验收管理
第五章 商场超市的盘点
第一节 盘点的目的与原则
第二节 盘点制度和组织的建立
第三节 盘点准备工作
第四节 盘点中作业
第五节 事后处理
第六章 商场超市商品保管与储运
第一节 商品保管的要求
第二节 商品的处理作业与管理
第三节 商品出入库实际操作
第四节 商品出入库管理
第七章 商场超市销售管理
第一节 商品促销管理
第二节 商品促销技巧
第三节 商品销售人员管理规范
第八章 商场超市人力资源管理
第一节 员工的招聘与录用
第二节 员工薪资
第三节 员工培训
第九章 商场超市后勤管理
第一节 后勤部人员职责
第二节 重要部位安全管理
第三节 安全管理操作规范
第四节 消防管理操作规范
第五节 停车场操作规范
第十章 商场超市财务管理
第一节 财务部人员职责
第二节 财务部运作流程
第十一章 商场超市环境卫生管理
第一节 商场超市卫生标准
第二节 环境卫生清洁操作规范
第三节 商场超市绿化管理
第十二章 商场超市设备管理
第一节 设备的采购与安装
第二节 设备的使用规范
第三节 设备管理与维护
第二编 管理制度篇
第一章 商场超市行政部门岗位职责
总经理(副总经理)岗位职责
总经理办公室职责
总经理办公室主任岗位职责
党委办公室主任岗位职责
行政部经理岗位职责
秘书岗位职责
行政内勤干事岗位职责
第二章 商场超市经营部门岗位职责
商场超市销售部职责
经营部经理岗位职责
商场超市营业部职责
商品部经理岗位职责
进货管理员岗位职责
计划管理员岗位职责
综合统计员岗位职责
经营信息员岗位职责
物价管理员岗位职责
计量管理员岗位职责
商品质检管理员岗位职责
商场超市合同管理员岗位职责
销售市场管理员岗位职责
公关广告策划人员岗位职责
广告管理员岗位职责
POS机及硬件维护人员岗位职责
网络工程员岗位职责
系统管理员岗位职责
条码员岗位职责
主管会计岗位职责
总账会计岗位职责
明细账会计岗位职责
出纳员岗位职责
审计员岗位职责
收银员岗位职责
储运部干事岗位职责
业务组长岗位职责
代销员岗位职责
采购主管岗位职责
采购员岗位职责
售货员岗位职责
送货组组长岗位职责
接货员岗位职责
储运总账员岗位职责
驻库员岗位职责
仓库保管员岗位职责
车队长岗位职责
车队调度岗位职责
车辆安全员岗位职责
驾驶员岗位职责
装卸工岗位职责
押运员岗位职责
工程部班长岗位职责
空调工岗位职责
电梯运行司机岗位职责
第三章 商场超市其他部门岗位职责
商场超市管理人员岗位职责
服务管理人员岗位职责
商场超市仓储部职责
储运部经理岗位职责
商场超市服务部职责
送货部经理岗位职责
售后服务部经理岗位职责
商场超市国外部职责
商场超市财务部职责
财务部经理岗位职责
商场超市人事部职责
人事部经理岗位职责
商场超市总务部职责
商场超市楼层总监岗位职责
商场超市安全保卫部职责
安全保卫部经理岗位职责
商场超市工程部职责
工程部经理岗位职责
商场超市各部门经理岗位职责
公关广告部经理岗位职责
电脑部经理岗位职责
商场超市分公司职责
第四章 商场超市行政办公室管理制度
商场超市招商管理制度
行政办公规范管理制度
行政办公纪律管理规定
办公室主任职责规定
总办文员管理制度
办公室员工岗位职责规定
经理秘书工作条例
员工保密纪律规定
印章管理制度
印章处理制度
介绍信管理规定
凭证管理规定
印章使用管理规定
公章使用办法
会议管理要点
会议管理制度
会议管理规定
会议室、接待室使用管理制度
第五章 商场超市商品系统管理制度
商品陈列管理办法
商品价格管理制度
商品批发业务管理制度
商品退换管理制度
商品查询制度
商品索赔制度
商品返厂管理制度
商品特卖业务管理制度
商品在库保管制度
商场超市采购部门的职能
商场超市采购员管理制度
存货管理制度
仓库安全管理制度
仓库的消防安全
商品盘点制度
商品变价制度
商品变价票流、物流规程
商品削价处理票流、物流规程
商品盘点票流、物流规程
出售正常商品管理制度
出售非正常商品管理制度
商场超市包装物品、票据管理制度
第六章 商场超市人事管理制度
员工守则
临时人员管理办法
职员出差制度
差旅费支付制度
差旅费、工作餐等费用开支标准的规定
人事档案保管制度
人事档案利用制度
员工服务细则
商场超市考勤管理规定
员工打卡管理规定
员工上下班遵守细则
员工轮休办法
员工定期轮调办法
员工加班细则
员工奖励办法
员工惩罚区分
员工聘用规定
劳动合同
培训中心管理办法
员工培训制度
第七章 商场超市安全保卫管理制度
商场超市消防安全管理制度
防盗工作日常管理规定
特别保安工作
启封场制度
安全检查制度
安全考核与奖惩制度
外来人员管理制度
第八章 商场超市财务控制制度
现金的控制制度
资产控制制度原则
零用金管理细则
费用开支标准
借款和各项费用开支标准及审批程序
内部稽核制度(范例)
财务分析撰写规定
资金管理规定
资金预算制度
现金管理制度
投资项目档案管理规定
经济合同管理规定
固定资产管理制度
市场财物盘点制度(范例)
不动产管理规定
财产溢余、损失的管理制度
支票管理制度
发票管理制度
现金收支管理办法
会计核算基础工作规定
管理部与各部门有关明细账分记办法细则
各部门月绩分析细则
报表管理办法
呆账管理办法
会计档案管理制度
商场超市账款管理办法
商场超市收银作业管理规程
收取票据须知
退票的处理制度
问题客户的处理制度
账单的移交及对账制度
应收票据、应收账款处理准则
问题账款管理办法
第九章 商场超市总务管理制度
自行车库管理制度
废旧包装物品回收管理制度
行业管理制度
办公用品管理规定
商场超市办公物品管理制度
商场超市办公用品发放规定
办公消耗品管理规定
文具用品管理制度
长途电话管理办法
网络使用管理规定
复印机使用规定
备品供应与保管规则
工作服管理制度
第十章 商场超市卫生管理制度
商场超市卫生管理制度
商场超市卫生管理准则
卫生工作六不准
洁净部经理岗位职责
清洁卫生间管理制度
公共区域清扫管理
商场超市更衣室清洁管理规定
第十一章 商场超市设备管理制度
能源设备安全管理制度
修建工程管理制度
维修处理规程
财产物资主管员岗位职责
商场超市能源管理制度
主要参考文献
后折页
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