人人都爱的经典蛋糕配方

副标题：无

作者：国明著

分类号：

ISBN：9787506479769

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本书涵盖经典的蛋糕配方，图文并茂，详细步骤图，分步指导读者如何制作蛋糕，还有贴心的要点提示，人人都能学会做漂亮又美味的蛋糕。

制作蛋糕前要做的工作
    制作蛋糕常用工具和模具
    制作蛋糕常用材料
    蛋糕的基础操作
    家庭烤箱使用小常识
Part 01 香浓黄油蛋糕
    经典黑巧克力蛋糕
    榛果巧克力蛋糕
    传统布朗尼蛋糕
    巧克力费南雪
    贝壳小蛋糕
    杏仁柠香小蛋糕
    香蕉巧克力玛芬
    南瓜玛芬
    苹果玛芬
    玉米培根蛋糕
    新鲜果酱蛋糕
    什锦果干芝士蛋糕
    无花果鲜奶油蛋糕
    蜜桃翻转蛋糕
    大理石磅蛋糕
Part 02 松软低脂蛋糕
    原味戚风蛋糕
    可可戚风蛋糕
    蜂蜜抹茶蛋糕
    南瓜戚风蛋糕
    全麦蛋糕
    椰香蛋糕
    焦糖戚风蛋糕
    蔓越莓天使蛋糕
    酸奶蛋糕
    糯米小蛋糕
    玫瑰芝士蛋糕卷
    草莓果酱蛋糕卷
    双色抹茶蛋糕卷
    肉松蛋糕卷
    芝士夹心小蛋糕
Part 03 浓郁芝士蛋糕
    经典提拉米苏
    樱桃冻芝士蛋糕
    巧克力冻芝士蛋糕
    苹果派芝士蛋糕
    焦糖香梨芝士蛋糕
    大理石芝士蛋糕
    纽约芝士蛋糕
    原味烤芝士蛋糕
    蓝莓芝士蛋糕
    轻乳酪蛋糕
    抹茶冻芝士蛋糕
    柠檬冻芝士蛋糕
Part 04 魅力装饰蛋糕
    白巧克力树莓蛋糕
    莓香抹茶奶油蛋糕
    松子巧克力蛋糕
    卡通奶油蛋糕
    玫瑰奶油蛋糕
    附录：蛋糕制作Q＆A

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