微信扫一扫,移动浏览光盘
简介
本书以“双色图解”的方式，将电饭煲、微波炉、电热水壶、饮水机
和榨汁机等厨房电器的结构、原理、故障分析等一系列知识点和技能点都
融合在实际检修操作过程中。首先将各厨房电器的结构特点、故障特性、
故障分析等一系列检修过程中的实际问题，结合实际检修经验，给出检修
思路：然后再将各厨房电器划分成单元结构，并依据实际案例，通过对实
际样机的拆解、检测等一系列操作演示，最终使读者能够建立起规范的厨
房电器维修思路，并能够针对不同的故障，独立完成对故障机的诊断和修
理。
为使读者能够最直接、最迅速地掌握各厨房电器维修的技术特点以及
维修过程中需要掌握的具体思路和方法，本书特采用“双色图解”和“光
盘演示”的表现形式，以增强故障检修的真实性，并提高读者的学习效果
。
本书适合从事厨房电器维修工作的技术人员阅读，也适合职业技术院
校相关专业的师生阅读，还可作为职业技能培训教材使用。
目录
第1篇 电饭煲故障维修
第1章 电饭煲的结构及故障判别2
1.1 了解电饭煲的整机结构2
1.1.1 电饭煲的外形结构2
1.1.2 电饭煲的整机结构3
1.2 掌握电饭煲的信号流程4
第2章 加热组件及其控制电路故障维修6
2.1 找到加热组件及其控制电路6
2.2 搞清加热组件及其控制电路的工作原理9
2.3 看懂加热组件及其控制电路故障检修过程9
第3章 保温组件及其控制电路故障维修14
3.1 找到保温组件及其控制电路14
3.1.1 找到保温组件14
3.1.2 找到保温控制电路14
3.2 搞清保温组件及其控制电路的工作原理17
3.3 看懂保温组件及其控制电路故障检修过程17
第4章 温度控制组件故障维修19
4.1 找到温度控制组件19
4.2 搞清温度控制组件的工作原理19
4.2.1 搞清热敏电阻式磁钢限温器温度控制组件的工作原理19
4.2.2 搞清磁钢式限温器温度控制组件的工作原理20
4.3 看懂温度控制组件故障检修过程22
第5章 压力保护装置故障维修24
5.1 找到压力保护装置24
5.2 搞清压力保护装置的工作原理24
5.3 看懂压力保护装置故障检修过程26
第6章 机械控制组件故障维修28
6.1 找到机械控制组件28
6.2 搞清机械控制组件的工作原理29
6.3 看懂机械控制组件的故障检修过程30
6.3.1 格兰仕电饭煲机械控制组件的故障检修过程30
6.3.2 华光电饭煲机械控制组件的故障检修过程33
第7章 操作显示电路故障维修35
7.1 找到操作显示电路35
7.1.1 找到显示电路35
7.1.2 找到操作电路36
7.2 搞清操作显示电路的工作原理38
7.3 看懂操作显示电路故障检修过程39
第8章 微电脑控制电路故障维修42
8.1 找到微电脑控制电路42
8.2 搞清微电脑控制电路的工作原理43
8.3 看懂微电脑控制电路故障检修过程45
第9章 电源供电电路故障维修49
9.1 找到电源供电电路49
9.1.1 找到电源供电电路板49
9.1.2 找到稳压电路51
9.1.3 找到电源同步信号形成电路51
9.2 搞清电源供电电路的工作原理52
9.3 看懂电源供电电路故障检修过程53
9.3.1 爱德电饭煲通电跳闸故障检修过程53
9.3.2 爱德电饭煲温度检测失灵故障检修过程54
第2篇 微波炉故障维修
第1章 微波炉的结构及故障判别60
1.1 了解微波炉的整机结构60
1.1.1 微波炉的外形结构60
1.1.2 微波炉的整机结构60
1.2 掌握微波炉的信号流程62
1.3 搞清微波炉的故障判别方法64
1.3.1 故障初查法64
1.3.2 观察法65
1.3.3 电压检测法65
1.3.4 电阻检测法66
1.3.5 波形检测法66
1.4 检测微波炉的注意事项66
第2章 微波加热组件及其控制电路故障维修68
2.1 找到加热组件及其控制电路68
2.1.1 找到微波加热组件68
2.1.2 找到微波加热组件的控制电路70
2.2 搞清微波加热组件及其控制电路的工作原理72
2.3 看懂加热组件及其控制电路故障检修过程72
2.3.1 格兰仕加热组件及其控制电路故障检修过程72
2.3.2 加热组件及其控制电路故障检修过程74
第3章 烧烤组件及其控制电路故障维修77
3.1 找到烧烤组件及其控制电路77
3.1.1 找到烧烤组件77
3.1.2 找到烧烤组件的控制电路77
3.2 搞清烧烤组件及其控制电路的工作原理79
3.3 看懂烧烤组件及其控制电路故障检修过程80
第4章 转盘组件及其控制电路故障维修84
4.1 找到转盘组件及其控制电路84
4.1.1 找到转盘组件84
4.1.2 找到转盘组件的控制电路85
4.2 搞清转盘组件及其控制电路的工作原理86
4.3 看懂转盘组件及其控制电路故障检修过程87
第5章 过热保护电路故障维修91
5.1 找到过热保护电路91
5.2 搞清过热保护电路的工作原理92
5.3 看懂过热保护电路故障检修过程93
5.3.1 格兰仕WD900B微波炉过热保护电路的故障检修过程93
5.3.2 高士达2586DTG微波炉过热保护电路的故障检修过程95
第6章 炉门连锁开关组件故障维修97
6.1 找到炉门连锁开关组件97
6.2 搞清炉门连锁开关组件的工作原理98
6.3 看懂炉门连锁开关组件故障检修过程99
第7章 炉灯组件故障维修102
7.1 找到炉灯组件102
7.2 搞清炉灯组件的工作原理103
7.3 看懂炉灯组件故障检修过程103
第8章 风扇组件故障维修106
8.1 找到风扇组件106
8.2 搞清风扇电机供电电路的工作原理107
8.3 看懂风扇组件故障检修过程108
第9章 操作显示电路故障维修110
9.1 找到操作显示电路110
9.1.1 找到操作电路110
9.1.2 找到显示电路112
9.2 搞清操作显示电路的工作原理113
9.3 看懂操作显示电路故障检修过程113
9.3.1 高士达微波炉操作电路故障检修过程113
9.3.2 格兰仕显示电路故障检修过程115
第10章 控制电路故障维修118
10.1 找到控制电路118
10.2 搞清控制电路的工作原理120
10.3 看懂控制电路故障检修过程121
10.3.1 高士达控制电路故障检修过程121
10.3.2 格兰仕控制电路故障检修过程123
第11章 定时/火力控制组件故障维修128
11.1 找到定时/火力控制组件128
11.2 搞清定时/火力控制组件的工作原理131
11.3 看懂定时/火力组件故障检修过程132
第12章 直流电源电路故障维修136
12.1 找到直流电源电路136
12.2 搞清直流电源电路的工作原理138
12.3 看懂直流电源电路故障检修过程139
12.3.1 高士达直流电源电路故障检修过程139
12.3.2 格兰仕直流电源电路故障检修过程141
第3篇 电热水壶故障维修
第1章 电热水壶整机结构及故障判别146
1.1 了解电热水壶的整机结构146
1.1.1 电热水壶外部结构146
1.1.2 电热水壶的内部结构146
1.2 掌握电热水壶的电路结构和工作原理147
1.3 搞清电热水壶的故障判别方法149
第2章 加热组件故障维修151
2.1 找到加热组件151
2.2 搞清加热组件的工作原理152
2.3 看懂加热组件故障检修过程153
第3章 出水组件及其控制电路故障维修156
3.1 找到出水组件及其控制电路156
3.1.1 找到出水组件156
3.1.2 找到出水组件的控制电路157
3.2 搞清出水组件控制电路的工作原理158
3.3 看懂出水组件及其控制电路故障检修过程159
第4章 过热保护组件故障维修165
4.1 找到过热保护组件165
4.2 搞清过热保护组件的工作原理166
4.3 看懂过热保护组件故障检修过程167
第4篇 饮水机故障维修
第1章 饮水机整机结构及故障判别174
1.1 了解饮水机的整机结构174
1.1.1 饮水机的外部结构174
1.1.2 饮水机的内部结构175
1.2 掌握饮水机的结构和工作原理176
1.2.1 饮水机的管路结构和工作原理176
1.2.2 饮水机的电路结构和工作原理177
第2章 温度控制组件故障维修180
2.1 找到温度控制组件180
2.2 搞清温度控制组件的工作原理181
2.3 看懂温度控制组件故障检修过程182
第3章 杀菌装置及其控制组件故障维修185
3.1 找到杀菌装置及其控制组件185
3.1.1 找到杀菌装置185
3.1.2 找到杀菌装置的控制组件185
3.2 搞清杀菌装置及其控制组件的工作原理187
3.3 看懂杀菌装置及其控制组件故障检修过程188
3.3.1 杀菌装置故障检修过程188
3.3.2 杀菌装置的控制组件故障检修过程189
第5篇 榨汁机故障维修
第1章 榨汁机整机结构及故障判别194
1.1 了解榨汁机的整机结构194
1.1.1 榨汁机的外部结构194
1.1.2 榨汁机的内部结构194
1.2 掌握榨汁/搅拌机的工作原理195
1.3 搞清榨汁机的故障判别方法196
第2章 切削组件故障维修198
2.1 找到切削组件198
2.2 搞清切削组件的工作原理200
2.3 看懂切削组件故障检修过程200
第3章 开关组件故障维修205
3.1 找到开关组件205
3.2 搞清开关组件的工作原理206
3.3 看懂开关组件故障检修过程206
第1章 电饭煲的结构及故障判别2
1.1 了解电饭煲的整机结构2
1.1.1 电饭煲的外形结构2
1.1.2 电饭煲的整机结构3
1.2 掌握电饭煲的信号流程4
第2章 加热组件及其控制电路故障维修6
2.1 找到加热组件及其控制电路6
2.2 搞清加热组件及其控制电路的工作原理9
2.3 看懂加热组件及其控制电路故障检修过程9
第3章 保温组件及其控制电路故障维修14
3.1 找到保温组件及其控制电路14
3.1.1 找到保温组件14
3.1.2 找到保温控制电路14
3.2 搞清保温组件及其控制电路的工作原理17
3.3 看懂保温组件及其控制电路故障检修过程17
第4章 温度控制组件故障维修19
4.1 找到温度控制组件19
4.2 搞清温度控制组件的工作原理19
4.2.1 搞清热敏电阻式磁钢限温器温度控制组件的工作原理19
4.2.2 搞清磁钢式限温器温度控制组件的工作原理20
4.3 看懂温度控制组件故障检修过程22
第5章 压力保护装置故障维修24
5.1 找到压力保护装置24
5.2 搞清压力保护装置的工作原理24
5.3 看懂压力保护装置故障检修过程26
第6章 机械控制组件故障维修28
6.1 找到机械控制组件28
6.2 搞清机械控制组件的工作原理29
6.3 看懂机械控制组件的故障检修过程30
6.3.1 格兰仕电饭煲机械控制组件的故障检修过程30
6.3.2 华光电饭煲机械控制组件的故障检修过程33
第7章 操作显示电路故障维修35
7.1 找到操作显示电路35
7.1.1 找到显示电路35
7.1.2 找到操作电路36
7.2 搞清操作显示电路的工作原理38
7.3 看懂操作显示电路故障检修过程39
第8章 微电脑控制电路故障维修42
8.1 找到微电脑控制电路42
8.2 搞清微电脑控制电路的工作原理43
8.3 看懂微电脑控制电路故障检修过程45
第9章 电源供电电路故障维修49
9.1 找到电源供电电路49
9.1.1 找到电源供电电路板49
9.1.2 找到稳压电路51
9.1.3 找到电源同步信号形成电路51
9.2 搞清电源供电电路的工作原理52
9.3 看懂电源供电电路故障检修过程53
9.3.1 爱德电饭煲通电跳闸故障检修过程53
9.3.2 爱德电饭煲温度检测失灵故障检修过程54
第2篇 微波炉故障维修
第1章 微波炉的结构及故障判别60
1.1 了解微波炉的整机结构60
1.1.1 微波炉的外形结构60
1.1.2 微波炉的整机结构60
1.2 掌握微波炉的信号流程62
1.3 搞清微波炉的故障判别方法64
1.3.1 故障初查法64
1.3.2 观察法65
1.3.3 电压检测法65
1.3.4 电阻检测法66
1.3.5 波形检测法66
1.4 检测微波炉的注意事项66
第2章 微波加热组件及其控制电路故障维修68
2.1 找到加热组件及其控制电路68
2.1.1 找到微波加热组件68
2.1.2 找到微波加热组件的控制电路70
2.2 搞清微波加热组件及其控制电路的工作原理72
2.3 看懂加热组件及其控制电路故障检修过程72
2.3.1 格兰仕加热组件及其控制电路故障检修过程72
2.3.2 加热组件及其控制电路故障检修过程74
第3章 烧烤组件及其控制电路故障维修77
3.1 找到烧烤组件及其控制电路77
3.1.1 找到烧烤组件77
3.1.2 找到烧烤组件的控制电路77
3.2 搞清烧烤组件及其控制电路的工作原理79
3.3 看懂烧烤组件及其控制电路故障检修过程80
第4章 转盘组件及其控制电路故障维修84
4.1 找到转盘组件及其控制电路84
4.1.1 找到转盘组件84
4.1.2 找到转盘组件的控制电路85
4.2 搞清转盘组件及其控制电路的工作原理86
4.3 看懂转盘组件及其控制电路故障检修过程87
第5章 过热保护电路故障维修91
5.1 找到过热保护电路91
5.2 搞清过热保护电路的工作原理92
5.3 看懂过热保护电路故障检修过程93
5.3.1 格兰仕WD900B微波炉过热保护电路的故障检修过程93
5.3.2 高士达2586DTG微波炉过热保护电路的故障检修过程95
第6章 炉门连锁开关组件故障维修97
6.1 找到炉门连锁开关组件97
6.2 搞清炉门连锁开关组件的工作原理98
6.3 看懂炉门连锁开关组件故障检修过程99
第7章 炉灯组件故障维修102
7.1 找到炉灯组件102
7.2 搞清炉灯组件的工作原理103
7.3 看懂炉灯组件故障检修过程103
第8章 风扇组件故障维修106
8.1 找到风扇组件106
8.2 搞清风扇电机供电电路的工作原理107
8.3 看懂风扇组件故障检修过程108
第9章 操作显示电路故障维修110
9.1 找到操作显示电路110
9.1.1 找到操作电路110
9.1.2 找到显示电路112
9.2 搞清操作显示电路的工作原理113
9.3 看懂操作显示电路故障检修过程113
9.3.1 高士达微波炉操作电路故障检修过程113
9.3.2 格兰仕显示电路故障检修过程115
第10章 控制电路故障维修118
10.1 找到控制电路118
10.2 搞清控制电路的工作原理120
10.3 看懂控制电路故障检修过程121
10.3.1 高士达控制电路故障检修过程121
10.3.2 格兰仕控制电路故障检修过程123
第11章 定时/火力控制组件故障维修128
11.1 找到定时/火力控制组件128
11.2 搞清定时/火力控制组件的工作原理131
11.3 看懂定时/火力组件故障检修过程132
第12章 直流电源电路故障维修136
12.1 找到直流电源电路136
12.2 搞清直流电源电路的工作原理138
12.3 看懂直流电源电路故障检修过程139
12.3.1 高士达直流电源电路故障检修过程139
12.3.2 格兰仕直流电源电路故障检修过程141
第3篇 电热水壶故障维修
第1章 电热水壶整机结构及故障判别146
1.1 了解电热水壶的整机结构146
1.1.1 电热水壶外部结构146
1.1.2 电热水壶的内部结构146
1.2 掌握电热水壶的电路结构和工作原理147
1.3 搞清电热水壶的故障判别方法149
第2章 加热组件故障维修151
2.1 找到加热组件151
2.2 搞清加热组件的工作原理152
2.3 看懂加热组件故障检修过程153
第3章 出水组件及其控制电路故障维修156
3.1 找到出水组件及其控制电路156
3.1.1 找到出水组件156
3.1.2 找到出水组件的控制电路157
3.2 搞清出水组件控制电路的工作原理158
3.3 看懂出水组件及其控制电路故障检修过程159
第4章 过热保护组件故障维修165
4.1 找到过热保护组件165
4.2 搞清过热保护组件的工作原理166
4.3 看懂过热保护组件故障检修过程167
第4篇 饮水机故障维修
第1章 饮水机整机结构及故障判别174
1.1 了解饮水机的整机结构174
1.1.1 饮水机的外部结构174
1.1.2 饮水机的内部结构175
1.2 掌握饮水机的结构和工作原理176
1.2.1 饮水机的管路结构和工作原理176
1.2.2 饮水机的电路结构和工作原理177
第2章 温度控制组件故障维修180
2.1 找到温度控制组件180
2.2 搞清温度控制组件的工作原理181
2.3 看懂温度控制组件故障检修过程182
第3章 杀菌装置及其控制组件故障维修185
3.1 找到杀菌装置及其控制组件185
3.1.1 找到杀菌装置185
3.1.2 找到杀菌装置的控制组件185
3.2 搞清杀菌装置及其控制组件的工作原理187
3.3 看懂杀菌装置及其控制组件故障检修过程188
3.3.1 杀菌装置故障检修过程188
3.3.2 杀菌装置的控制组件故障检修过程189
第5篇 榨汁机故障维修
第1章 榨汁机整机结构及故障判别194
1.1 了解榨汁机的整机结构194
1.1.1 榨汁机的外部结构194
1.1.2 榨汁机的内部结构194
1.2 掌握榨汁/搅拌机的工作原理195
1.3 搞清榨汁机的故障判别方法196
第2章 切削组件故障维修198
2.1 找到切削组件198
2.2 搞清切削组件的工作原理200
2.3 看懂切削组件故障检修过程200
第3章 开关组件故障维修205
3.1 找到开关组件205
3.2 搞清开关组件的工作原理206
3.3 看懂开关组件故障检修过程206
天津市涛涛多媒体技术有限公司组织编写
- 名称
- 类型
- 大小
光盘服务联系方式: 020-38250260 客服QQ：4006604884
云图客服：
用户发送的提问，这种方式就需要有位在线客服来回答用户的问题，这种 就属于对话式的,问题是这种提问是否需要用户登录才能提问
Video Player
×
Audio Player
×
pdf Player
×
亲爱的云图用户，
光盘内的文件都可以直接点击浏览哦
无需下载，在线查阅资料！
