周毅食品雕刻——果蔬雕

副标题：无

分类号：

ISBN：9787518017386

收录收藏 (0) 评论纠错

微信扫一扫,移动浏览光盘

简介

　　周毅食品雕刻——果蔬雕（下册）包含动物、人物两大类果蔬雕刻，作品皆是目前餐饮界*为流行的款式。步骤图非常丰富，基本是每个作品有60-100张步骤图，并配有文字和刀具说明，让读者能一看就懂，一学就会。

动物
6 凤凰来仪
12 争奇斗艳
21 鹰击长空
26 锦鸡纳福
32 云中白鹤
38 锦鸡报晓
44 孺子牛
50 双宿双飞
51 飞龙在天
60 如鱼得水

人物
67 贵妃出浴
74 欧美仕女
81 仕女手
83 小天使
91 踏雪寻梅
98 雨笠烟蓑
109 老人、武将手

页码	勘误内容	提交人	修订印次

周毅食品雕刻——果蔬雕

用户反馈

FAQ